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【酒会档案】2021年9月12日(空日),品酒10款,人数20人。
9月12日,Decanter世界葡萄酒大赛(DWWA)高分中国酒品鉴会在烟台莱山万盛合举办,葡萄酒专家、酿酒师、酒庄代表、精品酒商、葡萄酒爱好者济济一堂,通过自由品鉴、酒配菜等多种形式共同领略“天花板级别”中国葡萄酒的品质实力!DWWA赛事举办方为本次活动提供了大赛视频与获奖证书等资料,并对于活动寄予厚望。
夏天,夏天悄悄过去,留下小秘密……今年的五色海岸清饮节也随着夏天渐去完美收官,一些参与其中的朋友们也留下了许多宝贵的真实反馈。这不,就让我们在小红书上发现了一位。
  进入8月下旬,西藏左贡县怒江河谷流域中林卡葡萄园里一派秋收忙碌的场景,这标志着天麓酒庄迎来了2021年的采收榨季!
  在当今市场上如何销售葡萄酒?近期,来自Oushinery、Bottlebooks、Troly三家公司的负责人就此话题进行了探讨,讲述了葡萄酒营销的演变。
  “不仅要吃葡萄果,喝葡萄酒,还要看葡萄枝,抹葡萄芽……让葡萄成为和硕县最有传播力的一张文化名片。”——这是新疆和硕县葡萄产业办工作人员描述葡萄产业发展前景的一段话。近年来,和硕县努力打造新疆甚至全国闻名的葡萄酒文化带,底气当然是自身浓厚的文化基础。南疆葡萄酒的文化,值得仔细推敲一番。
7月26日,UCWA南疆酿酒师协会技术交流会议结束后,我们培训团一行启程前往巴州和硕产区走访参观。和硕是焉耆盆地酿酒葡萄园面积最大的产区,由于地理位置更靠近博斯腾湖,受山湖效应影响更明显,形成了极为特殊的微气候。不仅拥有一众精品酒庄,近几年更受到国内一线品牌的关注,和硕已逐渐成为南疆重要子产区之一。
8月8日,一场主题为“当山珍碰到山珍”的饕餮品鉴会在昆明举办。品鉴会的两大主角分别是中国精品干白葡萄酒和云南裂褶菌,葡萄酒、野生菌,同样是来自土地的馈赠,它们的相遇会擦出怎样的火花?
时至7月,UCWA酿酒师培训团一行再次踏上行程,继西南、陕西之后,再赴新疆、宁夏。这次西北之行行程紧凑、路途漫漫,从戈壁到绿洲,从天山到贺兰山,景色、风土不断变幻,不变的是中国葡萄酒人的坚守和情怀。
  7月22日,加州大学戴维斯分校宣布将更新温克勒指数(Winkler Index),这是该指数自上世纪40年代诞生以来的首次更新。这无疑将对加州未来的葡萄种植、酿造等方面产生深远的影响。 AUTUMN.COMING.
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