本站原创
AI导读: 中国优质葡萄酒挑战赛面向各类酒企开放报名，参赛者需登录大赛官网完成注册或使用历史账户登录。赛事设置多个分项，包括优质酒类、新酒类、桃红酒类、果露酒类、白兰地类及特色酒类，并特别鼓励创新酒款如利口酒、自然酒、橙酒、无醇脱醇酒和黑酿白等参与。企业参赛酒样数量无上限。参赛酒样要求因类别而异：优质酒类需750ml*6瓶或375ml*12瓶；新酒类和桃红酒类需750ml*2瓶或375ml*4瓶；特色酒类和白兰地类需750ml*3瓶、500ml*4瓶或375ml*6瓶。每款酒样参评费用为1500元。所有参赛酒款均将获得评委会的专业评语，并为有技术需求的酒款提供分析诊断及改进方案，涵盖基地管理和工艺优化建议，旨在促进行业技术交流。获奖酒款和企业有机会入选葡粹酒库、葡粹SHOW和葡萄园报告等平台，并参与线下品鉴活动。赛事时间安排为：报名及付费期为10月9日至12月1日，酒样接收期为11月15日至12月5日，品评日定于12月13日至14日，结果现场公布。酒样邮寄地址将于10月30日发布。组委会联系方式：摇光（15866459741，微信同）、萨拉（13854509710，微信号Dalingshen）、梅子（15053506896，微信同）。
AI导读: 华东百利酒庄莎当妮干白葡萄酒是一款2024年份的干白葡萄酒，由青岛华东葡萄酿酒有限公司生产，产自山东青岛。该酒采用100%霞多丽葡萄酿造，酒精度为12.5%vol，零售价288元，并在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖（89分）。Decanter酒评描述其具有花朵芬芳、燧石矿物味，以及梨子、香瓜和脆甜苹果的香气，口感多汁、爽利清新。酒庄在宁夏、河北、甘肃、新疆等优质产区建立了稳定的干白葡萄原料基地，其中宁夏基地的干白葡萄占比达83%以上，从源头保障了原料品质。2024年份新酒从葡萄到成品仅历时8-10周，采用精选100%自流汁和动态临界低温发酵工艺，有效锁住天然果香，成就浓郁奔放的风味。为推广干白葡萄酒，华东百利酒庄创立了“干白新酒节”，以莎当妮新酒为核心，突出“新鲜、限时、易饮”的风格，作为传递品牌理念和新品动态的窗口。无论是经典莎当妮新酒，还是面向年轻群体和多元场景的新款干白，都体现了酒庄在干白领域的持续专注与战略深耕。
AI导读: 蒲昌小白羽干白葡萄酒2022由新疆吐鲁番的蒲昌酒庄生产，是一款采用100%白羽葡萄酿造的干白葡萄酒，酒精度为13%vol，零售价为188元。该酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖，评分为87分。酒评描述其具有清新的矿物气息，混合黄苹果和淡淡的酒泥风味，柠檬果味清爽，口感柔润。葡萄全部种植在吐鲁番盆地北侧海拔1200米的一万泉葡萄园，高海拔冲积扇土壤富含戈壁砾石，白羽为晚熟品种，每年直至9月初才进行采收。2022年份春季无极端气候影响，葡萄顺利进入转色季，但随后持续近两个月的高温天气导致糖分迅速聚集，成熟期较2021年提前。白羽于9月7日至9日集中采收，因气候炎热，为保证平衡度和成熟度最佳，采摘时间相对提前和集中。尽管当年8月酒庄仍处于疫情阶段，外来采摘人员无法进入，酒庄团队在有限时间内完成了采收，使该年份葡萄酒品质理想且尤为可贵。本文素材来自Decanter，图片由蒲昌酒庄提供，中葡网整理。
AI导读: 石嘴山产区春季气候和煦，未受霜冻影响，但春夏之交的连续大风天气对开花坐果略有影响，有利于整体品质。夏秋两季积温低、偏凉爽，葡萄成熟缓慢，促进糖分积累。8月底至9月初和10月初有集中连续降雨，部分品种因此提前采收，产量良好。但晚熟品种酚类成熟欠佳。贺东庄园于8月23日采收第一批霞多丽，糖度176g/L，酸10.2g/L，pH3.27，用于酿造起泡葡萄酒；9月3日因阴雨提前采收第二批霞多丽，糖度196g/L，酸度8.5g/L，pH3.36，用于轻盈风格白葡萄酒。红葡萄从10月4日开始采收，至10月中旬结束，西拉、马瑟兰、赤霞珠品质达预期，其中小味儿多糖度260g/L，酸6.8g，pH3.69，是表现最佳品种。赤霞珠受降雨影响提前采收，糖度252~274g/L，酸6.4~7.2g/L，pH3.55~3.66。酿酒师周洋指出，霞多丽适合酿造起泡酒和轻盈风格白葡萄酒；5年树龄小味儿多产量和品质超预期。玖禧酩庄酿酒师梁玉文认为2025年是继2019年后的又一上佳年份。9月25日采收马瑟兰，糖度240g/L，酸度5.6g/L。西御王泉酒庄9月25日采收赤霞珠和少量美乐，赤霞珠酸度6.2g/L，pH3.67；蛇龙珠随后采收，糖度240g/L，酸度4.9g/L，pH3.75，产量略低，亩产约200kg。产区整体表现稳健，各酒庄通过适应性管理确保了葡萄酒品质。
AI导读: 览翠特级园干红葡萄酒由宁夏立兰酒庄有限公司生产，产自宁夏贺兰山东麓产区，是一款2019年份干红葡萄酒。该酒采用80%赤霞珠与20%美乐混酿，酒精度达14.9%vol，零售价为698元。在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中荣获铜奖（86分），评鉴笔记描述其具有橡木芬芳交织香草、黑莓与樱桃的香气，并点缀少许花香，单宁颗粒感细腻。酿造工艺上，酒庄精选特级园中平均树龄逾十年的优质葡萄，运用自然重力法与干冰低温冷浸渍等先进技术，极致萃取单宁与香气，再经法国新橡木桶18个月陈酿及18个月以上瓶储，最终成就此酒。立兰酒庄以“览翠”为名，承杜甫登临之志，旨在酿造中国风土之魂，强调酒的灵魂源于土地，而土地的灵魂在于人。酒标设计极简现代，传达“尊重风土、敬畏自然”的理念，每一瓶览翠葡萄酒被视为写给贺兰山土地的情书，体现了酒庄对自然与风土的深刻敬意。
AI导读: 2025年中国山西与宁夏产区的酿酒葡萄采收情况呈现差异化特征。怡园酒庄的采收时间因品种而异：霞多丽与阿里亚尼考于8月14日开始，与2024年相近；美乐提前至8月30日；赤霞珠延后至9月30日至10月3日；马瑟兰则较去年推迟至9月29日。产量方面，霞多丽和马瑟兰亩产增长，其余品种持平。糖度表现中，霞多丽与阿里亚尼考高于去年，美乐和马瑟兰相近，赤霞珠偏低。山西太谷气候前旱后雨，所有酿酒葡萄在10月初降雨前完成采收，而宁夏基地为追求理想成熟度延至10月中旬开始。山西霞多丽酸度突出，适于酿造果香浓郁的珍藏酒；马瑟兰保持复杂优雅风格；缓坡赤霞珠单宁质感良好，为庄主珍藏酒提供结构基础；宁夏葡萄则维持浓郁果香与紧实酒体，成为优质调配原料。戎子酒庄面临严峻气候挑战，全年前旱后涝，9-10月关键成熟期遭遇连续降雨。酒庄采取抢收策略：贵人香提前5天于9月15日采收；红葡萄在10月2-3日降雨间隙抢收部分赤霞珠、梅鹿辄和马瑟兰，其中赤霞珠提早约15天；10月8日后其他品种因持续降雨未能采收。为应对原料特点，酒庄加强人工挑拣与分选，严格剔除病烂果，产品侧重新鲜易饮风格，部分葡萄用于蒸馏白兰地，以最大化利用收成并探索挑战性年份的别样风格。
AI导读: 龙徽怀徕珍藏干红葡萄酒是北京龙徽酿酒有限公司出品的2020年份干红葡萄酒，产自河北怀来产区，采用100%赤霞珠酿造，酒精度为14.5%vol，零售价398元。该酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖（87分），评鉴笔记描述其具有李子、烤樱桃派和渍黑莓的成熟美妙香气，口感丝滑，余味温热可口。龙徽庄园位于怀来小南辛堡镇，主要种植赤霞珠、美乐和霞多丽等品种。河北怀来作为偏冷凉产区，赤霞珠通常需至10月中下旬才能完全成熟。2020年份怀来产区经历了春季晚霜、夏季冰雹及全年较多的阴雨低温天气，导致赤霞珠成熟缓慢，各酒庄普遍通过延迟采收来确保晚熟品种达到理想成熟度。在酿造过程中，龙徽技术团队采用更低的发酵温度和较少的循环，使葡萄果皮中的单宁更轻柔地融入酒液。经过12个月的橡木桶陈酿，这款怀徕珍藏干红在保有丰盈果香的同时，呈现出悠长的口感和更复杂的风味层次。