葡萄酒之旅
AI导读: 今年，波尔多葡萄酒产区正经历显著转型，酒庄从传统酿造场所转变为综合性体验目的地。在世界葡萄酒名城组织（Great Wine Capitals）的Best Of Wine Tourism评选中，波尔多酒庄展现出明确趋势：它们正从“酿酒者”转型为“体验创造者”，通过艺术融合、高品质餐饮升级和沉浸式参观路线（如香气体验室、互动酒窖、葡萄园走读）来重塑葡萄酒旅游。这一变化基于酒庄的共同认知：葡萄酒旅游已成为连接消费者与产区文化的直接桥梁。
酒庄体验正变得更年轻、更国际化。获奖类别涵盖建筑与景观、艺术融合、住宿体验、创新参观设计、生态实践和数字化推广，反映出游客需求的多元化——游客不仅想拍照、品酒，还希望学习、放松、了解酿造工艺并聆听故事。因此，酒庄在体验设计中融入沉浸式空间、香气互动和数字技术等新元素。
波尔多的国际化步伐也在加快。随着国际游客回流，尤其是亚太地区关注度提升，酒庄开始提供多语言参观（含中文）、专业品酒课程以及适合家庭和年轻游客的轻体验路线。推广渠道从传统方式转向数字化平台与全球合作，旨在让世界各地游客都能找到个性化体验。
总体而言，波尔多酒庄正超越“农业生产地”范畴，成为文化、艺术、餐饮、酒店与风土故事结合的综合体验空间。这种重塑带来现实收益：提升品牌认知、延长游客停留时间、提高酒款销售转化率、增强国际市场吸引力，并巩固产区形象与价值体系。波尔多酒庄已认识到，葡萄酒旅游不再是附属品，而是未来战略的核心组成部分。
AI导读: 根据Geisenheim大学等机构报告，葡萄酒旅游已成为酒庄重要收入来源，约25%的酒庄总收入来自旅游活动，65%的酒庄表示该业务盈利状况良好。88%的受访酒庄提供品酒、酒窖游览等体验项目，年均接待游客约1500人，显示其规模化发展趋势。行业预测表明，以住宿、文化活动和美食体验为核心的综合型葡萄酒旅游市场未来几年将高速扩张，预计2030年市场规模可能突破百亿美元，中长期复合增长率维持两位数。葡萄酒旅游不仅带来经济效益，更重塑酒庄商业模式：游客通过亲身体验酿酒过程成为品牌忠诚消费者，酒庄则将环保理念融入旅游体验，通过可再生能源、有机耕种等实践将生态故事转化为体验价值。这种模式强化了酒庄与社区的联结，使各方关系从单纯买卖升华为共建共享。在现代社会普遍内卷的背景下，葡萄酒旅游因其缓慢节奏和自然景观成为人们沉淀心绪的空间，游客在酒庄的沉浸式体验往往比传统观光更能找回生活质感。葡萄酒作为情感载体，连接着土地温度与人文情怀，让消费者通过亲身参与理解一杯酒背后蕴含的自然周期与人文耐心，最终实现从味觉认知到生活方式的深度共鸣。
AI导读: 近年来，酒庄旅游已成为意大利旅游业中备受欢迎的项目，外国游客中美国、英国和德国游客占比最高，分别为22%、18%和17%，且消费能力突出。未来旅游意愿调查显示，42%的美国游客、36%的英国游客和30%的德国游客希望参观酒庄，远高于对其他食品生产基地（如橄榄油、奶酪等）的兴趣。中小型家族式酒庄最受青睐，意大利拥有24万家葡萄园种植农场和3万家酿酒企业，其中工业规模酒庄仅占少数（1883万家）。家族观念浓厚的中小型酒庄成为美、英、德游客的核心关注点。不同国家游客的年龄分布存在差异：美国游客中Z世代（1997-2012年出生）对家族酒庄的参观意愿高达82%，而英国游客中意愿最强烈的为1981-1996年出生群体（78%）。酒庄游作为体验式文旅，推动了家族酒庄在管理、沟通和产品质量上的提升，数字多媒体推广、多渠道营销及人工智能工具的应用对经营者提出了更高要求，以增强网络曝光度。
AI导读: 本次专题讨论由帝亚吉欧全球旅游业务董事总经理安德鲁·考恩主持，考恩指出当前机场旅客中仅12%会光顾酒类销售区，显示旅游零售酒类板块存在巨大增长潜力。汉娜·谭强调旅游零售渠道已从中转枢纽转变为“目的地”。新一代消费者更倾向体验式消费，建议烈酒品牌通过品酒会、餐酒搭配等创新方式打造惊喜体验。塔尔瓦尔认为执行优于创意，需通过数字化服务（如自助结账、会员体系）提升消费体验，当前这些服务仅占业务总量1%-15%，需提升至20%-60%方能实现质变。岑德聚焦高端化与旅游零售专属产品，以迪拜巧克力限量版为例说明专属产品对消费者的吸引力。拉塞涅指出航空业客运量保持3%-5%增长，邮轮业运力增长达10%，行业应通过合作提升响应速度与创新能力。关于未来趋势，岑德强调印度等新兴市场的重要性；拉塞涅建议聚焦可控领域如商业模式与数据共享；塔尔瓦尔呼吁关注印度等长期增长市场，指出印度消费者在部分机场平均消费已超越中国消费者。汉娜·谭提出“店外获客”策略，通过社交媒体、网约车平台提前触达旅客，并利用二维码、户外广告提升参与度。同时需关注“犒赏经济学”趋势，提供不同价格区间产品以满足新兴消费群体需求。
AI导读: 澳大利亚葡萄酒管理局发布的《2025年澳大利亚葡萄酒行业经济贡献报告》显示，葡萄种植、酿酒及葡萄酒旅游为澳大利亚经济贡献513亿澳元，支撑超过20万个就业岗位。具体来看，葡萄种植收入9.94亿澳元，就业5,408人；酿酒收入57亿澳元，就业15,411人；葡萄酒旅游消费达116亿澳元，其中酒庄直接收入40亿澳元，就业69,146人。报告指出，该行业具有显著的“倍增效应”：每增加100万澳元总产出，国内经济总产出平均增加216万澳元；每增加100万澳元增加值，国内总增加值平均增加221万澳元；每新增1个岗位，国内平均增加1.42个岗位。值得注意的是，由于模型未涵盖批发、零售及餐饮环节，实际经济贡献规模可能更高。首席执行官马丁·科尔强调，葡萄酒行业对区域社区至关重要，不仅作为“形象大使”吸引全球游客，还通过供应链和本地消费间接推动区域经济。与2019年相比，尽管种植和酿酒环节贡献有所下滑，但葡萄酒旅游大幅增长，成为行业重要引擎。数据显示，2024年酒庄参观人次达750万，旅游消费116亿澳元，其中国际游客贡献41%的支出，中国游客人均消费最高（12,568澳元）。2019至2025年间，行业总产出增长12.7%，年均增速2.1%，但低于同期通胀水平。
AI导读: 里奥哈凭借其卓越的葡萄酒品质和丰富的文化旅游体验，成为全球葡萄酒爱好者的理想目的地。该产区拥有超过600家酒庄，涵盖传统与创新酿造风格，提供全等级、高品质的多样化酒款选择。里奥哈的葡萄酒文化体验亲民且深入，众多酒庄提供预约制参观和定制化品鉴活动。在国际舞台上，里奥哈屡获殊荣，包括Decanter World Wine Awards的多项奖牌，以及2024年世界最佳葡萄园第一名。作为西班牙首个获得"法定优质产区(DOCa)"称号的产区，里奥哈不仅是西班牙葡萄酒的象征，更融合了百年酒庄传承与新生代酿酒师的创新，为游客带来美食、美景与美酒共鸣的文化盛宴。
“作为世界最美葡萄园之一
怡园酒庄的美好远不止于美酒……”
AI导读: 烟台作为中国葡萄酒产业发祥地，凭借133年的产业积淀，构建了全国最完整的葡萄酒产业链，年产量占全国四成以上，拥有204家酒企和63座特色酒庄。在“链长制”战略推动下，烟台形成了品牌价值862亿元的产业集群，并建成32个国家级创新平台。近年来，烟台以“葡萄酒+文旅”为新赛道，通过“10+3”文旅体验矩阵（十大特色酒庄与三大文化地标）打造世界级文化体验长廊，年接待游客突破300万人次。烟台还通过国际葡萄酒博览会、葡萄酒节等活动提升国际影响力，并成功获得2025葡萄酒旅游大会举办权，将吸引全球20余国300多位行业代表参与。烟台正从“产区品牌”升级为“城市IP”，以“让世界微醺”为口号，推动葡萄酒产业与文化、旅游、农业等多领域深度融合，向世界展示其独特的葡萄酒文旅魅力。