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AI导读: 弓月酒庄小芒森甜白2025是一款产自新疆伊犁河谷的甜白葡萄酒，由新疆千回西域葡萄酒业有限公司生产。该酒采用100%小芒森葡萄酿造，酒精度为11.5%vol，零售价为188元。在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中，它凭借优异品质荣获质量金奖。大赛酒评描述其酒液色泽清新微绿，香气浓郁纯净，展现出百香果、菠萝和蜜香等多层次果香，整体清新愉悦，纯净感突出。口感上，酒体甜润、厚实饱满，酸甜平衡协调，酸度活泼清脆，使得整体结构干净利落，和谐易饮，愉悦度出色。弓月酒庄此次以小芒森品种的初次探索之作便斩获佳绩，不仅印证了该品种在新疆伊犁风土下的巨大潜力，也标志着酒庄正成为小芒森在中国产区中极具特色的伊犁代表。尽管小芒森在胶东、宁夏、河北等地亦有种植，但弓月酒庄的产品以其鲜明的新疆风土表达脱颖而出。随着未来种植与酿造技艺的持续精进，其产品风格有望更趋卓越。本文酒评信息源自2025中国优质葡萄酒挑战赛。
AI导读: 本次培训聚焦酿酒葡萄栽培实践，摒弃纯理论教学，采用理论讲解、案例剖析与问题研讨相结合的模式，特邀西北农林科技大学葡萄酒学院教授、博士生导师张振文及甘肃省农业科学院研究员、甘肃省酿酒葡萄委员会副主任郝燕两位行业资深专家授课。培训内容围绕酿酒葡萄栽培全链条关键环节，精准对接一线种植需求，系统涵盖品种特性与产区适配、园地规划、育苗定植与苗期管理、水肥精准调控、病虫害绿色防控、整形修剪与花果管理、产期调控与果实品质提升等核心议题。针对种植中常见的果实着色不均、糖分积累不足等实际问题，专家进行专项解析与现场答疑，结合案例传授实操方法，确保参训人员听得懂、学得会、用得上，切实将技术转化为种植能力。培训为生态酒堡、生态园区的种植团队提供了宝贵的学习交流与技术提升机会，无论新手或经验丰富者，均更新了理念，掌握了科学规范的栽培技术。通过面对面交流与思想碰撞，参训人员拓宽视野、破解难题，进一步推动了酿酒葡萄栽培管理向科学化、标准化、精细化迈进，从源头保障酿酒葡萄品质，为葡萄酒产业高质量发展筑牢原料根基。本次培训以技术为翼、匠心为基，助力种植从业者提升栽培本领，培育高品质酿酒葡萄，共同推动产业提质增效，书写莫高葡萄酒产业高质量发展新篇章。
AI导读: 佰年庄团队携天山南麓风土酿造的葡萄酒，在过去一年中走过近二十座城市，通过展会、品鉴会与众多葡萄酒爱好者相遇。在熙攘展会与深夜长谈中，一杯杯酒成为连接人与土地的媒介，传递着新疆的温热与夕阳染红的天际线。葡萄酒不仅是饮品，更是风土的讲述者与时光的收藏者。佰年庄的葡萄酒成为许多人认识新疆风味的窗口，每一次关于酿造理念的真诚交流都印证着“好酒自己会说话”。这些活动如同老友聚会，新朋旧友共品风土，畅谈星空下的新疆与风味抉择，使每杯酒都成为故事的注脚。酒至微醺时，眼中的认可与笑意消解了奔波的疲惫，让所有旅程都因真诚相遇而值得。二十余场活动、数千次相逢的背后是细节的打磨，但团队更愿视之为“分享”——分享天山阳光雪水的恩赐，分享土地赋予酒的独特灵魂。走过2025年，团队更加确信新疆风土的多样与独特正等待被更多人品味与读懂。2026年春日在前，佰年庄将继续带着新疆的风与故事前往更多地方，通过深入品鉴、真诚对话创造更多相遇可能。若您曾与团队擦肩、经友人推荐知晓佰年庄，或对新疆风土与中国葡萄酒未来怀有好奇与期待，诚邀您继续同行。待春风再起时，愿在某座城市的角落再次举杯。
AI导读: 中国轻工业联合会食品产业部李洋处长主持了在戎子酒庄举行的科技成果鉴定会。鉴定委员会由多位行业权威专家组成，包括中国酒业协会王琦、中国食品发酵工业研究院郭新光、江南大学徐岩、西北农林科技大学陶永胜、中国农业大学战吉宬、宁夏大学张军翔、山西农业大学张立新以及山西酿酒工业协会樊文毅。项目完成单位江南大学、西北农林科技大学及戎子酒庄的代表出席了会议。
经严格评审，专家们一致认定三项科技成果达到国际领先水平：一是戎子酒庄与江南大学合作的“晋西南黄土高原赤霞珠葡萄酒特征香气研究与应用”；二是与西北农林科技大学合作的“葡萄酒黄土窑洞窑藏技术开发与应用”；三是戎子酒庄独立完成的“戎子酒庄无硫葡萄酒工艺研究及产品开发”。这些成果在创新性、技术先进性和应用实用性方面表现卓越。
在答疑环节，专家们对项目技术细节进行了深入探讨，高度评价了其创新性、技术难度与实际应用价值，并对未来研究方向提出了建议。此次鉴定结果标志着戎子酒庄在相关技术领域已进入全球创新前沿，其成果不仅解决了生产中的关键技术难题，也为葡萄酒产业的技术演进提供了原创性、引领性的贡献，展现出塑造未来产业格局的潜力。
未来，戎子酒庄将继续秉持“科技引领生产，创新驱动发展”的理念，深化与高校及科研机构的合作，以科技赋能产业，推动黄土高原葡萄酒走向世界。
AI导读: 推介会上，青铜峡市葡萄酒产业发展服务中心主任胡晓伟详细介绍了当地葡萄酒产业的发展现状、核心资源优势及相关扶持政策，并深入探讨了政企协同与跨界合作的机遇与前景。与会领导充分肯定了青铜峡葡萄酒产业已取得的成果，并对产业跨界融合、产品创新及文旅联动等方面提出展望，为后续合作奠定了坚实基础。多家酒庄代表从风土特征、酿造工艺到产品特色，全方位展示了青铜峡葡萄酒的独特魅力。活动现场设置了沉浸式品鉴交流环节，企业代表与酒庄负责人面对面畅谈、举杯品鉴，共商合作。参会嘉宾表示，不仅品尝到了多款优质葡萄酒，也更深刻地感受到青铜峡产区的风土魅力和产业活力。本次推介会全面呈现了青铜峡葡萄酒的优良品质与文化内涵，为酒庄与企业搭建了高效对接平台，进一步强化了政企、企企之间的协同合作。未来，青铜峡市将继续以葡萄酒产业为纽带，拓展“葡萄酒+”融合发展模式，推动产业提质增效，共同绘制合作共赢的新蓝图。
AI导读: 宁夏葡萄酒产区课程城市巡讲深圳站活动成功举办，汇聚了葡萄酒行业权威专家、资深从业者及政企代表。宁夏回族自治区人民政府驻广东（广州、深圳）办事处韩鹏处长、宁夏贺兰山东麓葡萄酒教育学院院长马永明、广东酒协常务副会长凌春鸣、深圳市葡萄酒文化研究会秘书长邝晨程等嘉宾出席，为活动提供了专业支持与行业影响力。韩鹏处长在致辞中指出，宁夏葡萄酒产业是当地特色优势产业的重要名片，此次巡讲是推动宁夏特色产业与华南市场深度融合、政企协同赋能区域经济的关键举措，宁夏驻广东办深圳办将持续发挥桥梁作用，支持产区拓展华南市场，助力品牌在粤港澳大湾区发展。凌春鸣董事长高度评价了宁夏贺兰山东麓产区的潜力与品质，强调华南市场的重要性，并期待活动能搭建高效交流平台。马永明院长在核心培训环节深入讲解了产区的独特优势、品鉴知识、葡萄酒风格及产业现状，提升了嘉宾对宁夏葡萄酒的系统认知，为市场推广提供了专业指导。随后，宁夏各酒庄代表进行产品推介与品牌展示，与现场嘉宾互动交流，为合作洽谈奠定基础。活动为参与者颁发产区课证书，肯定其学习成果，并在培训后组织围桌畅谈，促进深入沟通与合作意向，增强了信任与共识。本次巡讲不仅搭建了产区与华南市场文化及知识共享的桥梁，还通过专业课程赋能从业者，激发产业学习热情，为宁夏葡萄酒专业化发展注入动力。未来，产区将继续深化与市场的融合，为华南地区提供优质学习与交流平台，推动产业高质量发展。
AI导读: 在为期两天的直播活动中，俞敏洪作为“城市推荐官”，带领全国网友“云游”烟台，探访了蓬莱阁、烟台山、朝阳街、所城里等标志性景点，通过专业镜头生动展示了烟台独特的山海风光与深厚人文底蕴。团队还深入张裕国际葡萄酒城进行品牌溯源，探访亚洲规模最大的葡萄酒主题园区，为观众带来沉浸式的葡萄酒文化体验。活动特别设置了企业家对话环节，邀请了鲁花、张裕、冰兔、春雪等七位烟台当地知名企业家走进直播间。他们不仅推介优质产品，更围绕企业发展战略、品牌建设历程、创新创业经验等话题展开深度交流，分享了产品研发的创新实践以及传统工艺与现代科技的融合经验。这些真实生动的创业故事为产品注入了丰富的文化内涵，也为全国创业者提供了宝贵的经验借鉴。东方甄选此次烟台行开创性地打造了“内容+电商+文旅”三位一体的直播新范式，通过沉浸式文旅体验吸引用户关注，以产品溯源和企业家访谈建立品牌信任，最终实现消费转化。这一模式既丰富了消费者的购物体验，也为地方特色产业发展提供了全新的营销思路，为乡村振兴和区域经济发展探索出可行路径。
AI导读: 作为一家践行生物动力法的中国酒庄，银色高地不仅关注葡萄酒本身，更致力于土地、家园与自然的可持续发展。在近二十年的历程中，酒庄深爱着贺兰山东麓的风土，也珍视中华数千年的深厚文明。为此，酒庄联合众多志同道合的伙伴，策划了一场沉浸式体验活动，内容之丰富令参与者纷纷期待再次举办。活动涵盖二十余个文化工艺主题市集摊位、四种疗愈体验、葡萄酒品鉴与营地烧烤，以及备受瞩目的藏式文化与非遗手作主题活动。下午三点起，活动陆续展开。藏式文化体验区吸引了众多参与者，大家在非遗老师的指导下亲手制作糌粑，品尝香醇的藏式甜茶与酥油茶，在银川也能深切感受藏族文化魅力。与此同时，一楼大厅回荡着乔散舟国风乐队的民谣，中式浪漫与摇曳的酒杯交织，仿佛盛载着大地无声的深情。二楼的疗愈专区尤其受到女性喜爱，专业老师带来了颂钵疗愈、芳香疗愈以及Weleda百年有机品牌的植物疗法，通过听觉、嗅觉、触觉等多重感官的抚慰，为身心带来奇妙而美好的治愈。幻想生物市集上，面塑、缠花、皮影、刺绣、糖画、手工香等二十多个摊位展示着传统工艺，令人目不暇接，连小朋友都流连忘返。夜幕降临后，冬日营地的帐篷里上演着热闹的烧烤盛宴。篝火燃起，美食飘香，欢声笑语中仿佛置身野外，这份在城市中心获得的体验堪称身心双重享受。临近农历马年，银色高地的小马驹也登场送上祝福，愿大家马上转运、暴富、有福。酒庄预告今年将有更多精彩，期待与大家在马年重逢。文末注明内容源自银色高地酒庄，仅作交流学习，版权归原作者所有，如有问题可联系处理。
AI导读: 面对2025年艰难的气候条件，迦南酒业通过精细的采收管理与差异化的酿造策略，最大程度保障了葡萄酒品质。白葡萄品种中，霞多丽通过分7批次采收、夜间采收及结合橡木桶、陶罐和不锈钢罐的多种发酵方式，在潮湿年份保持了理想的糖酸平衡与新鲜感；长相思与雷司令通过延迟采收、部分橡木桶发酵等尝试，提升了复杂度和层次。红葡萄酿造强调因地制宜：黑比诺历经8天分批次采收，并通过延长浸渍时间弥补酚类物质不足；赤霞珠为避开降雨寒流被迫提前采收，团队通过控制发酵温度、优化萃取方式突出果香，规避生青风味；美乐因病害严重，产量不及常规年份30%，多数酒液未达珍藏级别；西拉健康状况较好，采收略有提前，酿造中适度增加循环并延长浸渍；丹魄受病害影响严重，产量不足常规10%，成为生产团队亟需攻克的课题。2025年的经历再次凸显农业直面自然的不确定性，酿酒是与大自然持续对话的过程。迦南酒业在挑战中坚定对风土与品质的坚持，让每年的探索化为诗百篇美酒更具深度与感染力的表达。