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AI导读: 中国优质葡萄酒挑战赛面向各类酒企开放报名，参赛者需登录大赛官网完成注册或使用历史账户登录。赛事设置多个分项，包括优质酒类、新酒类、桃红酒类、果露酒类、白兰地类及特色酒类，并特别鼓励创新酒款如利口酒、自然酒、橙酒、无醇脱醇酒和黑酿白等参与。企业参赛酒样数量无上限。参赛酒样要求因类别而异：优质酒类需750ml*6瓶或375ml*12瓶；新酒类和桃红酒类需750ml*2瓶或375ml*4瓶；特色酒类和白兰地类需750ml*3瓶、500ml*4瓶或375ml*6瓶。每款酒样参评费用为1500元。所有参赛酒款均将获得评委会的专业评语，并为有技术需求的酒款提供分析诊断及改进方案，涵盖基地管理和工艺优化建议，旨在促进行业技术交流。获奖酒款和企业有机会入选葡粹酒库、葡粹SHOW和葡萄园报告等平台，并参与线下品鉴活动。赛事时间安排为：报名及付费期为10月9日至12月1日，酒样接收期为11月15日至12月5日，品评日定于12月13日至14日，结果现场公布。酒样邮寄地址将于10月30日发布。组委会联系方式：摇光（15866459741，微信同）、萨拉（13854509710，微信号Dalingshen）、梅子（15053506896，微信同）。
AI导读: 2025年中国优质葡萄酒挑战赛（CFWC）评委团队以一线酿酒师和酿酒顾问为核心，兼具年轻化与多元化特征。团队中既有数十年经验的行业大师，也有崭露头角的青年才俊；既包含龙头品牌的总酿酒师，也有服务中小酒庄的顾问专家。评委专业领域覆盖产品研发与市场趋势把握、风土探索与创新品类酿造（如生物动力法、橙酒、果露酒等）。今年新增教育工作者和消费市场KOL角色，使评审维度更加完善。评委结构呈现“陈年与鲜酿交融”特点：资深评委守护传统风土，中生代切中市场脉搏，青年派推动创新突破。这种老中青三代结合的架构，既保障了赛事专业度，又增强了行业包容性。评委团队不仅能为企业提供专业技术反馈，还可为消费者提供权威选酒指南，其专业贡献使得赛事奖项和酒评具有更高公信力与参考价值。赛事秘书长由中国葡萄酒信息网总编孙志军担任，进一步强化了评审体系的专业基础。
AI导读: 蒲昌酒庄推出马年特别版北醇干红葡萄酒，以“骏马驮元宝”为主题设计酒标，融合东方美学与财富寓意。该酒款选用2019年份北醇葡萄，是酒庄尚未正式上市的酒款，此次生肖酒发布具有首发意义。北醇作为蒲昌酒庄初代品种，由吉林山葡萄与新疆玫瑰香葡萄杂交培育，兼具抗寒性与高酸特性，完美适应吐鲁番干燥炎热的气候。2019年被酒庄评为顶级年份，夏季持续高温促使葡萄风味高度浓缩，酒精度达15%vol。酿造过程中通过延长浸渍时间强化风味表现，成酒呈现树莓、胡椒与焦糖的层次感，单宁丝滑，余味悠长。这款限量版延续了酒庄将中国传统文化融入葡萄酒设计的理念，继龙年、蛇年系列后再度展现东西方酿酒文化的交融。
AI导读: 天塞庄主珍藏赤霞珠2019是一款来自新疆焉耆盆地的干红葡萄酒，由天塞酒庄生产。该酒采用100%赤霞珠酿造，酒精度为14%vol，零售价1980元。在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中荣获铜奖，评分87分。Decanter酒评描述其具有肉豆蔻的甜香，交织着巧克力和黄李子的美妙芬芳，口感圆润丰满。2019年新疆焉耆盆地气候稳定，生长期晴天长达133天，充足的日照和较高的有效积温确保了葡萄果实达到更佳成熟度及香味物质积累。酒标设计由庄主陈立忠参与，体现了酒庄“捕捉自然之美，传承卓越生活方式”的理念，并彰显团队在戈壁滩十年如一日种植葡萄、酿造美酒的初心。本文酒评源自Decanter，图片由天塞酒庄提供。
AI导读: 2025年11月，新疆弓月酒庄在政府组织下，与22家同行共同亮相香港国际美酒展及上海ProWine展会，成功开拓国际市场。新疆贸促会等部门通过精准对接港澳商业机构，搭建高效经贸平台，降低企业单打独斗的风险，并以产区整体实力提升品牌背书。展会期间举办的新疆葡萄酒专场活动进一步提升了国际知名度。弓月酒庄凭借过硬的品质与鲜明特色，在香港与当地经销商签约并完成货款结算，同时与日、韩客户建立初步合作意向。其主打产品马瑟兰M6（88元）和M9（158元）干红以“百元价位、高端品质”打破价格壁垒，舒适口感和新鲜果香广受好评；小芒森、贵人香等白葡萄酒则以独特风味填补市场空缺。酒庄在产品包装上融入新疆艾德莱斯绸缎花纹，配以“喝天山雪水长大的马瑟兰”广告语，强化了地域文化与品牌辨识度。国际市场突破得益于酒庄在伊犁河谷产区的长期耕耘：1300亩自有葡萄园、十余个特色品种及全程品质管控体系，形成了覆盖干白、桃红、干红、甜白的完整产品线。庄主郭永强亲自运营“河谷风土”视频号，记录从种植到酿造的全流程，传递创业初心与助农情怀，建立起个人IP与品牌信任。通过政府平台与自身品质坚守，弓月酒庄以“特色产品+出众性价比”为核心策略，为中国葡萄酒的国际推广提供范本，未来将继续深化产品特色，提升品质标准，让新疆葡萄酒在国际舞台绽放光芒。
AI导读: 宁夏酒域酩匠葡萄酒有限公司出品的“时光机马瑟兰”干红葡萄酒，产自宁夏贺兰山东麓，年份为2022年，采用100%马瑟兰品种酿制。该酒款酒精度达14.8%vol，零售价298元，在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖（87分）。Decanter官方酒评描述其以咸鲜香气为主导，伴有宜人的覆盆子与黑色水果芬芳，单宁圆润，酒精感与酒体和谐相融。品牌创始人钟翔近年来推行“全国百场品鉴”计划，通过直接赠饮形式突破传统酒展推广模式，旨在让消费者以更低门槛体验葡萄酒魅力。他强调葡萄酒本质是享乐主义消费品，主张“酿造好喝不贵的葡萄酒”，使消费者在享受品质的同时无需承担过高经济负担。目前新一轮百箱赠酒品鉴活动已启动，消费者可通过“钟翔的酒馆”平台参与，感受贺兰山东麓2021年干热、2022年均衡及2023年温暖干燥等不同年份风土特色。
AI导读: 怡园酒庄深蓝干红葡萄酒是一款2021年份的干红葡萄酒，产自宁夏和山西双产区，由68%梅鹿辄、20%赤霞珠、5%品丽珠和7%马瑟兰混酿而成，酒精度为14.5%vol，零售价408元。该酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖（87分），酒评描述其具有内敛的黑醋栗、覆盆子果香和一丝雪松的清冷气息，单宁强劲但恰到好处。深蓝的葡萄全部采自怡园酒庄在山西和宁夏的自控低产葡萄园，每年因采收条件不同，两大产区的葡萄表现各异，使混酿过程充满挑战与趣味。2021年山西产区因雨水影响，采收时严格筛选并舍弃了约40%的果实，但最终成果仍令人满意；宁夏产区则保持平稳，依据不同地块成熟度从容采收梅鹿辄。该年份酒液经15个月法国橡木桶陈酿，其中20%为新桶，10%在1年桶，70%在2~4年桶，另有一小部分采用自然酵母并在传统水泥容器中完成发酵与陈酿，最终融合成独特风格。
AI导读: 本次高端中国葡萄酒品鉴会由葡萄酒信息网与XGY主理人Daniele联合举办，特邀RIEDEL中国总经理Leon Sheng、Zefiro管理合伙人乔万尼、兰巴赫餐饮集团合伙人Cin、意大利美食评论家葛笛欧及资深爱好者Lena等业界专家参与。活动在上海兴国苑XGY别墅花园举行，品鉴了13款2025年Decanter世界葡萄酒大赛高分中国酒款，涵盖起泡酒、干白、干红及冰酒等多种类型。品鉴由德沃酒庄MV03起泡葡萄酒开场，其绵密气泡、成熟苹果香与柔和酸度获赞“最佳中国起泡酒”；龙亭酒庄珍藏海风莱霞多丽干白以咸鲜矿物感与清新结构引人注目；夏博岚玛尔维萨干白则以奔放花香与热带果香展现高辨识度。红葡萄酒组中，东方裕兴戈蕊红风格奔放但酒精感略重，张裕N188解百纳果味丰沛且性价比高，利思家族典藏赤霞珠单宁细腻，贺兰山霄峰陈年潜力佳但价格偏高。特色小品种单元惊喜频出：蒲尚马瑟兰香气甜美单宁柔软，丝路鸟巢马尔贝克果味干净易饮，海悦仁和一山一水马尔贝克细腻复杂，蒲昌沙布拉维果味鲜活平衡。压轴的辽宁桓仁冰酒中，汉香纳百馥威代尔冰酒经典纯净，蔡龍麟金鼎冰酒风味浓郁酸度漂亮。整场品鉴搭配鹅肝、烤乳猪、千层面及提拉米苏等精致餐食，与会专家一致认为中国葡萄酒品质显著提升，但面临生产成本高、国际竞争压力大等挑战。建议双轨发展：入门级酒款以高性价比培育日常饮用文化，高端酒款则需讲好风土故事与稀缺价值，同时呼吁国家层面产业扶持。此次活动不仅展示了中国葡萄酒的多元风土与精湛技艺，更是一次关于产业未来的深度对话，彰显了中国葡萄酒在国际舞台上的卓越潜力与无限可能。
AI导读: 2025年香格里拉葡萄酒产区采收工作已圆满完成，展现出独特的年份潜力。本年采收期从9月30日持续至11月9日，历时40天，覆盖澜沧江和金沙江两大流域。澜沧江流域赤霞珠于9月30日率先启动采收，冰川附近地块最晚至11月9日收官；美乐10月7日开始；江坡村霞多丽10月9日采收；小味儿多10月30日采收，涵盖斯农、明永、西当等村落。金沙江流域则于10月9日启动美乐与西拉采收，10月23日以赤霞珠完成全年采收，包括东水、东旺等村。这一严密的采收计划确保了不同品种和海拔的葡萄均达到最佳成熟期。2025年气候呈现“前暖后雨再晴”的鲜明特征：2月暖冬后遭遇春寒，高海拔区域降雪、低海拔连续阴雨，月降雨量17.6毫米；3月间断性雨雪使萌芽较2024年推迟3-5天；4月天气转好追回生长进度；5月花期降雨影响坐果，但6月天气促果粒膨大反超往年；7-8月雨季降雨偏多，通过前期水分控制有效缓解影响；9-10月成熟期晴朗少雨，加速成熟并降低病害风险。尽管气候多变，2025年却展现出独特潜力：成熟期温度偏低延缓皮籽成熟，但糖度积累突出且酸度均衡，配合科学采收调控，形成果粒偏小、果穗松散的特征，有利于风味物质浓缩。这个充满挑战的年份正孕育着令人期待的品质突破。