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AI导读: 本届香格里拉论坛将葡萄酒旅游作为重要议题，创新性地提出了“大香格里拉酒旅”概念，突破了行政区块限制，为当地葡萄酒产业与文化旅游业的融合发展做出了贡献。论坛规划了两个具体方案：大香格里拉酒旅环线与香格里拉酒旅地图。大香格里拉酒旅环线是一个为期10天9晚的旅程，旨在整合大横断地区的核心葡萄酒产地，包括香格里拉核心产区、藏东产区及川西高原。线路从丽江出发，沿214国道北上，经香格里拉市进入德钦县奔子栏，翻越白马雪山后抵达澜沧江大峡谷的梅里葡萄酒产区。该区域拥有众多优质村庄和世界级酒庄，以及标志性的茨中天主教堂。随后北上至西藏芒康的盐井，探访达美拥酒庄等代表酒庄。从芒康向西可至怒江河谷的左贡县中林卡乡。向东沿318国道进入川西高原，在大渡河上游干热河谷参观特色酒庄。继续南下至大凉山安宁河谷，参观月谷酒庄等。此环线串联了横断山区的“五江四脉”及众多高山名川与人文景点。香格里拉酒旅地图则详细标注了迪庆州的36个酿酒葡萄种植村、30个现有与在建酒庄（含10个重点酒庄）以及8个葡萄酒旅游地标。重点区域包括德钦梅里葡萄酒产区，可参观茨中教堂及松赞、霄岭、敖云等酒庄，以及多个最美葡萄园；奔子栏镇小产区；维西冰葡萄酒产区的南北片区，可参观帕巴拉冰酒酒庄及腊普河谷酒庄等；以及香格里拉市。文章强调，香格里拉是葡萄酒行业不可复制的宝藏之地，有望成为中国乃至世界葡萄酒旅游的新地标。
AI导读: 弓月酒庄马瑟兰M9干红葡萄酒是一款产自新疆伊犁、由新疆千回西域葡萄酒业有限公司生产的干红葡萄酒。该酒款年份为2024年，采用100%马瑟兰葡萄酿造，酒精度为15.5%vol，市场零售价为158元。在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中，它荣获了质量金奖。大赛官方酒评描述其具有成熟甜美的果香，展现出蓝莓、黑樱桃、李子、甜柿椒以及紫罗兰的花香，并伴有丁香、肉桂、黑胡椒和烟熏烘烤等复杂气息；口感上单宁柔顺细腻，回味干净。这款酒以亲民的价格打破了马瑟兰品种常与高端定位绑定的市场印象，旨在让优质的中国葡萄酒更易于融入日常消费。其酒标设计融入了新疆特色的艾德莱斯花纹，增添了文化韵味。自2025年春季糖酒会发布以来，凭借稳定的品质和高性价比，该产品不仅在国内市场受到广泛欢迎，还成功出口至中国香港、日本、韩国等多个地区，成为兼具日常饮用与进阶品鉴价值的品质选择。
AI导读: 张裕黄金冰谷酒庄与五女山米兰酒业有限公司在2025/2026采收季迎来了一个冰酒好年份。张裕黄金冰谷酒庄的葡萄基地位于桓仁产区的多个核心地块，冰葡萄采收于2026年1月4日开始，至1月20日大寒日结束。采收期间温度持续在-10℃至-18℃之间，葡萄自然冷冻状态良好，压榨出汁糖度达480–510g/L，酸度为10–12.5g/L，亩产量约500–600公斤。为应对北方冬季葡萄藤需埋土防寒的难题，酒庄创新采用两种对接国际标准的自然冷冻技术：一是普及推广的双株连体自然冷冻技术，将葡萄藤分为埋土越冬的存活枝和留田自然冷冻的挂果枝，次年轮换以实现可持续生产；二是挂枝自然冷冻方式，于11月中旬剪下成熟果穗，悬挂在枝架或藤上进行自然冷冻风干以浓缩原料。酿酒师刘勇强表示，2025年气候条件优越，全年阳光充足，前期6-8月雨水较多促进葡萄长势，9-10月降雨少、晴天多、温差大，利于葡萄成熟和风味物质积累。12月中下旬开始降雪，至2026年1月17日葡萄园基本被大雪覆盖，12月平均低温-13℃，1月平均低温-17℃，使冰葡萄经历了充分的低温锤炼，风味物质高度浓缩。五女山米兰酒业有限公司的基地位于桓仁县横道川村桓龙湖畔核心产区，于1月13日开始发放周转筐，1月15日启动规模化压榨。原料收购期约一周，对原料总糖要求不低于230克/升，实际平均糖度可达250克/升左右，酸度保持在7-8克/升。预计本年度收购总量约300吨，压榨出汁率约为15%。压榨所得冰葡萄汁糖度超过400克/升，酸度在11-12克/升之间。2025年葡萄品质为近年来最佳，果实外观饱满，糖酸比协调优异。
AI导读: 大王叫我来巡山7度桃红葡萄酒是一款由新疆天悦紫域酒庄有限公司生产的甜桃红葡萄酒，产自新疆天山北麓产区。该酒年份为2025年，采用50%玫瑰香与50%美乐混酿，酒精度为7%vol，零售价29.9元，并荣获2025年中国优质葡萄酒挑战赛金玫瑰奖。大赛酒评描述其具有蜜桃、红苹果、甘蔗和红樱桃等丰富香气，口感酸甜悦人。酒款巧妙融合了天山北麓玛纳斯的美乐与乌苏的玫瑰香，兼具国际品种的优雅与本土鲜食品种的馥郁。其轻柔的酒体与恰到好处的甜度，均源自新疆充足的阳光。品饮时能让人暂时忘却都市生活的压力，仿佛置身于天山脚下阳光灿烂的葡萄园。庄主骆玉海秉持“少即是多”的哲学，摒弃繁复工艺，从采摘到灌装上市仅60天，最大程度保留了葡萄的新鲜风味与灵动果香，旨在呈现新疆风土最直接、鲜活的表达。产品巧妙借势新疆旅游热潮，将“新疆风味”与“新疆风光”融合，让品尝者能通过一杯美酒，回味或神游那片辽阔、自由而充满生命力的土地。
AI导读: 通化荣耀雅士樽北冰红冰红葡萄酒是一款产自中国吉林通化产区的2023年份冰酒，由通化葡萄酒股份有限公司生产。该酒采用100%中国自主选育的北冰红葡萄酿造，酒精度为11.5%vol，市场零售价为328元。其在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中荣获质量金奖。大赛酒评描述其外观呈深宝石红色并微带褐色调，色泽较深；香气浓郁突出，展现出显著的冰酒风格，具有蜂蜜、橘子皮、杏干及蜜香等复合香气；口感甜润肥硕，甜度、酸度与香气三者平衡协调，余味悠长舒适。北冰红是世界公认唯一可直接压榨获取深浓色泽冰红原汁的酿酒葡萄品种，以其独特品质在世界葡萄酒版图中刻下鲜明的东方印记。该酒的酿造过程体现了对风土与时光的致敬：每年12月下旬，当鸭绿江河谷气温降至零下8℃以下，集安小产区的北冰红葡萄在自然凝冻后被手工采收，经筐笼式和缓压榨，在不浸渍的情况下提取出深浓甘美的冰红原汁，再通过耐低温、耐高糖酵母进行缓慢发酵，最终凝炼而成。这款酒被喻为“雅士之礼”，其风味甜润与清冽相融，既适宜独自品鉴，也适合与友人共赏，传递出东方冰酒特有的温润气度。
AI导读: 宝盈龙桃红葡萄酒是一款来自辽宁大连普兰店宝盈龙酒庄的半甜型桃红葡萄酒，采用100%品丽珠酿造，酒精度为12%vol，零售价138元。该酒在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中荣获金玫瑰奖，大赛酒评描述其具有花香、白梨、红莓和面团香气，风格清新淡雅，口感酸甜适口，流畅爽净。宝盈龙酒庄位于辽东半岛南部，地处温带半湿润大陆性季风气候区，兼具海洋性气候特点，昼夜温差大。酒庄自2012年建园，拥有240余亩葡萄园。基于当地纬度高、积温低、降雨多的环境，酒庄在品种选择上独具匠心，放弃了常见的赤霞珠，以美乐、品丽珠、霞多丽为主栽品种，并辅以丹菲特、小味儿多和马瑟兰等品种，旨在探索和表达辽东半岛的独特风土。酒庄秉持“不求大、不求量，唯独追求品质，踏踏实实酿造精品酒”的初心，致力于成为环渤海产区的新星和辽东半岛风土的先行者。其产品连续四届蝉联金玫瑰奖，正是对这一酿造理念和品质坚持的最佳印证。
AI导读: 2023年君顶·雅干白葡萄酒是一款产自山东蓬莱的干白葡萄酒，由君顶酒庄有限公司生产。该酒采用100%霞多丽酿造，酒精度为12.9%vol，零售价为698元。在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中，它荣获了质量金奖。大赛酒评描述其色泽为禾杆黄色，香气上展现出梨、杏和果味硬糖等含蓄的果香，同时陈酿香气明显，品种典型性突出，整体香气浓郁而优雅，余味悠长。君顶酒庄于2024年8月推出了风雅颂系列葡萄酒，旨在成为中国酒庄的品格典范，传递“君顶酒交君子友”的雅趣哲思。该系列目前仅限酒庄内团购渠道发售，强调其尊贵身份与私享体验。葡萄酒在社交场合中扮演着重要角色，以其优雅和仪式感增添活动魅力，象征着分享、尊重与品味。