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AI导读: 中国优质葡萄酒挑战赛面向各类酒企开放报名，参赛者需登录大赛官网完成注册或使用历史账户登录。赛事设置多个分项，包括优质酒类、新酒类、桃红酒类、果露酒类、白兰地类及特色酒类，并特别鼓励创新酒款如利口酒、自然酒、橙酒、无醇脱醇酒和黑酿白等参与。企业参赛酒样数量无上限。参赛酒样要求因类别而异：优质酒类需750ml*6瓶或375ml*12瓶；新酒类和桃红酒类需750ml*2瓶或375ml*4瓶；特色酒类和白兰地类需750ml*3瓶、500ml*4瓶或375ml*6瓶。每款酒样参评费用为1500元。所有参赛酒款均将获得评委会的专业评语，并为有技术需求的酒款提供分析诊断及改进方案，涵盖基地管理和工艺优化建议，旨在促进行业技术交流。获奖酒款和企业有机会入选葡粹酒库、葡粹SHOW和葡萄园报告等平台，并参与线下品鉴活动。赛事时间安排为：报名及付费期为10月9日至12月1日，酒样接收期为11月15日至12月5日，品评日定于12月13日至14日，结果现场公布。酒样邮寄地址将于10月30日发布。组委会联系方式：摇光（15866459741，微信同）、萨拉（13854509710，微信号Dalingshen）、梅子（15053506896，微信同）。
AI导读: 本文详细介绍了CFWC赛事的参赛样品邮寄要求、时间安排及相关咨询方式。参赛样品需邮寄至山东省烟台市蓬莱区安诺酒庄，收件人为王晓雯，联系电话15854576049，指定使用顺丰或京东快递并安排送货上门。外包装需标注具体赛事名称以便分类，不同类别酒样数量要求各异：优质酒类需750ml*6瓶或375ml*12瓶；新酒类及桃红酒类需750ml*2瓶或375ml*4瓶；果露酒、特色酒类及白兰地类需750ml*3瓶、500ml*4瓶或375ml*6瓶。赛事时间安排为：报名时间为10月9日至12月1日，酒样接收时间为11月15日至12月5日，大赛品评日为12月13日至14日，结果现场公布。咨询联系人包括摇光（电话15866459741，微信同）、萨拉（电话13854509710，微信号Dalingshen）及梅子（电话15053506896，微信同）。赛事举办地安诺酒庄位于蓬莱丘山山谷核心产区，由多家企业联合打造，占地1200余亩，拥有150余亩水域，依托优越风土条件，结合传统工艺与现代科技，致力于酿造具有中国特色的高品质葡萄酒。
AI导读: 紫晶庄园晶藏赤霞珠是一款来自河北怀来产区的2019年份干红葡萄酒，由怀来紫晶庄园生产。该酒采用100%赤霞珠酿造，酒精度为15%vol，零售价为1280元，并在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖（87分）。Decanter酒评描述其具有树莓和黑醋栗的轻盈果香，伴随烟草和泥土的清新气息，整体细妙优雅；酿造得当，口感丰满圆润。2019年份的气候条件为葡萄酒品质奠定了坚实基础：春季萌芽期冻土层回暖较快，葡萄于4月15日前后萌芽；气候偏干旱，有效降水仅300~400mm，全年降雨集中在6-7月，整体炎热干燥。成熟期提前，不仅因少雨，更因气温和积温累积促进了葡萄快速成熟。采摘期无降雨，有利于糖酸比例协调和酚类物质积累，总体PH值在3.6-3.7之间，色素退却缓慢，赋予葡萄酒巨大的陈年潜力。酿造方面，赤霞珠于10月1日后采收，葡萄品质极佳，发酵结束后入100%橡木桶陈酿14个月，陈酿潜力可达10年以上，目前开瓶仍为时过早。这款酒展现了产区风土与精湛工艺的完美结合，兼具优雅与结构感，适合长期窖藏。
AI导读: 2025年全球葡萄酒产量预计为232亿升，较2024年增长3%，但仍比五年平均水平低7%。气候变化是影响全球产量的主要因素，导致地区间产量不均。欧洲产量虽略高于2024年，但受法国减产、西班牙持续干旱以及葡萄牙、德国不利天气影响，整体仍低于均值。意大利产量反弹至47.4亿升，重新成为全球最大葡萄酒生产国，但法国产量预计为35.9亿升，连续二年处于历史低位，比五年均值低16%，成为自1957年以来最低产量。西班牙产量预计为29.4亿升，同比下降6%，比五年均值低15%，连续三年受干旱和高温影响。德国、葡萄牙和保加利亚等国产量也出现下降。相比之下，中欧与东南欧国家如罗马尼亚、匈牙利和奥地利产量达到或高于五年均值。欧盟以外，美国产量为21.7亿升，增长3%，但仍低于五年平均；智利产量大幅下降10%，至8.4亿升，比五年均值低26%，主要由于水资源短缺和气候波动。南半球总产量预计为49亿升，增长7%，但比五年均值低5%。澳大利亚成为南半球最大生产国，产量为11.6亿升，增长11%；新西兰产量增长32%，至3.7亿升；阿根廷产量稳定在10.7亿升；巴西产量大幅增长38%，至2.9亿升；南非产量恢复至10.2亿升，增长16%，接近五年均值。整体而言，全球葡萄酒生产面临极端天气挑战，产量波动加剧。
AI导读: 宁夏海悦仁和酒庄推出的“乙巳龙蛇·黑皮诺·自然起泡葡萄酒”是一款2024年份自然半干起泡酒，采用100%黑比诺酿造，酒精度13%vol，零售价268元。该酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖（88分），酒评描述为浅粉色略微浑浊酒液，呈现蔓越莓、红醋栗与淡雅花香，口感咸鲜且酸度活泼清新。酒庄位于宁夏贺兰山东麓金山产区核心地带，海拔1200米，自2016年垦荒种植、2018年建庄以来，专注于马尔贝克、黑皮诺等小众单酿，并于2022年率先在宁夏开创黑皮诺Pét-Nat自然起泡酒品类。此外，酒庄宣布2026年度新品“马二进三”生肖艺术起泡酒系列，包括即将于12月上市的“乌骓”黑皮诺起泡酒和预计春节前推出的“追风”马尔贝克起泡酒，延续其自然起泡风潮的创新理念。
AI导读: 在ProWine Shanghai 2025展会上，贺兰晴雪酒庄举办了一场跨越20年的垂直品鉴会，呈现了8个不同年份的葡萄酒，包括最新上市的2019年份和曾获国际大奖的2011年份。品鉴会由北京农学院李德美教授与酒庄联合创始人兼首席酿酒师张静共同主持，吸引了众多宾客参与。2011年份的加贝兰珍藏葡萄酒在当年获得品醇客世界葡萄酒大赛国际奖后，经历了赞美与质疑，14年后依然展现平衡雅致的风范。2019年份则经过6年沉淀，果味馥郁、单宁坚实，具备陈年潜力。品鉴会还惊喜呈现了2006年份的开庄酒，验证了加贝兰的陈酿潜力。张静鼓励青年酿酒师，认为未来20年的作品将超越过去。贺兰晴雪酒庄作为宁夏贺兰山东麓产区的先驱，自2005年创立以来，在盐碱地上开垦葡园，通过土壤改良和技术创新，逐步打造出具有国际影响力的品牌。酒庄不仅荣获大奖，还开拓了东南亚和欧洲市场，推动中国精品酒庄的品牌化与国际化。这场品鉴会不仅回顾了酒庄20年的成长历程，更展望了中国葡萄酒的未来，强调在展现地域特色与个性的同时，持之以恒地追求品质与创新。
AI导读: 紫域酒庄在罗斯福公馆成功举办品鉴会，展示了来自新疆四大产区的多款葡萄酒。庄主骆玉海亲临现场，分享了酒庄发展历程及在天山北麓、焉耆盆地、伊犁河谷、吐哈盆地的布局。品鉴会吸引了25位来自不同行业的嘉宾，包括资深爱好者和初学者，均对酒款给予高度评价。开场酒紫域霞多丽干白以优雅果香、清爽口感和百元高性价比赢得青睐，多位嘉宾表达购买意向。随后，紫域庄园典藏2019展现了天山北麓赤霞珠的优雅甜美，果香中透出红枣气息，唤起新疆风土记忆。紫域庄园窖藏2020经长时间橡木桶陈酿，复杂度高，在专业侍酒服务下充分表达其厚重特点。紫域庄园收藏经12个月陈酿，开瓶即散发巧克力与香草香气，红色与黑色浆果交织，凸显天山北麓优雅风格。紫域庄园珍藏级赤霞珠来自焉耆盆地2018大年份，酒体浑厚饱满，单宁细腻，呈现南疆葡萄酒的粗犷奔放。压轴酒款“大王叫我来巡山”半甜桃红为2025年新品，以朗朗上口的名称、时尚包装和甜美口感获全场好评，尤其受初学者喜爱。罗斯福公馆作为时尚地标，持续关注中国高端葡萄酒，通过打造中国红酒窖和举办主题酒会推动品牌发展，紫域酒庄借此活动赢得广泛推广资源与赞誉。
AI导读: 鸭江谷干红葡萄酒由集安市鸭江谷酒庄生产，产自集安鸭绿江河谷，2023年份，类型为干红，采用80%北冰红与20%赤霞珠混酿，酒精度15%vol，零售价439元。该酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖（86分），酒评描述其具有黑色水果芳香咸鲜，隐含草本植物气息，烘烤风味贯穿始终。此次获奖标志着集安鸭绿江河谷产区干型葡萄酒首次斩获国际奖项，实现了历史性突破。作为全国最大山葡萄种植基地，该产区长期以冰酒闻名，而鸭江谷酒庄通过创新酿造技术，成功展示了产区多元发展的潜力，打破了外界对其“只产冰酒”的固有认知。酒庄在种植环节注重本土品种培育，在酿造过程中融合传统工艺与现代技术，严格把控从采摘、轻柔压榨到控温发酵及橡木桶陈酿的每个细节，最终将北冰红葡萄的天然风味转化为独特而优质的干红葡萄酒。