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AI导读: 新疆伊犁河谷凭借独特的风土条件，正稳步推进葡萄酒产业发展。产区位于天山山脉西端，三面环山、向西敞开，大西洋暖湿气流与天山融雪共同滋养，气候温和湿润，年日照约3000小时，葡萄生长期可达180至200天，素有“塞外江南”之称。土壤以戈壁砂质土为主，富含矿物质，不同地块的海拔、坡向和小气候差异，为酿造多种风格葡萄酒提供了可能。近年来，产区品种结构持续优化，已形成涵盖近30个品种的种植体系，红色品种如赤霞珠、马瑟兰等风格浓郁，白色品种如雷司令、霞多丽等清新优雅。目前，酿酒葡萄主要分布在可克达拉市六十七团等地，种植面积约2万余亩，现有生产企业11家，产品涵盖5大系列50多个类型。在种植管理上，产区自2019年起推广防寒膜覆盖安全越冬技术，替代传统的下架埋土方式，降低了人工成本和葡萄藤损伤风险。酒庄实行分区种植和单独酿造，以保留不同地块的风土差异。2026年份葡萄生长季整体偏干旱少雨，但光热条件良好，昼夜温差大，有利于果实糖分和酚类物质积累。酿酒师强调根据天气和品种成熟情况灵活调整采收时间，在自然与工艺间寻求平衡。产业层面，伊犁州以“品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产”为主线，2023年六十七团基地入选国家“三品一标”示范基地，已培育丝路、婉桐等8个企业品牌，累计获国内外奖牌850多枚。2025年争取项目资金97万元用于品牌推广，并开展兵地融合合作。伊犁河谷正将自然风土、农业技术与人文故事融入葡萄酒，向市场呈现来自“塞外江南”的新风味。
AI导读: 8月23日至24日，“宁夏优品 绽放京华”系列推广活动在北京启动，旨在推动宁夏特色产品走进机关、高校、企业，融入首都市民生活。活动包括在前门大街广和楼举办的“宁夏优品 京彩前门”推介会，60余家宁夏企业携葡萄酒、枸杞制品、八宝茶、滩羊肉等“宁字号”优品集中亮相。自治区政协主席陈雍、北京市副市长文献出席活动。推介会以“文化搭台、企业唱戏”为主线，通过文艺演出、产业推介等环节，全方位展现宁夏产业之美与文化之韵。自治区相关部门负责人化身“推介官”，分别介绍了宁夏特色农业、贺兰山东麓葡萄酒产业、枸杞文化及文旅资源。宁夏滩羊以肉质鲜嫩无膻味著称，曾登上国宴；菜心出口30多个国家；葡萄酒远销40多个国家和地区，并计划在京打造品牌运营中心；枸杞作为道地药材，具有抗抑郁、抗衰老等新功效。活动期间，参展企业积极对接北京市场，寻求合作。8月24日，陈雍一行考察京东集团总部，推动校企合作与农品上行。宁夏大学等四所高校与京东签署协议，共建产业学院和十大实践中心，培养电商人才。灵武市、彭阳县政府与京东围绕灵武长枣、彭阳红梅杏等地理标志产品，在鲜果销售、深加工、物流及品牌建设等方面开展合作。京东还委托和誉酒庄生产京东京造品牌葡萄酒，推动贺兰山东麓葡萄酒从“产区优质”向“品牌优价”升级。此次京宁协作从产品展示向产业深耕跨越，为区域协同发展与乡村全面振兴注入新动力。
AI导读: 中国酒业协会于2025年初正式撤销了新疆玛纳斯、山东蓬莱、秦皇岛碣石山、北京房山、山西乡宁、北京密云燕山南麓六个葡萄酒小产区的官方认证，同时所有冠以“中国”字样的酿酒产业特色产区评定与授予事项一律撤销。此举引发行业关注，但并非因产区品质问题，而是响应国家对行业协会违规评比表彰活动的合规整顿，旨在削减协会在认证领域的行政权力。认证撤销对产区品牌营销造成直接冲击，酒庄无法再使用相关认证进行宣传，需重新建立品牌信任。然而，2025年国产葡萄酒行业整体处于寒冬，规模以上企业产量同比下降17.1%，销售收入下降13.4%，利润总额暴跌157.6%，行业严重亏损，认证撤销的影响难以单独量化，更多是雪上加霜。为应对变革，行业正推动新标准体系建设：《中国葡萄酒产区及划分导则》提出五级产区划分体系及八大评估维度，使产区认定更接近法国AOC或意大利DOC模式；《葡萄酒酒庄分级规范》已在山东蓬莱试点，以千分制量化评估酒庄管理、酿造、文旅等维度，从“在哪里”转向“做得怎么样”。对于被撤销认证的产区和酒庄，建议不恋战旧头衔，主动研究并申请新标准，扎实做好受法律保护的地理标志申请与推广，同时转变品牌叙事，从依赖认证转向讲述风土、种植理念和酒庄故事。此次调整标志着中国葡萄酒产业从“授牌盖章逻辑”向公开、透明、科学、稳定的标准体系转变，短期阵痛不可避免，但真正有实力、有耐心的产区和酒庄不会因证书消失而沉没，风土价值不会因此被否定。
AI导读: 中法庄园举办东花园干红垂直品鉴会，由品牌与市场总监Anita开场介绍庄园历史与品牌理念，首席酿酒师赵德升主持并分享葡萄园管理与酿造探索，逐一讲解各年份气候条件与葡萄生长状况。随着树龄增长，根系深入土壤，东花园干红在岁月积淀中形成更清晰稳定的风格。参与嘉宾多为初次相识的新朋友，特别欣赏2014与2017年份饱满而富有张力的表现，也为2012年份经岁月沉淀后呈现的沉稳大气所打动。晚宴上，两个年份的中法庄园珍藏马瑟兰及新获IWC Trophy的中法庄园小芒森2019与意式菜品相伴登场，延续风土与时光的交流，为充满发现的夜晚留下悠长回味。十年风土汇聚杯中，每个年份各有风姿，共同延续东花园干红优雅稳定的风格。这场垂直品鉴既是对过往岁月的回望，也是与未来的相遇，随着葡萄树逐年成长，酒庄对怀来风土的理解日益深入，东花园的故事将在新年份中徐徐展开。本文内容来自DFC中法庄园，仅作学习交流之用，版权归原作者或相关权利人所有，如发现版权问题请及时联系处理。
AI导读: 通葡股份联合通化市教育局于8月启动“汇聚微光力量，托举少年梦想”公益助学活动，向13名考入重点大学的通化贫困家庭子女提供入学关怀。这些学生凭借勤奋与坚韧，在2026年高考中取得优异成绩，被北京大学、吉林大学、延边大学、辽宁大学、华东政法大学等省内外重点本科院校录取。活动不设繁复流程，直接向学生发放物资，并承诺在大学四年期间持续资助每月部分生活费，从入学到毕业共四十八个月全程相伴。通葡股份作为始建于1937年的通化葡萄酒企业，拥有八十九年历史，产品从开国大典到外事国宴，远销全球三十余个国家，始终铭记根在通化、家在通化，此次将目光投向教育领域，旨在通过帮助一个孩子走出去来改变家庭命运、积蓄城市未来。受助学生均为通化本地户籍贫困家庭子女，贫困从未定义他们的未来，勤奋与坚韧是他们的鲜明底色。活动现场，学生家长紧握工作人员的手反复道谢，企业方也对这些家庭培养出优秀孩子表达敬意，称他们是通化的荣耀。作为“中华老字号”企业，通葡股份认为这一称号既是荣誉更是责任，八十八年酿造生涯使其深知好酒需要时光沉淀，好孩子亦需耐心守护，希望学子们在食堂打饭时少一分拮据、购买学习资料时少一分犹豫。活动顺利开展得益于通化市教育局的信任与协同，未来通葡股份将持续关注受助学子的成长动态，并期待更多通化企业加入助学行列，凝聚“家乡人帮家乡人”的温暖力量，以微光汇聚照亮未来。
AI导读: 本文介绍了一道辣炒黄蚬的家常做法及其与新疆丝路酒庄雷司令干白葡萄酒的餐酒搭配体验。菜品主料为黄蚬，配料包括干辣椒、葱、姜、蒜等，做法是热油爆香葱姜蒜后倒入黄蚬，烹入米酒和生抽快速翻炒，待半数开口后盖锅盖焖20至30秒即可。作者通过个人回忆引出对新疆的亲近感，提及家人曾在新疆戍边的经历，以及儿时吃葡萄干的细节，由此联想到新疆葡萄酒。配菜心得部分，作者回忆童年海边挖蛤蜊的经历，强调这道菜的要诀是急火快炒、不加水和大量辣椒爆香，以激发蚬子的鲜味。搭配的丝路收获雷司令干白葡萄酒产自新疆伊犁河谷，由新疆丝路酒庄酿造，品种为100%雷司令，酒精度13.8%vol，年份2025，价格568元。酒评描述该酒具有热带水果香气，如菠萝、蜜桃、青柠和柚子，并带有独特的矿物感和岩石气息，入口清透，酸度挺拔，回甘明显，整体风格清峻朗澈。作者认为此酒的酸度能平衡辣椒的燥热，与辣炒黄蚬的鲜嫩辛辣相得益彰，形成口感上的完美互补。整篇文章融合了菜品制作、个人回忆与葡萄酒品鉴，展现了美食与美酒搭配的愉悦体验，也体现了新疆风土在葡萄酒中的独特表达。
AI导读: 伊犁红·赤·赤霞珠干红葡萄酒由新疆河谷星辰葡萄酒有限公司生产，产自新疆伊犁河谷产区，为2024年份干红葡萄酒。该酒由85%赤霞珠、10%美乐和5%西拉混酿而成，酒精度15.8%vol，零售价598元。此酒荣获2026年Decanter世界葡萄酒大赛银奖（94分），Decanter酒评指出其风格经典内敛，黑加仑、覆盆子和淡淡的雪松气息十分纯净，口味成熟多汁。
伊犁河谷地处天山山脉西端，三面环山、向西敞开，大西洋暖湿气流沿河谷深入，与天山冰川融雪共同滋养，素有“塞外江南”“西域湿岛”之称。产区年平均气温10.4℃，年日照时数约3000小时，酿酒葡萄生长期可达180至200天，充足光照、较大昼夜温差与超长生长季为葡萄积累糖分、酸度与酚类物质提供极佳条件。土壤以戈壁砂质土为主，土层深厚、富含矿物质，透气性与排水性俱佳；不同地块间海拔、坡向、土壤结构与小气候差异显著，使该产区具备酿造干红、干白、冰酒等多品类葡萄酒的潜力。国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青将其概括为“中间派”产区，所产葡萄酒呈现易饮、清爽、柔和的独特气质。
近十年来，伊犁河谷成为中国精品葡萄酒发展最快的新兴特色子产区之一。酿酒葡萄主要分布在霍尔果斯市、可克达拉市、伊宁市等区域，丝路、弓月、伊珠、河谷星辰等新品牌相继涌现。品种布局从过去赤霞珠“一家独大”逐步拓展至马瑟兰、西拉、小芒森、雷司令、马尔贝克等多元品种。从单一酒庄零星获奖到全域产区批量揽获高分奖项，伊犁河谷正以鲜明风土辨识度，成为中国葡萄酒走向全球市场最具潜力的核心力量之一。
AI导读: 天山北麓葡萄酒产区位于北纬43至45度黄金种植带，是国际公认的优质酿酒葡萄核心产区，种植面积达10万亩，汇聚40余家企业，综合实力位居新疆前列。产区依托风土资源、产业链、科创、政策与酒旅优势，产品远销海内外，斩获布鲁塞尔、品醇客等赛事千余项奖项，获评全国首家“酿酒葡萄认证小产区”和“世界美酒特色产区”。玛纳斯产区搭建5个国家级、7个省级科研平台，中信尼雅、张裕、中粮长城、王朝酒业等头部企业落户，并培育出印象戈壁、华兴庄园等特色酒庄。新疆尼雅生态农业科技开发有限公司生产总监李树德表示，产区实行全链条提质管控，优选适配风土的品种，落实亩产管控标准，固化酿造工艺，并推进种植全程机械化，引进夏季修剪机、冬季修剪机、摘叶机等设备，提升机械化水平，实现节本增效。昌吉州林业和草原局党组书记甘寿春称，机械化水平大幅提升。玛纳斯产区探索文旅融合新模式，香海国际酒庄打造夜间主题营地，推出亲子葡萄酒研学项目，设置葡萄采摘、手工酿造体验，联动科普机构搭建互动展厅，增强游客参与感。伴随消费理念升级，游客看重情绪价值与审美体验，产区应深耕私域运营、发展定制化服务，推动葡萄酒与文旅深度联动。面对市场承压，天山北麓葡萄酒协会秘书长张旭东提出，酒旅融合、深耕终端销区是破局关键，可借鉴纳帕、澳大利亚经验，依托差异化风土，推动协会联动，打造酒庄文旅消费场景和特色酒旅线路，同时企业应主动对接长三角、珠三角核心市场，依托体验中心开展品鉴推介。甘寿春表示，下一步将用好自治区葡萄酒产业七条政策，夯实原料基础，优化品种与架式改造，做强“天山北麓”公共品牌，组织企业参与国内外展会，深化三产融合，打造文旅线路，丰富研学、采摘业态，依托科研平台攻坚，完善产业链标准，培育龙头企业和精品酒庄，打造新疆葡萄酒产业高质量发展标杆窗口。
AI导读: 2026贺兰山东麓葡萄酒乡集暨经销商产区行活动期间，亦浓酒庄作为14家标杆酒庄之一，迎来了一批资深葡萄酒经销商与新聘产区讲师。参访团首先漫步酒庄葡萄园，眺望贺兰山壮阔山景，切身感受戈壁砂石土壤、充足光照与昼夜温差赋予葡萄果实的得天独厚生长条件，深入理解金山产区的风土密码。在观景平台，丁总讲述了泄洪沟和贺兰山的故事，特别是开荒时需投资挖石头的艰辛——成百上千吨砾石需从地下翻出清运，葡萄根系才能扎进土壤深处，令大家对脚下绿意盎然的葡萄园多了一份敬意。随后，参访团走进生产酿造车间与酒窖，细致了解酒庄精细化种植管理理念、酿造工艺细节与品质管控体系，实地感受亦浓将土地力量凝萃进每一瓶酒的全过程。一位经销商对酒庄每亩控产、年产6万瓶的精品定位及品控水平表示高度认可。参观结束后，重头戏为亦浓全系列六款酒的深度品鉴，运营副总经理丁远峰带领嘉宾系统感受产品体系与风格脉络。六款酒各具性格，但共同内核是贺兰山东麓的风土与亦浓的匠心。此次产区行让行业伙伴跳出样品与资料，真正站在贺兰山下看见中国葡萄酒的真实力量。亦浓酒庄坐落于贺兰山东麓金山试验区，2021年酒堡正式投入运营，是一家小而美的精品国风酒庄，年产6万瓶精品葡萄酒，产品远销多省市，多款酒款在柏林葡萄酒大奖赛、Decanter世界葡萄酒大赛等国际赛事斩获大奖。2023年底获准使用贺兰山东麓葡萄酒国家地理标志产品，2025年获评全国乙级民宿及国家2A级旅游景区。酒庄将《诗经》文化深度融入品牌内核，建筑风格雅致中式，配套民宿，集葡萄种植、酿造、品鉴体验、文旅度假于一体，走出葡萄酒加文旅融合发展之路。未来，亦浓将继续以开放姿态迎接更多合作伙伴，用美酒讲述贺兰山故事，用匠心酿造中国精品葡萄酒的未来。
AI导读: 九顶庄园自2008年由德国银行家卡尔·霍普特曼博士创办，2011年迎来首个年份，逐步获得国内外专业认可，包括2013年被法国RVF评为“年度黑马酒庄”、2015年入选《贝丹德梭葡萄酒年度指南》，其氣白霞多丽更入选罗伯特·帕克百大葡萄酒榜单及日本米其林三星餐厅酒单。酿酒师金海霞在访谈中分享了酒庄的核心理念：将青岛温暖产区的风土条件转化为优雅细腻的葡萄酒风格。酒庄所有葡萄苗木从法国进口，采用多种树形管理，注重平衡与细腻感。氣白霞多丽选用500L法国金合欢橡木桶陈年，体现淡雅克制的表达。在品牌建设方面，酒庄通过经销商、餐饮、团购、电商等多元渠道拓展市场，并计划发展酒庄旅游，依托青岛、蓬莱等旅游资源，以“参观-餐饮-住宿”一体化设施深化消费者连接。金海霞强调餐饮渠道和侍酒师推荐对精品酒品牌传播的重要性，高端餐厅酒单能提升品牌认知与附加价值。面对中国精品酒庄的挑战，她指出产量小、品牌营销力有限，以及欧洲葡萄酒认知基础较强等问题，同时观察到新一代消费者偏爱白葡萄酒、起泡酒和轻松芳香型风格，饮用场景趋向日常化。她建议酒庄应小规模运营、找准特色、以质量提升品牌力，并预测随着消费者对国产酒了解加深，精品酒市场空间将逐步扩大，产区特色将获得更多关注。九顶庄园的探索代表了中国精品酒庄的长期主义方向——立足风土、做好产品，让每瓶酒成为消费者认识中国葡萄酒的窗口，属于中国精品酒庄的时代正在到来。