国际
AI导读: 在监管层面，葡萄牙相关机构将持续关注市场运行情况，提升对不公平商业行为的识别与应对效率，并推动建立更加透明、可靠的国家葡萄园登记体系，以更真实地展现葡萄牙葡萄酒的产业价值。同时，该机构也被视为推动行业可持续发展的重要工具，旨在助力维护公平贸易环境，切实保护酒农与生产者的合法权益。葡萄酒产业作为葡萄牙经济的重要组成部分，其出口额约占全国出口总额的2%。然而，在市场波动、气候变化以及国际竞争加剧的背景下，行业正面临多重挑战。政府期望通过更系统的数据采集与分析，使相关政策能够更有针对性地回应这些现实问题。行业组织普遍对该举措表示欢迎，认为提升透明度和监管能力有助于增强生产者与消费者的信心。未来，葡萄牙葡萄酒与葡萄藤研究所将与各方密切协作，确保观察机构能够持续、及时地向行业提供有价值的信息支持。
AI导读: “葡萄酒考古”项目由庞贝考古公园与卡帕尔多酒庄集团合作，并获米兰大学葡萄栽培学教授施恩扎支持，由意大利农业部长、文化部副部长及项目负责人共同发布成果。庞贝古城是意大利南部葡萄栽培史的重要见证，其社会与经济形态融合了伊特鲁里亚与希腊文化。公元79年维苏威火山喷发掩埋了庞贝，但遗址揭示了丰富的葡萄种植历史。通过考古遗迹、DNA分析、种植景观及拉丁农书典籍，可还原当时的葡萄品种与栽培方式。维苏威地区经济以葡萄种植与酿酒为核心，壁画、地名及文献记载了如小双子葡萄、文努库拉葡萄等古老品种。火山喷发后，气候变迁导致种植中断，直至10世纪才逐渐恢复。坎帕尼亚大区拥有丰富的葡萄种质资源，现代DNA研究将其品种划分为北部、东部及沿海三个遗传族群，包括阿斯普林尼奥、阿耶尼科等。古庞贝采用混作模式，葡萄藤依附树木生长，并与草本作物间作。老普林尼记载的“Rumpotinus”一词体现了伊特鲁里亚灵感，指利用活树支撑、枝蔓呈花环式分布的高卢式栽培。新建考古葡萄园针对不同品种设计了五种栽培方式：高卢树木式适用于北部伊特鲁里亚品种，支撑树间距5-6米；放射式适用于意大利式伊特鲁里亚品种，支撑间距4米×4米；高篱架采用栗木支柱，地上高3米；低篱架适用于那不勒斯品种，地上高1.70米；普泰奥利式与庞贝式棚架则用于鲜食葡萄，仿古式木质结构。这些方法共同还原了庞贝的葡萄栽培历史，展现了古代农业的多样性与适应性。
AI导读: 勃艮第葡萄酒管理委员会近期完成领导层更迭，代表酒商体系的洛朗·德洛奈与代表葡萄种植者阵营的让-巴蒂斯特·巴罗均以四年任期当选，将共同主导新一轮十年战略规划的制定。此次任命标志着弗朗索瓦·拉贝任期的结束。德洛奈指出，行业正处於“转型期”，面临气候变化、经济不确定性、通胀、地缘政治紧张、贸易受阻以及葡萄酒消费被“污名化”等多重压力。尽管勃艮第葡萄酒地位独特，但多项指标需引起谨慎。2026年上半年将主要用於行业内部协作与讨论，以完成战略规划起草。该规划自去年“Vinosphère”论坛启动讨论，预计以提升效率、确立长期发展雄心为核心，并以实现碳中和为整体框架。巴罗呼吁勃艮第整个葡萄园体系加强团结，并强调委员会既有的三大战略支柱——技术与创新、经济与战略情报、市场与传播——依然核心。技术层面将重点支持应对气候变化与减产风险；经济层面将倚重前瞻性市场研究；市场层面将加强消费者联系，特别是通过葡萄酒旅游及“勃艮第风土与葡萄酒之城”项目。根据2025年7月通过的治理规则，两位联合主席将平等履职，并沿用每两年轮流主持与率团出访的制度。巴罗58岁，来自马孔内产区，是合作社型酒农；德洛奈60岁，出身勃艮第葡萄酒世家，为家族第五代从业者。勃艮第葡萄酒管理委员会汇聚产区种植者与酒商，负责代表行业整体利益，制定并推动技术与经济政策，统筹市场推广与对外传播事务。
AI导读: 本届巴黎葡萄酒展于2月9日至11日举行，汇聚6200家参展商，已成为全球行业重要平台。法国总统马克龙出席展会，为应对因饮酒习惯改变、竞争加剧及出口困难导致的需求下降与产能过剩问题，宣布政府将支持拔除无利可图的葡萄藤。政府已启动1.3亿欧元专项基金补贴亏损种植者，计划尤其针对西南部如波尔多等产区，旨在清除数万公顷过剩葡萄园。马克龙强调此举是为避免行业灾难性亏损，属负责任的做法。他同时指出，需有效开拓欧洲市场、进行国际维权并积极开发新市场如印度、加拿大和巴西，以应对美国加征关税的冲击。法国葡萄酒对美出口额已因此显著下滑。展会期间，马克龙品鉴了中国葡萄酒并赞赏其技术进步，引发法国生产商关注。此外，非酒精葡萄酒首次设立专属展馆，约60家参展商以“Be no”品牌亮相，反映行业对不饮酒者需求的重视。行业领袖期待通过创新与合作应对持续危机，适应全球市场变化。
AI导读: 此次山火对维多利亚州的Fowles Wines酒庄造成严重打击，约300英亩核心葡萄园被毁，导致2026年份葡萄酒绝收，不仅造成当年营收损失，更折损了长期产能。所幸酒庄核心酿酒设施、成品及库存酒款未受波及，为后续恢复保留了基础。澳大利亚酒庄常受极端天气威胁，保险赔付与行业支援是关键应对手段，预计Fowles Wines可获得保险赔偿，并可能得到澳大利亚葡萄酒协会在补种和技术上的帮扶。值得注意的是，作为进入中国市场的新锐精品酒庄，此次灾害可能导致其对华出口酒款短期紧缺，此前与盒马合作的首发产品或面临断供风险。葡萄园从种植到挂果需数年，山火不仅摧毁了葡萄藤，更烧毁了酒庄多年的心血。
AI导读: 英国财政大臣瑞秋·里夫斯宣布，酒类消费税将上调3.66%，导致一瓶高度红葡萄酒价格上涨14便士。此举使英国超越芬兰，成为对高酒精度葡萄酒征收最高关税的欧洲国家，每瓶关税达3.33英镑。英国啤酒与酒吧协会警告，每品脱啤酒价格将因此上涨2便士，挤压酿酒商和酒吧的利润。英国葡萄酒与烈酒贸易协会估计，自2023年8月以来，高酒精度葡萄酒的酒精税已上涨1.10英镑，生产商被迫提价，消费者面临冲击。此次增税叠加其他成本压力，如计划中的雇主国民保险缴费率上调及包装税，进一步加剧行业困境。据估算，白葡萄酒、杜松子酒和苏格兰威士忌的单瓶价格将分别上涨12便士、38便士和39便士。WSTA预计，价格上涨将抑制需求，导致本财年酒精消费税总收入减少1.8亿英镑，并批评增税是“短视之举”，可能加剧经济恶性循环。增税效应将传导至零售端，加剧家庭预算压力。对此，财政部强调酒税对公共财政和公共服务的重要性，同时公布了一项8000万英镑的扶持计划，为英格兰的酒吧和音乐场所提供15%的商业税率减免，平均每家酒吧可减负约1650英镑。然而，该政策未涵盖餐馆、零售商等其他餐饮服务企业，引发批评。影子财政大臣梅尔·斯特里德称该救济如同“创可贴”，而WSTA首席执行官迈尔斯·比尔指出，许多企业面临“双重打击”，并质疑政策的公平性。英国小型企业联合会警告，商业税率上调可能导致关店潮，呼吁扩大救济范围。整体上，增税与有限的扶持措施凸显了酒类行业及相关企业面临的严峻挑战。
AI导读: 国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）正在全球范围内发起一项关于葡萄酒酿造过程中发酵与稳定工艺温度管理的调查。该调查是其“推动酿酒与生产流程适应未来”战略优先计划的重要组成部分，旨在收集实际生产中的温度控制数据，并评估通过优化酿酒实践所能实现的节能潜力。所有参与者的回复均为匿名，数据仅用于汇总分析。调查结果将为OIV后续的研发项目提供关键依据，并有助于开发与推广更具能源效率的可持续酿酒实践。OIV诚挚邀请全球各酒庄积极参与此项调查，共同为葡萄酒行业的绿色发展贡献力量。本次调查的截止日期为2026年3月1日，参与者可通过指定的在线问卷链接提交信息。
AI导读: 轻井泽蒸馏所创立于1955年，位于日本长野县，以其独特的黄金诺言大麦原料、直火加热蒸馏工艺以及西班牙雪莉酒桶熟成而闻名。该蒸馏所于2000年停产，并于2011年被拆除，其剩余的原酒被多国企业收购。由于酒款极其稀缺，轻井泽威士忌已成为收藏界中高价值的代名词，并多次在麦芽狂人大赛中获得90分以上的金奖。此次拍卖的两桶原酒桶号分别为#6195和#888，均于1999年蒸馏入桶，酒龄已超过26年。这两桶酒由TWE联合创始人Sukhinder Singh持有，目前以保税状态存放在苏格兰的Tormore蒸馏厂中继续熟成。值得注意的是，这是全球仅存的两桶可供流通的轻井泽原桶威士忌，代表了该品牌最稀缺的藏品之一。与常规的瓶装酒拍卖不同，此次整桶拍卖的买家将拥有高度的自主决定权。买家可以选择让原酒继续在保税仓库中熟成，并自主决定装瓶的时间、容量以及瓶身包装设计。这些选择将直接影响最终酒款的风味特性和市场定位。据悉，这两桶轻井泽原桶威士忌的拍卖将于2026年3月10日格林威治时间14:00正式启动，感兴趣的收藏家可以通过佳士得官方网站参与竞拍。
AI导读: 麒麟控股于2月7日宣布，将旗下位于美国肯塔基州的四玫瑰波本威士忌蒸馏厂出售给美国最大的葡萄酒和烈酒企业之一——嘉露酒庄，交易预计在2026财年第二季度完成。此次出售是麒麟控股为重新配置资源、聚焦增长更快业务板块的战略调整的一部分，出售所得款项的具体用途尚未确定。四玫瑰蒸馏厂由麒麟于2002年收购，此次交易正值美国威士忌行业面临增长放缓、消费者支出减少、整体饮酒量下降以及贸易政策不确定性等多重挑战之际。对嘉露酒庄而言，收购四玫瑰将显著扩充其烈酒业务组合，该集团旗下已拥有The Dalmore、New Amsterdam等多个知名烈酒品牌及即饮品牌High Noon。麒麟控股近年来持续向健康领域转型，目标是到2030年使健康相关业务贡献20%的销售额，其先后收购澳大利亚维生素制造商Blackmores和日本保健品公司FANCL的动作也印证了这一战略方向。全球烈酒行业目前正经历一轮收缩与调整，麒麟的竞争对手如三得利控股和帝亚吉欧也已采取暂停部分蒸馏厂生产或搁置新建计划的措施。市场对麒麟的出售决定反应积极，消息公布当日其东京股价上涨1.5%。
AI导读: 特朗普在声明中指出，印度已同意停止从俄罗斯进口石油，转而增加对美国石油的采购。此前，美国曾因印度购买俄罗斯石油而加征25%的额外关税，此次调整后，印度的关税水平与越南、泰国等亚洲主要出口国趋于接近。印度总理莫迪通过社交媒体回应称，降低关税将显著提升“印度制造”产品的竞争力，并强调两国作为重要经济体和民主伙伴，深化合作有助于释放更多增长机遇。他同时表示支持特朗普推动全球稳定的努力，期待进一步强化双边关系。值得关注的是，烈酒品类成为此次协议的直接受益领域。印度曾在2025年2月将波本威士忌的进口关税从150%降至100%，而此次协议有望进一步打开美国烈酒的市场空间。数据显示，2024年印度已成为美国威士忌的第23大出口市场。目前协议已宣布立即生效，但具体涉及的商品清单及执行细节尚未完全公开。此次美印协议的达成，距印度与欧盟签署自贸协定仅一周之隔，显示出印度在贸易布局上的连续行动力。行业观察人士指出，关税的降低将为美国烈酒生产商，尤其是波本威士忌品牌，带来更广阔的市场机遇。