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AI导读: 中国优质葡萄酒挑战赛面向各类酒企开放报名，参赛者需登录大赛官网完成注册或使用历史账户登录。赛事设置多个分项，包括优质酒类、新酒类、桃红酒类、果露酒类、白兰地类及特色酒类，并特别鼓励创新酒款如利口酒、自然酒、橙酒、无醇脱醇酒和黑酿白等参与。企业参赛酒样数量无上限。参赛酒样要求因类别而异：优质酒类需750ml*6瓶或375ml*12瓶；新酒类和桃红酒类需750ml*2瓶或375ml*4瓶；特色酒类和白兰地类需750ml*3瓶、500ml*4瓶或375ml*6瓶。每款酒样参评费用为1500元。所有参赛酒款均将获得评委会的专业评语，并为有技术需求的酒款提供分析诊断及改进方案，涵盖基地管理和工艺优化建议，旨在促进行业技术交流。获奖酒款和企业有机会入选葡粹酒库、葡粹SHOW和葡萄园报告等平台，并参与线下品鉴活动。赛事时间安排为：报名及付费期为10月9日至12月1日，酒样接收期为11月15日至12月5日，品评日定于12月13日至14日，结果现场公布。酒样邮寄地址将于10月30日发布。组委会联系方式：摇光（15866459741，微信同）、萨拉（13854509710，微信号Dalingshen）、梅子（15053506896，微信同）。
AI导读: 怡园酒庄深蓝干红葡萄酒是一款2021年份的干红葡萄酒，产自宁夏和山西双产区，由68%梅鹿辄、20%赤霞珠、5%品丽珠和7%马瑟兰混酿而成，酒精度为14.5%vol，零售价408元。该酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖（87分），酒评描述其具有内敛的黑醋栗、覆盆子果香和一丝雪松的清冷气息，单宁强劲但恰到好处。深蓝的葡萄全部采自怡园酒庄在山西和宁夏的自控低产葡萄园，每年因采收条件不同，两大产区的葡萄表现各异，使混酿过程充满挑战与趣味。2021年山西产区因雨水影响，采收时严格筛选并舍弃了约40%的果实，但最终成果仍令人满意；宁夏产区则保持平稳，依据不同地块成熟度从容采收梅鹿辄。该年份酒液经15个月法国橡木桶陈酿，其中20%为新桶，10%在1年桶，70%在2~4年桶，另有一小部分采用自然酵母并在传统水泥容器中完成发酵与陈酿，最终融合成独特风格。
AI导读: 本次高端中国葡萄酒品鉴会由葡萄酒信息网与XGY主理人Daniele联合举办，特邀RIEDEL中国总经理Leon Sheng、Zefiro管理合伙人乔万尼、兰巴赫餐饮集团合伙人Cin、意大利美食评论家葛笛欧及资深爱好者Lena等业界专家参与。活动在上海兴国苑XGY别墅花园举行，品鉴了13款2025年Decanter世界葡萄酒大赛高分中国酒款，涵盖起泡酒、干白、干红及冰酒等多种类型。品鉴由德沃酒庄MV03起泡葡萄酒开场，其绵密气泡、成熟苹果香与柔和酸度获赞“最佳中国起泡酒”；龙亭酒庄珍藏海风莱霞多丽干白以咸鲜矿物感与清新结构引人注目；夏博岚玛尔维萨干白则以奔放花香与热带果香展现高辨识度。红葡萄酒组中，东方裕兴戈蕊红风格奔放但酒精感略重，张裕N188解百纳果味丰沛且性价比高，利思家族典藏赤霞珠单宁细腻，贺兰山霄峰陈年潜力佳但价格偏高。特色小品种单元惊喜频出：蒲尚马瑟兰香气甜美单宁柔软，丝路鸟巢马尔贝克果味干净易饮，海悦仁和一山一水马尔贝克细腻复杂，蒲昌沙布拉维果味鲜活平衡。压轴的辽宁桓仁冰酒中，汉香纳百馥威代尔冰酒经典纯净，蔡龍麟金鼎冰酒风味浓郁酸度漂亮。整场品鉴搭配鹅肝、烤乳猪、千层面及提拉米苏等精致餐食，与会专家一致认为中国葡萄酒品质显著提升，但面临生产成本高、国际竞争压力大等挑战。建议双轨发展：入门级酒款以高性价比培育日常饮用文化，高端酒款则需讲好风土故事与稀缺价值，同时呼吁国家层面产业扶持。此次活动不仅展示了中国葡萄酒的多元风土与精湛技艺，更是一次关于产业未来的深度对话，彰显了中国葡萄酒在国际舞台上的卓越潜力与无限可能。
AI导读: 2025年香格里拉葡萄酒产区采收工作已圆满完成，展现出独特的年份潜力。本年采收期从9月30日持续至11月9日，历时40天，覆盖澜沧江和金沙江两大流域。澜沧江流域赤霞珠于9月30日率先启动采收，冰川附近地块最晚至11月9日收官；美乐10月7日开始；江坡村霞多丽10月9日采收；小味儿多10月30日采收，涵盖斯农、明永、西当等村落。金沙江流域则于10月9日启动美乐与西拉采收，10月23日以赤霞珠完成全年采收，包括东水、东旺等村。这一严密的采收计划确保了不同品种和海拔的葡萄均达到最佳成熟期。2025年气候呈现“前暖后雨再晴”的鲜明特征：2月暖冬后遭遇春寒，高海拔区域降雪、低海拔连续阴雨，月降雨量17.6毫米；3月间断性雨雪使萌芽较2024年推迟3-5天；4月天气转好追回生长进度；5月花期降雨影响坐果，但6月天气促果粒膨大反超往年；7-8月雨季降雨偏多，通过前期水分控制有效缓解影响；9-10月成熟期晴朗少雨，加速成熟并降低病害风险。尽管气候多变，2025年却展现出独特潜力：成熟期温度偏低延缓皮籽成熟，但糖度积累突出且酸度均衡，配合科学采收调控，形成果粒偏小、果穗松散的特征，有利于风味物质浓缩。这个充满挑战的年份正孕育着令人期待的品质突破。
AI导读: 艺术花园珍藏干红葡萄酒由新疆新雅酒庄生产，产自新疆吐哈盆地-哈密产区，年份为2023年。该酒款为干红类型，由70%赤霞珠和30%梅乐混酿而成，酒精度15%vol，零售价518元。在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中荣获铜奖，并获得87分评分。Decanter酒评描述其具有果泥、黑李子的香气，并带有淡淡的雪松和皮革气息，整体风格优雅，余味干爽。新雅雅园酒庄成立于2015年4月，是国家3A级旅游景区和全国休闲观光农业示范点，同时也是自治区特色精品葡萄酒庄及全国休闲农业和乡村旅游四星级示范企业。酒庄以其多样化的花园环境、丰富的主题活动及随处可见的原创手工作品在戈壁中独树一帜，被誉为东天山的艺术花园酒庄。历经20多年发展，新雅酒业依托优越的自然条件、先进工艺和科学管理，在原料基地建设、品牌培育、管理体制及酿造技术等方面形成了独特竞争优势。酒庄地理位置便利，距哈密市区仅8公里，驾车约20分钟可达，周边有连霍高速和312国道等主要交通路线，是西域地区重要的旅游景点，为哈密增添了葡萄酒主题特色，成为当地葡萄酒生活艺术的代表名片。
AI导读: 玉鸽单一园蛇龙珠干红葡萄酒是西鸽酒庄出品的中国宁夏贺兰山东麓产区代表性酒款，采用100%蛇龙珠酿造，酒精度14.6%vol，2021年份零售价568元。该酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛荣获铜奖（86分），评鉴笔记显示其兼具草本植物芬芳与香料、煮红色水果的醇熟风味，口感丰满而清爽。西鸽酒庄对蛇龙珠品种的深耕源于庄主张言志“中国葡萄酒必须有自己的味道”的理念，使这款酒被赋予定义中国葡萄酒风味的使命。除单一园产品外，蛇龙珠还广泛应用于酒庄各系列酒款，包括国民大单品N18及高端系列N50、N609和“藤上藤”。在文化表达上，酒庄将宋徽宗《桃鸠图》中的玉鸽形象与团扇酒标结合，以中国美学赋能产品设计，该包装先后获得德国红点产品设计奖、IF设计奖及MUSE缪斯设计奖，展现了中国葡萄酒“内外兼修”的品质与文化自信，印证其美学价值与国际认可度。
AI导读: 本文详细介绍了CFWC赛事的参赛样品邮寄要求、时间安排及相关咨询方式。参赛样品需邮寄至山东省烟台市蓬莱区安诺酒庄，收件人为王晓雯，联系电话15854576049，指定使用顺丰或京东快递并安排送货上门。外包装需标注具体赛事名称以便分类，不同类别酒样数量要求各异：优质酒类需750ml*6瓶或375ml*12瓶；新酒类及桃红酒类需750ml*2瓶或375ml*4瓶；果露酒、特色酒类及白兰地类需750ml*3瓶、500ml*4瓶或375ml*6瓶。赛事时间安排为：报名时间为10月9日至12月1日，酒样接收时间为11月15日至12月5日，大赛品评日为12月13日至14日，结果现场公布。咨询联系人包括摇光（电话15866459741，微信同）、萨拉（电话13854509710，微信号Dalingshen）及梅子（电话15053506896，微信同）。赛事举办地安诺酒庄位于蓬莱丘山山谷核心产区，由多家企业联合打造，占地1200余亩，拥有150余亩水域，依托优越风土条件，结合传统工艺与现代科技，致力于酿造具有中国特色的高品质葡萄酒。
AI导读: 紫晶庄园晶藏赤霞珠是一款来自河北怀来产区的2019年份干红葡萄酒，由怀来紫晶庄园生产。该酒采用100%赤霞珠酿造，酒精度为15%vol，零售价为1280元，并在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖（87分）。Decanter酒评描述其具有树莓和黑醋栗的轻盈果香，伴随烟草和泥土的清新气息，整体细妙优雅；酿造得当，口感丰满圆润。2019年份的气候条件为葡萄酒品质奠定了坚实基础：春季萌芽期冻土层回暖较快，葡萄于4月15日前后萌芽；气候偏干旱，有效降水仅300~400mm，全年降雨集中在6-7月，整体炎热干燥。成熟期提前，不仅因少雨，更因气温和积温累积促进了葡萄快速成熟。采摘期无降雨，有利于糖酸比例协调和酚类物质积累，总体PH值在3.6-3.7之间，色素退却缓慢，赋予葡萄酒巨大的陈年潜力。酿造方面，赤霞珠于10月1日后采收，葡萄品质极佳，发酵结束后入100%橡木桶陈酿14个月，陈酿潜力可达10年以上，目前开瓶仍为时过早。这款酒展现了产区风土与精湛工艺的完美结合，兼具优雅与结构感，适合长期窖藏。