国际
AI导读: 国际葡萄酒挑战赛（IWC）宣布进行其历史上最重要的一次架构革新，旨在顺应全球葡萄酒行业地理格局变化，加强区域参与、参赛便捷性及与生产商的深度联结。新架构将于2026年7月启动，设立四大区域赛区：IWC美洲赛区（阿根廷门多萨，2026年11月2-6日）、IWC亚太赛区（澳大利亚阿德莱德，2026年11月30日-12月4日）、IWC欧洲赛区（法国蒙彼利埃，2027年4月12-16日）和IWC英国赛区（英国伦敦，2027年5月10-14日）。各区域赛事的金奖酒款将于2027年5月15日在伦敦进行国际大奖品鉴，随后于2027年9月在伦敦市政厅举行颁奖典礼。在新赛制下，参赛葡萄酒由各区域专家评审团进行盲品评审，金奖晋级至伦敦参与国际大奖。IWC主席克里斯·阿什顿表示，IWC仍是全球性标杆，但更贴近本土，旨在让赛事更贴近生产商、从业者及产区，同时维护公正性与国际标杆水准。对生产商而言，这意味着更强的区域曝光度、深度本地参与及更便捷的参赛通道，评审标准不变，仍由顶尖专家盲品评审。此外，IWC宣布了区域联合主席任命，协助各赛区评审、区域参与和大使推广，并与全球联合主席协同工作。亚太联合主席包括凯茜·范·齐尔（MW）、艾琳·拉金、吕杨（MS）和大桥健一（MW）。侍酒大师吕杨表示，葡萄酒反映风土，评审应与产区建立更紧密联系，同时保持统一国际标准，新架构使IWC更贴近生产商，同时保留其独立性、严谨性和盲品流程。
AI导读: 施安蒂保证法定产区（Chianti DOCG）近期推出桃红葡萄酒，要求至少使用60%的桑娇维塞葡萄酿造。此举旨在丰富产品线，切入意大利本土及海外持续增长的桃红葡萄酒市场，并弥补夏季红葡萄酒销售淡季的缺口。同时，产区新增芬奇（Terre di Vinci）子产区，该地是文艺复兴巨匠达芬奇的故乡，历史底蕴深厚，葡萄酒产业基础扎实，成为Chianti DOCG的第八个子产区。协会还升级了产区监管核查体系，要求所有待流通的施安蒂和超级施安蒂成酒批次在转运销售前必须取得官方合格认证，尚在发酵阶段的新酒转运前也需向核查机构报备，以保障信息透明和维护消费者权益。目前，施安蒂法定保证产区是意大利占地规模最大的DOCG级别红葡萄酒产区，拥有2200家酒庄，葡萄园总面积超过13600公顷，年销量高达7500万瓶。本文内容来自意酒网WinelTA，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有。
AI导读: 加州多位参议员警告，一种名为“玻璃翅叶蝉”的入侵害虫可能给该州农业带来重大经济损失。该昆虫本身吸食植物汁液，但真正危险在于它是皮尔斯病的主要传播媒介。皮尔斯病由木霉病菌引起，会堵塞葡萄藤输水系统，导致其在1至5年内死亡，目前无治愈方法。加州大学河滨分校研究指出，这种叶蝉传播效率远高于本地同类，飞行距离更远、寄主植物超过70种，一旦失控后果严重。6月18日，政界人士致信美国农业部长布鲁克·罗林斯，要求立即拨付3220万美元用于控制和根除害虫。病源追溯至零售巨头开市客销售的若干株受感染葡萄藤，最初发现63株。加州食品与农业部表示，4月21日至5月21日期间，弗雷斯诺一家苗圃将受侵害的葡萄藤运往24个县的开市客门店，受影响地区包括纳帕、索诺玛和门多西等葡萄酒产区。许多植株已被截获销毁，但仍有数千株可能已在顾客手中。加州农业部长卡伦·罗斯敦促购买者立即联系当地农业专员。这些植物虽售予个人消费者，但风险远不止后院园艺，若受感染昆虫逃入葡萄园，将增加防治成本，威胁葡萄供应及北加州葡萄酒生产。加州食品与农业部估计，若皮尔斯病失控，每年可能造成约1.66亿美元损失。加州此前在20世纪90年代曾爆发皮尔斯病，1994年至2000年间北加州超1000英亩葡萄藤被毁，损失约3000万美元。目前各县农业专员正追踪购买记录，清除剩余受虫害侵染的葡萄藤。参议员们在致美国农业部的信中强调，受虫害苗木进入重要产区大大提高了应对紧迫性，若资金获批，将用于未来三年的应急响应、追踪、调查和捕获工作。他们呼吁从商品信贷公司调拨资金，并指出遏制威胁可能需要长达四年，预计每年额外花费350万美元用于根除，四年总计1400万美元。
AI导读: 总部位于伦敦的百利甜酒生产商帝亚吉欧于6月22日向爱尔兰企业部通报了拟议的集体裁员计划。该公司在爱尔兰拥有约1200名员工，业务涵盖酿造、利口酒生产、营销和销售等领域。此次裁员是在首席执行官戴夫·刘易斯推动削减成本和员工人数的大背景下进行的，此前公司已宣布将北爱尔兰部分职位外包至印度。帝亚吉欧表示将首先通知受影响的员工，并计划在8月的资本市场日向股东汇报进展。近年来，该公司业绩不佳，有机销售增长乏力。
AI导读: 帝霖威士忌由杰克和斯蒂芬·帝霖兄弟创立于都柏林，百加得公司于2017年购入其少数股权，并于2023年增持至多数股权。此次交易完成后，帝霖兄弟将继续参与品牌发展。自2017年以来，帝霖的规模扩大了一倍以上，产品已出口至全球80多个市场。百加得CEO马赫什·马德哈万表示，帝霖与百加得在追求品质、工艺和创新理念方面高度契合，并认为爱尔兰威士忌品类在全球具有巨大潜力，全资控股将有助于抓住这一机遇。本文内容来自威士忌情报君，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有。
AI导读: 香槟区近期迎来多项重要动态。首先，Bollinger香槟酒庄宣布，现任Piper-Heidsieck首席酿酒师Emilien Boutillat将于2026年10月1日正式加入，接替Denis Bunner出任酒庄首席酿酒师。Boutillat拥有蒙彼利埃高等农学院的双重背景，曾在Chateau Margaux等多个国际产区工作，并两度获得IWC年度最佳首席酿酒师大奖。此次任命正值Bollinger推进可持续发展战略、获得B Corp认证并推动有机种植转型之际，为2029年酒庄两百周年做准备。其次，全球最大软木生产商Amorim推出专为高压起泡酒设计的新型微颗粒软木塞Spark One Xpur，采用Xpur净化技术，在保留天然软木特性的同时提升香气中性和品质稳定性。该瓶塞天然软木含量不低于75%，对TCA等异味物质保持极低检出水平，有助于在长期瓶陈中保持气泡活力和酒款新鲜度，反映了起泡酒行业对封瓶技术的持续升级。第三，为庆祝成立250周年，Louis Roederer香槟宣布将于2026年6月27日至28日首次向公众开放位于兰斯的家族府邸，并邀请南非裔意大利艺术家Bianca Bondi打造沉浸式艺术装置展。该活动是酒庄以创造即是热爱为主题的周年庆典重要篇章，此后这座历史建筑将进入全面翻修阶段，为公众提供了难得近距离感受其家族历史与文化底蕴的机会。最后，Charles Heidsieck香槟酒庄与法国米其林三星主厨Fabien Ferre合作，围绕标志性酒款Blanc des Millenaires 2017创作了一道以蓝龙虾为主角、搭配来自A葡萄园修剪下的葡萄藤枝进行烟熏的料理。该合作始于主厨深入葡萄园和酒窖的体验，旨在将葡萄园、土地与酿造元素转化为味觉体验，并于6月9日垂直品鉴活动上首次亮相，从7月15日起正式登陆La Table du Castellet。
AI导读: 意大利葡萄酒产区近期新增两个保证法定产区（DOCG），分别是阿布鲁佐大区的卡萨乌里亚（Casauria DOCG）和卡拉布里亚大区的经典奇洛（Cirò Classico DOCG）。卡萨乌里亚DOCG此前是阿布鲁佐的蒙特布查诺（Montepulciano d'Abruzzo DOC）法定产区的子产区，现升级为独立DOCG。该产区以蒙特布查诺红葡萄为主要品种（90%以上），葡萄园位于海拔500-600米且朝南，至少陈酿18个月，酒精度最低13%；珍藏级需陈酿24个月，酒精度最低13.5%。卡萨乌里亚是阿布鲁佐第三个DOCG，葡萄园面积约35公顷，年产量2万至2.5万箱，规模介于图卢姆和泰拉莫丘蒙特布查诺DOCG之间。经典奇洛DOCG此前是奇洛（Cirò DOC）法定产区的子产区，现升级为卡拉布里亚大区首个DOCG。该产区以佳硫璞（Gaglioppo）葡萄为主（90%以上），可混酿黑格莱科或玛约克，至少陈酿3年（含6个月桶陈），酒精度不低于13%。其葡萄酒更浓郁饱满，陈酿时间更长。目前意大利共有79个DOCG、333个DOC和119个IGT产区，丰富的多样性是意大利葡萄酒的宝贵财富。
AI导读: 本文主要报道了2024年全球多个葡萄酒产区因极端天气导致的减产情况。中国宁夏贺兰山东麓受暖冬和强晚霜影响严重，马瑟兰、马尔贝克等品种受冻，预计减产；新疆焉耆、天山北麓暖冬无晚霜但入夏后降水少气温高；烟台/蓬莱地区花期降雨多，管理成本上升；云南香格里拉等高海拔地区气候稳定，受影响最小。全球范围内，霜冻和冰雹显著影响了葡萄酒产量预期。美国东海岸因暖冬导致葡萄嫩芽提前萌发，随后遭遇严重霜冻，宾夕法尼亚、俄亥俄、弗吉尼亚等州主要花蕾损害率高达80%-90%，弗吉尼亚州蒙蒂塞洛AVA受灾最重，高海拔地区情况较好。美国农业部已向受灾地区提供紧急灾难贷款支持。法国也遭遇了极端天气，勃艮第、香槟、卢瓦尔河谷等地发出预警，香槟地区花蕾破坏率达40%，夏布利地区霜冻影响严重，威廉·费弗尔庄园安装了电加热器，但2024年仍因霜冻和冰雹损失了90%的收成。六月勃艮第博讷丘遭遇冰雹，部分地区损失高达80%。种植者采取安装电器、点燃蜡烛、喷洒水流等方法应对霜冻，但效果有限；冰雹网可减少损害但成本高昂。文章指出，随着气候变化，极端天气日益频繁，种植者面临的挑战正在增加，区域变暖并不能消除春季霜冻，反而因加速芽裂使寒冷气候更具破坏性。总体而言，全球葡萄酒产业正与天气进行艰难的战斗，传统方法和高科技工具被用于对抗自然，但赢得战斗的几率似乎正在降低。
AI导读: 今年是“巴黎审判”盲品赛五十周年，这一历史事件改变了全球葡萄酒格局，也成为加州葡萄酒在亚洲市场推广的核心主题。加州葡萄酒协会（CWI）主办的第八届“加州美酒月”将于7月重返香港，并首次扩展至澳门，旨在通过纪念活动强化加州葡萄酒在大中华区的高品质形象。活动涵盖贸易交流、消费者品鉴及教育，重点包括6月26日至28日的公众葡萄酒节“Sips of Summer”。1976年5月24日，英国酒商Steven Spurrier在巴黎组织盲品赛，加州葡萄酒击败法国对手，夺得白葡萄酒和红葡萄酒组第一名，动摇了欧洲传统产区的权威地位，证明新世界产区同样能酿造世界级葡萄酒。为纪念五十周年，CWI于5月29日在香港美国会举办媒体午宴，由国际市场推广副总裁Honore Comfort及大中华区暨东南亚总监Christopher Beros主持。Beros指出，2026年对加州葡萄酒在亚洲意义特殊，纪念活动旨在展示品质提升、技术创新和可持续发展。6月25日，CWI将在澳门永利皇宫举办专场活动，邀请侍酒师和采购负责人体验加州葡萄酒，多家酒店和餐厅将参与夏季推广。加州生产美国约81%的葡萄酒，占美国对亚洲葡萄酒出口的95%以上，拥有超过6200家酒庄，是全球第四大产区。约80%的加州葡萄酒产自可持续认证酒庄，过去五年可持续葡萄园面积增长118%。尽管中美贸易战导致美国葡萄酒在中国面临高关税，但中国从业者仍认可其品质。ASC精品酒业创始人沈品同表示，加州葡萄酒酒体饱满、果香浓郁，符合中国消费者口味；长沙葡壹精品酒业总经理方奕认为，若无关税压力，加州葡萄酒在中国市场潜力可媲美澳大利亚葡萄酒。业界普遍认为，“巴黎审判”仍是加州葡萄酒最具代表性的品牌资产之一。
AI导读: 比利时籍高管冯朴德自2023年4月起担任百威英博董事会成员，公司声明称其在食品、饮料及消费品领域是备受认可的领导者。百威英博首席执行官邓明潇表示，冯朴德丰富的产业经验将为团队带来无可估量的价值，助力公司持续追求成长并创造更美好的未来。冯朴德表示，过去三年参与董事会的经验让他十分认同公司的发展战略与十年计划，期待协助百威英博书写酿酒历史新篇章。冯朴德拥有超过三十年的国际化职业生涯，加入亿滋国际前曾任麦凯恩食品公司首席执行官，此前在玛氏、可口可乐、达能和诺华等公司担任高管职务，具备深厚的跨国企业营运资历。百威英博指出，凭借冯朴德在发达市场和新兴市场的丰富经验，他将为公司带来独特的全球视野。