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AI导读: 中国优质葡萄酒挑战赛面向各类酒企开放报名，参赛者需登录大赛官网完成注册或使用历史账户登录。赛事设置多个分项，包括优质酒类、新酒类、桃红酒类、果露酒类、白兰地类及特色酒类，并特别鼓励创新酒款如利口酒、自然酒、橙酒、无醇脱醇酒和黑酿白等参与。企业参赛酒样数量无上限。参赛酒样要求因类别而异：优质酒类需750ml*6瓶或375ml*12瓶；新酒类和桃红酒类需750ml*2瓶或375ml*4瓶；特色酒类和白兰地类需750ml*3瓶、500ml*4瓶或375ml*6瓶。每款酒样参评费用为1500元。所有参赛酒款均将获得评委会的专业评语，并为有技术需求的酒款提供分析诊断及改进方案，涵盖基地管理和工艺优化建议，旨在促进行业技术交流。获奖酒款和企业有机会入选葡粹酒库、葡粹SHOW和葡萄园报告等平台，并参与线下品鉴活动。赛事时间安排为：报名及付费期为10月9日至12月1日，酒样接收期为11月15日至12月5日，品评日定于12月13日至14日，结果现场公布。酒样邮寄地址将于10月30日发布。组委会联系方式：摇光（15866459741，微信同）、萨拉（13854509710，微信号Dalingshen）、梅子（15053506896，微信同）。
AI导读: 北京丰收作为扎根首都的老牌葡萄酒企业，依托河北怀来产区的风土优势，精选赤霞珠、梅洛等品种，建立从种植到灌装的全产业链闭环。为打造“轻盈易饮、果香纯粹”的微醺产品，企业创新采用提前采收策略，控制糖度在180克/升以内，确保酒精度处于7%-12%vol理想区间，并运用进口设备与橡木桶陈酿工艺保留产区风土精髓。在工艺层面，通过控温发酵、缩短萃取及半碳酸浸渍等技术，降低酒精度同时保留果香，适配年轻消费者对清新口感与健康属性的需求。针对Z世代的多元消费场景，企业推出8度青梅酒、宫廷小酒等系列，以便携包装和东方美学设计切入独酌、聚会、露营等场景，并通过线上线下渠道融合实现市场渗透。近六十年发展历程中，北京丰收坚守“质量效益型”道路，未来将深化“风土+技术+场景”战略，联合科研机构研发地域特色产品，推动行业标准化建设，引领微醺赛道从野蛮生长向高质量发展转型。老牌国企以创新突破重塑品牌形象，严控原料与工艺，保留食材本真风味，为传统酒企年轻化转型提供实践样本。
AI导读: 来访嘉宾参观了王朝公司的技术中心、文化中心、地下酒窖、两万吨车间及王朝御苑酒堡，全面了解了公司的发展历程、全产业链布局和葡萄酒酿造工艺。在座谈交流中，何崇富详细介绍了王朝公司“一中心两市场三基地”的整体发展规划，并强调新疆天山北麓产区在原料战略布局中的关键地位。他指出，王朝酒业新疆公司正积极践行这一规划，加快推进高标准酿酒葡萄基地建设，推动种植环节的智能化升级，以夯实原料供应基础。樊卫强表示，玛纳斯县作为“中国酿酒葡萄之乡”，将全力支持王朝公司在酿酒葡萄新品种引进与推广方面的工作，共同促进产区向标准化、高效化转型。县政府承诺加大政策和资金支持力度，助力王朝公司原料基地建设。双方还就酿酒葡萄基地规划、产学研协同发展和产业助农等议题达成多项共识。此次交流深化了政企合作，为王朝公司持续深耕天山北麓产区奠定了坚实基础。未来，双方将依托资源互补优势，共同推动产区品牌化发展，实现国产葡萄酒产业振兴与乡村振兴的双向促进。
AI导读: 本次培训围绕“数字化技能应用提升”主题，设置7大模块15个专题课程，涵盖主流电商平台运营规则、短视频制作、直播带货实战、供应链管理及合规宣传等全链条内容。培训采用“线上8学时+线下48学时”模式，实操占比达80%，通过模拟直播、后台操作、数据复盘等沉浸式教学，帮助学员从理论理解转向实践掌握。行业专家与实战讲师深入解析电商全链路逻辑，强调数据驱动决策的价值；法律专家针对宣传合规性提供指导，规避虚假宣传风险；物流专家结合葡萄酒销售特性，提出阶段性解决方案。实战演练中，学员分组进行直播模拟，从产品讲解到互动话术全面实践，现场反响热烈。结业仪式表彰了优秀学员、全勤奖及互动奖获得者，学员代表分享心得，如蒲尚酒庄姜婧表示培训理清了运营思路，增强了通过线上渠道推广产品的信心。宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会指出，培训实现了学员认知与技能的双重提升，电商被视为品牌宣传和触达年轻消费者的重要渠道，其用户数据为产品迭代与定价提供依据。作为产区首次数字化营销专项集训，后续将优化课程，开展一年跟踪服务，包括召开讨论会孵化爆品、问卷调查跟踪成效、专家一对一解决问题等，助力学员转化学习成果。当前，贺兰山东麓正以数字化转型推动产业升级，培训不仅培育了数字化营销人才，还搭建了政府、专家与企业互动平台，为产业高质量发展注入数字化动力。
AI导读: 青铜峡市近年来围绕建设国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区和打造国际旅游目的地的战略目标，以黄河文化旅游葡萄产业经济带、鸽子山文旅示范区、甘城子酒庄提升区、盛家墩智慧葡萄园区“一带三区”建设为核心，聚焦“种酿消融”关键环节，推动产业基础持续夯实、产品品质提升、文旅融合发展和品牌影响力增强。目前，全市酿酒葡萄种植面积达15.3万亩，建成酒庄28家，累计获奖768项，鸽子山葡萄酒文旅小镇初具规模。会议指出葡萄酒产业是朝阳产业、生态产业和富民产业，强调各酒庄企业需坚定信心、保持战略定力，深入研究市场趋势，精准把握消费需求，拓展长三角、粤港澳等国内及国际市场；加强全链条品质管控，守住质量生命线，全方位宣传推广“贺兰山东麓青铜峡葡萄酒”品牌；发扬创新精神，加大人才引进培育，加强与科研院所合作，优化种植技术和酿造工艺；加快推进鸽子山葡萄酒文旅小镇建设，串联黄河大峡谷、明长城遗址等资源，打造“古渠研学、酒庄品鉴、长城徒步”精品旅游路线，探索“葡萄酒+文旅”融合发展模式。酒庄企业代表提出创新营销模式、开展联合营销、深化文旅融合、加强人才培养、设立专项基金等建议。会议明确此次座谈是落实自治区领导调研指示精神、谋划“十五五”产业高质量发展的重要举措，政府承诺优化服务、破解难题，加强基础设施建设，推行“综合查一次”联合执法减少干扰，搭建交流合作平台支持企业拓展市场。与会企业一致认为产业前景广阔，政企携手必将谱写青铜峡葡萄酒产业新篇章。
AI导读: 在2025年Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）中，德沃酒庄的MV系列混酿传统法起泡酒以95分金奖的优异成绩脱颖而出，成为大赛中备受瞩目的非香槟产区起泡酒。这一荣誉使成立仅三年的德沃酒庄获得重量级国际名庄展邀请，亮相新加坡活动，与60余家DWWA高分酒庄及历史名庄同台展示。品鉴会上，酒庄展位人气高涨，国际买家、媒体及行业人士对来自中国宁夏的起泡酒表现出浓厚兴趣，DWWA评委、葡萄酒大师Annette Scarfe MW等专家给予高度评价。更值得关注的是，德沃酒庄被Decanter官方特别邀请赞助VIP庆祝派对，与波尔多名庄Chateau Margaux共同作为晚宴招待用酒，此举打破了Decanter极少邀请非香槟产区起泡酒品牌参与VIP赞助的惯例，彰显主办方对中国起泡酒的认可。德沃酒庄作为中国本土传统法起泡酒的先行者，采用宁夏贺兰山东麓自有葡萄园的霞多丽与黑皮诺葡萄，遵循瓶内二次发酵工艺，经历至少24个月酒泥陈酿，致力于酿造国际高品质起泡酒。目前产品包括混酿MV系列（如MV03、MV04）和单一年份系列（如2022白中白、黑中白）。酒庄已通过进口商MUSE DU VIN出口新加坡市场，逐步进入酒店餐饮渠道，发力亚太成熟葡萄酒枢纽。
AI导读: 2025年11月，新疆弓月酒庄在政府组织下，与22家同行共同亮相香港国际美酒展及上海ProWine展会，成功开拓国际市场。新疆贸促会等部门通过精准对接港澳商业机构，搭建高效经贸平台，降低企业单打独斗的风险，并以产区整体实力提升品牌背书。展会期间举办的新疆葡萄酒专场活动进一步提升了国际知名度。弓月酒庄凭借过硬的品质与鲜明特色，在香港与当地经销商签约并完成货款结算，同时与日、韩客户建立初步合作意向。其主打产品马瑟兰M6（88元）和M9（158元）干红以“百元价位、高端品质”打破价格壁垒，舒适口感和新鲜果香广受好评；小芒森、贵人香等白葡萄酒则以独特风味填补市场空缺。酒庄在产品包装上融入新疆艾德莱斯绸缎花纹，配以“喝天山雪水长大的马瑟兰”广告语，强化了地域文化与品牌辨识度。国际市场突破得益于酒庄在伊犁河谷产区的长期耕耘：1300亩自有葡萄园、十余个特色品种及全程品质管控体系，形成了覆盖干白、桃红、干红、甜白的完整产品线。庄主郭永强亲自运营“河谷风土”视频号，记录从种植到酿造的全流程，传递创业初心与助农情怀，建立起个人IP与品牌信任。通过政府平台与自身品质坚守，弓月酒庄以“特色产品+出众性价比”为核心策略，为中国葡萄酒的国际推广提供范本，未来将继续深化产品特色，提升品质标准，让新疆葡萄酒在国际舞台绽放光芒。
AI导读: 达美拥水晶甜型白葡萄酒“水晶梅朵”是由西藏芒康县藏东珍宝酒业有限公司生产的一款甜白葡萄酒，产自西藏，年份为2022年，采用100%水晶葡萄品种酿造，酒精度为13%vol，零售价288元。该酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖，评分为86分，酒评描述其具有金合欢、桃子和梨的甜蜜怡人香气，坚果风味别具一格，余味如椰枣般甜美。酒名中“水晶”指葡萄品种，“梅朵”在藏语中意为“花朵、开花”，象征其诞生过程：酒庄从云南引进水晶葡萄苗，嫁接于18世纪法国传教士引入盐井的黑珍珠葡萄藤上，融合风土，既保留品种特性，又形成独特产区风格。酒庄遵循自然酿酒法则，精选晚收水晶葡萄，通过短期带皮发酵和中断发酵工艺，巧妙保留天然糖分与清新酸度，最终成就这款甜美迷人的甜白葡萄酒。
AI导读: 本次上海国际葡萄酒风土大会汇集了来自17个国家、30多个产区的208家名庄，近800款佳酿集中呈现，全面展现了世界多产区风土与风格的多样性。在风土研讨会环节，宁夏政府原副主席、贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会创会主席郝林海发表了题为《葡萄酒风土文化的中国价值》的主题演讲。郝林海指出，葡萄酒风土文化在中国仍是一份尚未被充分认识的宝贵稀缺资源，并精辟概括了其核心内涵：真实、安全、自然、人文、多元、个性、差异与变化。他强调“商品是葡萄酒的衣裳，风土是葡萄酒的基因”，而中国当前对葡萄酒的关注过多集中于商品销售与投资收益，产区、土地及风土文化尚未真正登场。演讲通过对比中国茶文化与葡萄酒风土文化的相似性，凸显了后者在中国语境下的独特价值。郝林海进一步阐释了风土文化的八个维度：真实体现为葡萄酒与产地风土的可追溯性；安全强调其作为食品的品质根本；自然要求最小人为干预；人文涵盖人对自然的尊重与酿造理念；多元拒绝统一口味标准；个性主张不讨好不克隆；差异源于产区风土与工艺多样性；变化则贯穿时间与酿造全过程。最后，他提出若风土文化能与中国文化充分融合，其对社会文明的贡献将超越葡萄酒领域本身。整篇演讲以历届风土大会的发言脉络为背景，深化了对中国葡萄酒风土文化价值的系统性思考。
AI导读: 一份精选酒单收录了九款中国顶尖佳酿，其中山东产区独占两席，且全部来自蓬莱产区，凸显了蓬莱在中国葡萄酒产业中的领军地位。作为国内唯一的“中国葡萄酒名城”，蓬莱凭借胶东半岛充足的光照、适宜的昼夜温差、富含矿物质的土壤与独特的海岸调节气候，孕育了鲜明的海岸风格葡萄酒。入选的两款佳酿——龙亭酒庄2022年份珍藏海风莱小芒森干白葡萄酒和瓏岱酒庄2020年份瓏岱干红葡萄酒，分别展现了蓬莱在白葡萄酒与红葡萄酒领域的顶尖水准，并与中式菜肴形成完美搭配，成为中菜配中酒的标杆之作。酒单甄选由国际葡萄酒权威庄布忠主导，他深耕中菜与葡萄酒搭配领域二十余年，认可蓬莱产区“风土禀赋+匠心酿造”的核心价值，认为其精准契合中式餐饮风味特点。此次蓬莱双酒庄包揽山东入选名额并登陆米其林星级餐厅，是产区品牌升级的重要突破。近年来，蓬莱依托海岸地理优势，持续提升产业影响力，通过与御宝饮食集团等高端餐饮合作，证明了中国海岸产区的国际竞争力。未来，蓬莱将继续深挖风土优势，推动更多酒庄与国际市场对接，强化“蓬莱海岸葡萄酒”的全球名片。龙亭酒庄创立于2009年，坐落蓬莱风山东麓，年产量约五万瓶；瓏岱酒庄由拉菲罗斯柴尔德集团所有，位于丘山山谷，葡萄园分布在600多级梯田上。御宝饮食集团自2004年成立，在全球拥有超过20家餐厅，以精致中式菜肴闻名。