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AI导读: 6月6日，青岛九顶庄园将举办'五色海岸清饮节'，以19款纯国产橙酒展现中国橙酒的高光时刻。本文重点介绍了来自西藏芒康达美拥酒庄的水晶橙酒。该酒庄位于海拔2600米的西藏盐井，强烈的紫外线、昼夜温差和河谷微气候赋予葡萄极高的浓缩度。这款橙酒以水晶葡萄酿造，采用带皮浸渍工艺，呈现出琥珀色。其风味具有强烈的穿透力，蜜杏香气浓郁，带有清苦和檀香余韵，体现了高原风土的刚直与决绝。文章还介绍了与橙酒搭配的家常菜：猪蹄炖笋干菜和酸野。猪蹄的丰腴与酒的涩感相互缠绕，清苦化解油腻；酸野的爽脆与酒的氧化风味相互唱和。酒款信息：品种为水晶葡萄，酒精度15%vol，干型，价格388元，产自西藏芒康藏东珍宝酒业有限公司。酒评描述其开瓶有蜜杏香，入口清苦，后调有檀香余韵，香浓、清苦、檀香分别构成了酒的表、骨、魂。文章认为这款酒是中国橙酒版图中来自雪域的深刻印记。
AI导读: 牵归9度玫瑰刺梨露酒由贵州君悦果酒业有限责任公司生产，产自贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县沿山镇。该酒为露酒类型，2025年份，以刺梨为原料，酒精度9%vol，容量375ml，零售价69元。荣获2025年中国优质葡萄酒挑战赛果酒金奖。大赛酒评描述其呈杏黄色，具有月季花香、桂圆果肉和荔枝的香气，单宁带来收敛感，酸甜平衡，易饮好喝。酒庄位于贵定县沿山镇海珠共建现代化产业园区，致力于挖掘贵州刺梨价值，推动酒产业与特色水果产业融合，推广低度养生、健康循环理念。依托首席酿酒博士杨向科为核心的研发团队，开发了牵归刺梨露酒、玫瑰刺梨露酒、刺梨蒸馏酒、刺梨白兰地等系列产品。玫瑰刺梨露酒以云南普者黑高原重瓣玫瑰和贵州贵定刺梨为原料，融合云贵风韵，定位为轻松欢愉的日常佐餐酒。工艺创新采用部分发酵酒与浸泡酒勾调，并注入细微气泡，营造活泼饮用体验。酒体气泡细腻，口感清爽灵动，刺梨本真风味突出，酸甜宜人，开胃解腻。适合火锅派对、烧烤野餐、开胃酒或日常佐餐，冰镇后风味最佳。酒评来自2025中国优质葡萄酒挑战赛，图片由酒庄提供，中葡网整理。
AI导读: 本文分析了中国葡萄酒行业年轻化转型的趋势，指出Z世代饮酒观念已从‘喝到尽兴’转向‘微醺刚好’，追求情绪价值与悦己体验。报告以张裕长尾猫、长城悦炫气泡酒、莫高小白玫瑰起泡酒、王朝一手握小酒及威兰特if小酒等产品为例，展示了行业如何通过低度化、果味化、场景化及国潮美学创新，将专业术语转化为舌尖体验，精准切入年轻消费市场。其中，张裕长尾猫以39元高性价比策略，在抖音平台实现单日销售额破300万元，累计销售额超9000万元，成为现象级产品。长城悦炫以地域文化元素和果茶风味打造‘移动文化名片’，莫高则通过咖啡起泡酒等跨界产品打破饮用场景边界。王朝以187ml掌心规格重新定义‘微醺经济’，让葡萄酒融入便利店、音乐节等碎片化场景。三大国字牌酒企（张裕、长城、王朝）的主动进化，标志着中国葡萄酒年轻化并非边缘突围，而是行业龙头的系统性战略转型。报告进一步指出，2025年中国低度酒市场规模预计突破740亿元，年复合增长率达25%，低度化、风味跨界、女性消费崛起及场景革命成为核心趋势。女性在低度数果酒品类中占比达七成，悦己型消费增速高达114%。同时，DIY调酒、便利店调酒组合等新玩法盛行，推动葡萄酒从‘酒桌仪式’走向‘生活方式’。最终，文章强调，这一轮‘风味民主化’运动的核心在于将话语权交还给消费者，用情感共鸣而非品鉴指南建立品牌护城河，让‘这杯酒懂我’成为新酒饮穿越周期的关键竞争力。
AI导读: 楼兰酒庄推出的沙布拉维干红葡萄酒（2025年份）是一款未上市新品，产自新疆吐鲁番鄯善产区。该酒呈深宝石红色，澄清不透光，香气浓郁，以黑浆果、蓝莓、桑葚、山楂等果香为主，伴有内敛的烟熏橡木和植物草本气息。入口酒体饱满醇厚，酸度中高，单宁质地优良，整体平衡性佳，主要优点在于果香浓郁纯净，果实成熟度把控较好。工艺改进建议方面，认为其陈酿潜力较好，需在陈酿环节做好后续管理，优化单宁融合以提升细腻度，或进行较好的混酿调配。楼兰酒庄自1976年成立以来，围绕精酿概念和四大限定要素，致力于打造更适合国人口味的葡萄酒，拥有品种丰富、树龄悠长的酿酒葡萄母本园。近年来，酒庄在国际舞台上屡获殊荣，多款产品在世界级葡萄酒大赛中斩获金银奖项，其中楼兰小古堡曾连续两年获得罗伯特·帕克团队92分评价。2024年，全新升级的楼兰拾桂、楼兰小古堡及深根系列荣获法国国际葡萄酒大奖赛及布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛多块大金奖、金奖。楼兰酒庄坚定围绕“中国葡萄酒精酿酒庄”核心定位，继续深挖吐鲁番产区风土要素，推进楼兰香、沙布拉维、马瑟兰等优质葡萄品种的研发与推广，制定高标准产品规范，打造中国人好而不同的精酿美酒。本文酒评来自2025中国优质葡萄酒挑战赛，图片由酒庄提供，中葡网整理。
AI导读: 本文通过作者从意外使用茶壶冲泡咖啡的体验切入，深入探讨了手冲咖啡与自然酒之间的深刻共性。作者最初因抗拒牛奶而回避意式咖啡，后因家人从云南带回的手冲咖啡而开启新世界，沉迷于其清澈透亮的口感与纯粹的风味表达。文章核心观点认为，手冲咖啡与自然酒共享六大核心理念：一是全程可见的透明过程，手冲展现水流萃取细节，自然酒则拒绝黑箱，依赖野生酵母与开放发酵；二是人的精准介入服务于自然的表达，手冲师与酿酒师均通过手法唤醒而非改造风土；三是拥抱不稳定之美，每一杯手冲与每一瓶自然酒都是不可复制的孤品；四是作为风土的翻译官，手冲与自然酒均致力于揭示产地与年份的独特印记；五是以慢对抗效率，手冲的三分钟与自然酒的漫长发酵均是对时间的信任；六是推动品鉴民主化，让个人味蕾取代权威评分成为标准。文章最后指出，手冲与自然酒的爱好者共享极简、手工、反消费的生活方式，其共同精神在于让每一滴饮品都经过人的手，却留下自然的魂。全文以诗意的笔触，将两种饮品的工艺哲学与生活美学紧密联结，倡导一种更诚实、更慢、更尊重风土的品饮态度。
AI导读: 北极冰野生蓝莓冰酒由大兴安岭北极冰蓝莓酒庄有限公司生产，产自大兴安岭地区漠河，为2024年份甜型果酒，选用野生蓝莓酿造，酒精度10.5%vol，容量375ml，零售价668元。该酒在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中荣获果酒金奖，大赛酒评指出其呈深宝石红色，蓝莓酱与果香融合良好，典型性强，风味充足，具有开胃效果，高酸高甜带来强烈冲击力，酒体浓郁平衡。北极冰蓝莓酒庄总部位于大兴安岭地区阿木尔林业局生态植物园内，是国内以野生蓝莓为主题的酒庄，自2008年成立以来，已形成研发、生产、旅游全产业链布局，拥有7项自主知识产权专利，并参与制定GB/T32783《蓝莓酒》国家标准。酒庄出品蓝莓冰酒、干红、野生蓝莓白兰地、白桦冰酒、北纬53°蓝莓蒸馏酒、蔓越莓利口酒等特色产品。大兴安岭林区作为中国野生蓝莓核心产区，极寒纯净的原始生态赋予野生蓝莓独特品质。此款北极冰野生蓝莓冰酒借鉴加拿大冰酒工艺，融合国内传统古法酿造，经适度橡木桶窖藏，10.5%vol的甜型冰酒高酸高甜、酒体饱满，冰镇后饮用可充分释放蓝莓浓郁果香，适合搭配甜点、佐餐或独酌微醺。本文酒评来自2025中国优质葡萄酒挑战赛，图片由酒庄提供，中葡网整理。
AI导读: 英国广告标准局（ASA）对La Vieille Ferme在TikTok平台投放的一则葡萄酒广告作出违规裁决。该广告于2026年3月被用户发现，画面展示三盒葡萄酒，分别印有“一盒复活我的灵魂”、“一盒提供情感支持”和“一盒用来忘掉今天”等标语，并伴有反复倒酒的动作。广告文字进一步强化情感与健康关联，如“我的健康？全靠这三盒了”，并多次提及“自我关怀”、“情绪健康”等概念，整体标题为“寻找平衡：情感支持与自我关怀”。ASA认定该广告存在两方面严重违规：其一，将酒精与情感支持、灵魂复活等表述关联，暗示葡萄酒具有改善情绪、应对压力的治疗功效，违反了酒类营销不得暗示健康或治疗功效的CAP规则；其二，“一盒用来忘掉今天”的表述可能被理解为鼓励饮酒至记忆丧失的程度，结合反复倒酒的画面，呈现了不负责任的饮酒方式。此次裁决是英国监管机构加强对社交媒体平台酒类营销审查的最新案例，表明监管方对情绪诱导、健康暗示和过量饮酒暗示保持高度警惕，品牌方需更审慎地设计宣传内容。文章来源：thedrinksbusiness。
AI导读: 华昊酒庄推出的发现者·马瑟兰利口酒是一款产自宁夏贺兰山东麓甘城子产区的加强葡萄酒，2021年份，酒精度18%vol，零售价1499元。该酒呈深宝石红色，散发丁香、香料、烟熏及浓郁黑色果香，交织果酱与糖果般的甜美气息，木质香与桶陈处理细腻；入口甜美，单宁丰富且较细腻，平衡性良好，展现出加强酒特有的醇厚质感。这款酒的品鉴主题为“反叛”，但华昊酒庄的故事并非哗众取宠，而是十年如一日地坚持一个不被看好的选择。2014年，当多数贺兰山东麓酒庄追逐赤霞珠时，庄主程潜决定将60%的葡萄园用于种植当时在国内刚有名气的马瑟兰品种。酒名“发现者”源于波特酒的历史——17世纪葡萄牙杜罗河谷酿酒师偶然在未发酵完的基酒中加入白兰地，意外创造了甜润醇厚的加强酒。华昊将这种“发现精神”移植到贺兰山东麓的戈壁砾石上，致力于将马瑟兰从“中国葡萄酒的明日之星”培育成具有独特地域气质的品种。酒评综合自品鉴会参与人员现场记录，由中葡网整理，图片由酒庄提供。
AI导读: 本文介绍了一场以中国橙酒为主题的品鉴活动——五色海岸清饮节。橙酒是由白葡萄带皮发酵而成的葡萄酒，颜色从琥珀到橙红不等，兼具白葡萄酒的清爽骨架和红葡萄酒的层次质感，带有茶香与氧化风味，被认为是夏季百搭酒款。活动旨在让参与者一次品尝来自中国新疆、西藏、蓬莱海岸、贺兰山东麓等产区的19款精选橙酒，涵盖龙眼、白羽、贵人香、霞多丽、维欧尼、雷司令等多种葡萄品种。活动特别强调颠覆橙酒厚重的传统印象，精选浸皮时间短、果味新鲜、口感通透的轻盈派橙酒，适合夏日饮用。此外，橙酒的天然茶感和氧化风味被认为比白葡萄酒更能搭配中式调味，现场将提供海鲜、烧烤等美食搭配体验。活动背景是葡萄酒消费趋势正变得轻松化，五色海岸清饮节自2020年起致力于让葡萄酒像啤酒一样轻松、像冰茶一样鲜爽。活动将于2026年6月6日10点在青岛九顶庄园举行，主题为中国橙酒的清与鲜，品鉴门票99元/人，交通自理。预约报名截止时间为6月3日，仅接受提前预约，谢绝空降。报名联系方式为李先生（15866459741）和申女士（13854509710）。
AI导读: 本文介绍了一款长城鉴赏家马瑟兰干白葡萄酒及其背后的酿造故事。该酒由中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司生产，产自山东烟台蓬莱产区，为2024年份的干白葡萄酒，酒精度13%vol，零售价298元。品鉴记录显示，酒液呈浅禾秆黄略带绿调，散发着玫瑰花香、成熟红果、甜瓜、苹果、白桃、樱桃、柑橘、矿物与茶香的复合芬芳，伴有草本及隐约的桶香，香气清新富有层次；入口醇厚爽净，油脂感明显，酸度适宜，骨架良好，整体品质在线，虽余味略短，但易饮讨喜。文章进一步回顾了长城葡萄酒自2004年率先引进马瑟兰品种后的发展历程：2014至2015年马瑟兰开始参与混酿，2018年推出海岸赤霞珠·马瑟兰混酿干红，2019年打造五星马瑟兰混酿，同年开启马瑟兰单一园时代，以鉴藏级干红为代表，2022年推出龙脊园马瑟兰干红和晚采，随后拓展出马瑟兰黑中白、起泡酒等多元风格。目前产品线涵盖单品种干红、混酿、干白、起泡、桃红、晚收及加强酒等。自2022年起，蓬莱长城酿酒师尝试酿造马瑟兰黑中白产品，在保持品种典型性、发挥蓬莱产区风土特色及应对年份挑战方面投入大量工作，顺应了白葡萄酒市场增长趋势。马瑟兰原料比干红采收略早，通常在9月20日左右完成采摘，并辅以除色工艺。成酒风格与传统干白不同：马瑟兰本身的红果香气细腻含蓄；发酵中部分采用蓬莱本土酵母，赋予酒液鲜明花香；口感较一般干白更加饱满甜润，同时酸度爽净、骨架清晰，很好地体现了品种特质与蓬莱产区的风土表达。