国际
AI导读: 2025年全球酒精饮料市场整体表现低迷，主要受中国白酒等各国本土烈酒消费萎缩拖累。若剔除本土烈酒，全球酒精饮料销售额基本持平，烈酒品类的销量与销售额跌幅也收窄至1%。作为全球最大市场，中国2025年销量下滑2%，销售额大幅下跌12%，但剔除白酒后销售额保持平稳。美国、巴西等主要市场同样受挫，美国销量与销售额分别下降5%和4%，巴西则为4%和3%。IWSR总裁马滕·洛德维克斯指出，严峻的经营环境源于多重因素：美国关税政策及反制措施、生活成本上涨挤压消费支出、消费者健康意识提升，以及高通胀和地缘冲突削弱了消费者信心。各品类表现显著分化：葡萄酒销量降4%、销售额降2%；啤酒销量微降2%、销售额持平；伏特加量价分别下滑3%和1%。相比之下，印度威士忌和爱尔兰威士忌逆势增长，量价均实现约2%的涨幅。即饮饮料（RTD）成为唯一增长的品类，销量与销售额分别超预期增长2%和4%，南非、加拿大、日本市场表现亮眼，仅美国出现小幅下滑。IWSR全球咨询主管卢克·泰格纳强调，行业长期的高端化趋势被物价上涨掩盖，消费者如今更注重性价比。值得注意的是，2025年上半年剔除本土烈酒后，全球烈酒销量曾实现1%的增长，而2024年全球酒精饮料销量已下滑1%，表明行业颓势早有端倪。
AI导读: 威士忌交易所于3月31日率先向订阅品牌通讯的用户开放其数字化会员计划体验，并计划自4月中旬起正式面向全球所有在品牌官网消费过的消费者推出。该计划基于大量消费者调研，采用用户自主选择加入的方式，旨在保障消费者的知情权与选择权。品牌客户关系管理经理劳拉·埃勒雷表示，此举是对长期信任品牌的消费者的回馈，以感谢他们持续选择威士忌交易所提供的威士忌、精品葡萄酒及各类烈酒体验。会员将享有新品优先购、季度专属福利、独家内容获取以及参与新品与独家酒款意见反馈等多重权益。计划初期将在线上渠道上线，伦敦线下门店的加入通道也将很快开放；自4月15日起，消费者可通过订阅邀请邮件或结账页面完成注册。此外，威士忌交易所今年已推出包括生肖系列及知更鸟20年小批量奥罗洛索桶威士忌在内的多款独家酒款，会员将拥有更多机会接触这类稀缺产品。
AI导读: 2026年3月，一瓶1945年份的罗曼尼·康帝葡萄酒在纽约艾克拍卖行以81.25万美元的天价成交，刷新了全球最贵葡萄酒纪录。这一价格较2018年创下的前纪录（55.8万美元）上涨近46%，凸显了顶级勃艮第葡萄酒市场的强劲需求。此次拍卖是纽约Marea餐厅为期三天的拍卖会的一部分，总成交额超过2500万美元，并惊人地创造了460项新的世界拍卖纪录。1945年份的罗曼尼·康帝被誉为收藏界的圣杯，其价值源于独特的历史背景：它是酒庄在重新种植其现存最古老葡萄藤前所产的最后一个年份，这些根瘤蚜虫灾害前的古老藤蔓赋予了酒液无与伦比的深度与复杂度，且当年产量极少。加之拍品出自勃艮第历史悠久的杜鲁安家族酒窖，来源可靠，保存状态无可挑剔，进一步推高了其价值。拍卖市场的火热也反映了全球资本对“战利品级”珍稀葡萄酒的追逐，中国和亚洲买家扮演着日益重要的角色。这类葡萄酒已超越消费属性，成为承载历史、风土与传奇的固态资产和身份象征，其价格由稀缺性、出处及象征价值共同决定。在资本与收藏的交锋中，这类酒款的命运——是被永久珍藏、再次转手，还是最终被开启——已成为一个关于欲望与选择的寓言，而其价格边界仍在被不断探索和重写。
AI导读: 2025年，葡萄牙葡萄酒在中国市场表现欠佳，进口额仅约675万美元，同比下降18%，占中国葡萄酒进口总额不足0.5%，在所有来源国中排名第十三位。葡萄牙葡萄酒协会主席梵尔高指出，中国消费者对葡萄牙葡萄酒认知度低是主要挑战。葡萄牙作为产量有限的精品产酒国，其全球品牌建设起步较晚，在中国的大规模推广更是近年才开始。尽管中国市场整体规模下滑，协会仍视其为潜力巨大的未充分开发市场，并预计2026年可能迎来复苏。为拓展中国市场，葡萄牙采取双线策略：一方面通过糖酒会、ProWine等大型展会接触渠道商；另一方面利用社交媒体直接触达消费者，并以澳门为重要支点，借助其历史与文化纽带辐射内地。葡萄牙葡萄酒的核心优势在于多样性与高性价比。该国拥有丰富风土与多达250个本土品种，但风格多元也增加了在新兴市场沟通的复杂度。同时，在同等价位下，葡萄牙酒常能提供更高品质，契合当前全球“少饮精饮”及价格敏感的趋势。在亚洲市场，葡萄牙酒在日本和韩国表现较好，已进入进口来源国前十并持续增长，但泰国市场相对平淡。此外，波特酒作为葡萄牙传统代表酒款，其出口份额已从25年前的65%降至30%以下，反映出全球消费趋势向干型葡萄酒转变，年轻消费者对高甜度、高酒精度的波特酒偏好减弱。尽管在传统市场如英、美、比利时等地波特酒仍畅销，但在亚太地区，干型红、白葡萄酒成为推广重点。
AI导读: 2025年智利葡萄酒行业呈现分化态势。Concha y Toro作为拉丁美洲最大生产商，全年销售额增长1.7%至9,753.3亿比索，利润达672.2亿比索，但同比下降13.2%。其高端品牌表现强劲，价值销售额增长4.3%，占葡萄酒总销售额的57.4%。Vi?a San Pedro Tarapacá（CCU子公司）实现盈利172亿比索，但全年收入下降9.9%，第四季度利润骤降53.7%，主因销量与出口均价下滑。其余四家酒庄均出现亏损：Santa Carolina因智利出口量降14%、阿根廷子公司销售额降28%及美国子公司解散，由盈转亏7.15亿比索；Los Vascos（拉菲集团控制）收入降5.3%，亏损47.3万美元，但较上年收窄；Emiliana收入降3.19%，亏损1.957亿比索，有机葡萄酒均价与销量微降；Santa Rita（Claro集团控制）收入降1.6%，亏损58.7亿比索，智利与阿根廷业务均录得亏损。行业整体面临全球消费需求疲软（OIV数据显示2024年消费量达1961年来最低）、市场竞争加剧及主要出口市场动态变化等挑战。尽管酒庄聚焦高端化与产品多元化，但高管普遍认为需求复苏迹象不明，未来一年仍充满不确定性。
AI导读: 2025年，意大利甜型起泡酒莫斯卡托阿斯蒂在中国市场销量实现55%的显著增长，销量从100万瓶跃升至200万瓶，同时在韩国市场也达到400万至500万瓶的销量。这一增长得益于亚洲市场整体20%的销量飙升，尤其在日本、阿联酋、哈萨克斯坦和中国等市场的强劲需求推动。在亚洲乃至全球葡萄酒消费普遍低迷的背景下（如日本进口量下降2.29%，马来西亚下降18.6%，中国下降11%），莫斯卡托阿斯蒂的表现尤为亮眼。其成功主要归因于低酒精度、易饮性和亲民价格，精准契合了年轻消费者转向更轻盈、松弛饮酒文化的趋势，特别是在中国，年轻一代正逐渐从传统餐桌上饮用浓郁红葡萄酒转向日常化的微甜起泡酒。然而，2025年对阿斯蒂DOCG产区整体而言是“复杂”的一年。尽管亚洲市场增长积极，但受美国关税压力和俄乌冲突影响，其在两大主要出口市场（欧洲和美国）遭遇重创：欧洲销量锐减14%（减少420万瓶），美国市场暴跌50%（减少260万瓶），俄罗斯市场小幅下降3%（减少1410万瓶）。阿斯蒂起泡酒作为受影响最大的类别，全球销量下降12.4%（损失4930万瓶），而阿斯蒂麝香葡萄酒相对稳定，仅下降1.8%（损失2500万瓶）。欧洲多个主要消费市场如意大利、德国、波兰也出现显著下滑，仅匈牙利和立陶宛等东欧地区呈现增长。阿斯蒂DOCG联盟主席斯特凡诺·里卡尼奥指出，亚洲市场的加速增长虽无法完全弥补传统市场的损失，但为产区和品牌指明了发展方向。他强调，亚洲消费者饮用甜型葡萄酒的习惯与意大利不同，更倾向于在用餐过程中而非搭配甜点饮用。面对未来，莫斯卡托阿斯蒂的关键挑战在于如何在稳住传统市场基本盘的同时，将亚洲的“消费热潮”转化为可持续的长线增长。
AI导读: 全球啤酒巨头百威英博宣布，其董事长马丁·巴林顿将于4月29日年度股东大会结束后退休，此举符合公司治理章程中关于70岁退休的规定。现年72岁的巴林顿自2016年起担任董事，并于2019年起出任董事长，他在达到退休年龄后应董事会要求延长了两个任期，以稳定董事会并为企业未来发展奠定基础。巴林顿在声明中表达了对领导百威英博董事会的荣幸，并相信公司已准备好引领啤酒品类发展并为股东创造长期价值。作为限制性股东的代表，他退休后留下的董事席位将由限制性股东提名的威廉·吉福德接替，吉福德曾任百威英博董事及奥驰亚集团首席执行官，该提名有待股东大会批准。消息公布前后，百威英博股价在布鲁塞尔市场小幅下跌0.6%。
AI导读: 欧盟《第2026/471号条例》于2026年3月18日生效，对葡萄酒行业实施重大监管变革。新规旨在提升透明度，使葡萄酒标签信息与其他食品对等。核心要求包括：所有葡萄酒实体标签必须强制标注能量值（热量）并使用“e”符号；详细的成分列表、营养信息（如脂肪、碳水化合物、糖分、蛋白质）以及添加剂、过敏原等，可通过二维码等数字渠道提供，但二维码链接不得包含个人数据追踪或广告，必须直接指向产品技术信息。此举平衡了消费者知情权与生产商应对多市场标签设计的负担。新规还明确定义了脱醇葡萄酒：酒精度低于0.5% vol的须标注为“脱醇葡萄酒”，介于0.5% vol至该类别最低标准之间的则为“部分脱醇葡萄酒”。为支持产业转型，欧盟加大了财政投入，对出口至欧盟以外市场的推广费用，欧盟最高承担60%，成员国可提高至80%，针对中小企业甚至可达90%，且推广周期最长可延至九年，助力酒庄开拓新兴市场。在产业调控方面，新规重新引入由欧盟资金支持的“葡萄园自愿清除计划”以应对产能过剩，并允许各国每年将25%的国家专项资金用于“危机蒸馏措施”。为应对气候变化，酒庄购置防霜系统、高效水资源管理等设备可获得最高80%的投资补贴。这些变革反映了欧洲葡萄酒产业向透明度与消费者保护的整体转型，回应了消费者对健康信息的迫切需求，也为践行“清洁标签”和最小干预工艺的酒庄提供了法律框架。对餐饮业而言，二维码便于侍酒师快速回应顾客关于成分的咨询，脱醇葡萄酒的法定认可也为高端餐饮提供了新的无酒精餐酒搭配机遇。整体上，欧盟通过数字创新、严格标准与财政支持相结合，为葡萄酒产业维持全球竞争力提供了制度保障。
AI导读: 根据Asti DOCG联盟数据，受国际地缘政治与关税影响，2025年Moscato d'Asti与Asti Spumante全球总销量约7500万瓶，同比下降9%。其中，Moscato d'Asti表现稳健，全球销量约2500万瓶，微跌1.8%，远好于整体市场。其低酒精度、易饮及亲民价格契合当前潮流，尤其在亚洲需求显著增长。中国销量激增55%，从2024年的100多万瓶增至约200万瓶，使中国跃升为该品类全球第三大市场。亚洲已占该类型起泡酒总销量的18%。欧洲市场基本稳定，美国虽仍是最大单一市场（占比58%），但受关税影响销量下滑7.6%。联盟主席斯特凡诺·里卡尼奥指出，亚洲数据积极，中国与韩国的增长虽不能完全弥补损失，但指明了努力方向。另一方面，传统起泡酒Asti Spumante受挫严重，全球销量约4930万瓶，同比下降12.4%。其在欧美传统市场萎缩明显，俄罗斯、美国、德国均大幅下滑。但得益于日本、阿联酋、哈萨克斯坦和中国等亚洲市场的强劲需求，Asti Spumante在亚洲销量激增20%，达330万瓶。墨西哥与秘鲁也有显著增长。在葡萄酒消费整体下滑背景下，意大利阿斯蒂产区葡萄酒对华出口整体增加33.33%，凸显甜型起泡酒在中国市场的吸引力。Moscato d'Asti与Asti Spumante均产自皮埃蒙特，使用麝香葡萄酿制，风格甜美。前者为微起泡酒，酒精度较低（约5-6%），气泡轻柔，口感芳香柔和；后者为完全起泡酒，酒精度稍高（7-9%），气泡更强烈持久。当前消费趋势向低度、轻盈口感转变，使Asti Spumante销售压力增大。
AI导读: 意大利金融警察近日公布，通过一项名为“谎言之酒”的全国性行动，查获约250万升虚假认证的DOP与IGP葡萄酒，相当于约330万瓶，涉案总值超400万欧元。该行动由金融警察商品与服务特别部门联合农业食品质量保护与反欺诈中央监察局于2024年启动，旨在打击葡萄酒行业欺诈，通过风险分析和数据核查锁定并检查重点企业。调查发现涉案酒品存在非法标注受保护原产地、使用不合规原料、原料来源非认证产区以及记录不实等多类违规行为。目前已有24名责任人被移送行政处理，涉及59项行政违规。官方未公布具体涉事酒庄或产区，但帕尔马当地媒体指出艾米利亚-罗马涅地区也在调查范围内，且全国多个产区可能受影响。农业部长洛洛布里吉达强调政府不容忍伪造文件的不正当竞争，保护“意大利制造”品牌对支持诚实生产商和维护葡萄酒质量至关重要。意大利葡萄酒是国家文化与出口产业的重要支柱，但高端酒溢价与复杂产区等级体系也为造假提供了空间。过去十多年意大利屡次曝出大规模造假案件，如2008年的“布鲁内罗丑闻”，多家酒庄在DOCG Brunello di Montalcino中非法加入其他品种，导致部分酒被降级或扣押，并推动了追溯制度强化；2019年普罗塞克造假案中，约300万瓶普通起泡酒冒充Prosecco DOC销往国内外。分析人士认为，等级间价格差异、知名产区高附加值及全球供应链复杂性是造假频发且监管困难的主要原因。从布鲁内洛丑闻到近期行动，当局表示正加大执法力度，重点提升可追溯性与强化监管，以保护消费者和守法生产者的权益。