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AI导读: 本文以诗意的语言描绘了云南维西地区冰葡萄酒从种植到酿造的四季轮回。三月春种，晨雾漫过澜沧江支流，老农在梯田的褶皱里撒下农家肥，群山脊椎间苏醒着新生的脉搏与未来的酒泉。七月夏耘，烈日炙烤山脊，老农在锄草间见证藤蔓将灼痛转化为糖分的积蓄，雷雨中葡萄粒泛起琥珀的光，根须在泥土深处啜饮甘甜。十月秋获，葡萄串披着薄霜如星空坠落，老农与孩童收获沉甸甸的馈赠，山路蜿蜒连接着酒窖与炊烟升起的丰饶。十二月冬酿，冰葡萄在零下八度的酒窖中迸裂出金黄色汁液，老农品尝新酒，看见整年辛劳在玉液中闪光，春耕的期盼、夏耘的日照、秋风的饱满，最终都凝聚成琼浆里的甘甜，品出维西四季的芬芳。全文通过“春种·群山苏生”、“夏耘·汗珠淬火”、“秋获·时和岁丰”、“冬酿·往日时光”四个篇章，完整展现了冰葡萄酒背后凝结的土地、气候与农人的辛勤劳作，是一幅连接自然、农耕与人文的醇美画卷。
AI导读: 银色高地沙湖之月橙葡萄酒是一款产自宁夏贺兰山东麓金山产区的2023年份干型橙酒，由宁夏高源银色高地葡萄酒庄有限公司生产。该酒由玛尔维萨（50%）、维欧尼、雷司令、琼瑶浆、黄莫斯卡托和长相思（各10%）六种葡萄品种混酿而成，酒精度为11%vol，零售价268元，并在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中荣获特色酒类金奖。大赛酒评描述其具有橙皮香、果香浓郁、酒体柔和、酸度活泼、酚类物质略高的特点。银色高地酒庄的橙酒酿造探索始于一次偶然发现：在酿造长相思和霞多丽干白时，一晚浸皮后产生的独特“黄汁”启发了团队。经过初期实验，酒庄团队又前往意大利、格鲁吉亚的顶级橙酒酒庄学习，结合同行经验，历经七年研发，最终确定了以玛尔维萨为主力，搭配其他小众品种以提升风味、酒体与香气层次的配方。酒庄自2017年开始转向生物动力法，其首个橙酒年份为2020年，橙酒的酿造理念与酒庄的生物动力理念高度契合。银色高地酒庄在创新酿造上持续探索，目前还在其他产区尝试更多水果酿造项目。
AI导读: 在中国葡萄酒市场整体遇冷的背景下，西鸽集团实现了双位数逆势增长，其故事为行业如何在低谷中找回节奏提供了答案。核心在于坚持“在无人喝彩时做自己”的朴素理念，董事长张言志强调进入行业需足够认知与努力，真正的定力在于酿好酒、走实路。增长的重要驱动力是2025年春糖上市的百元价位单品西鸽N18，上市7个月销售额达2600万元，新增经销商103家，并迅速占据京东赤霞珠葡萄酒榜榜首，印证了“让葡萄酒回归消费属性”的理念。同时，易拉罐产品“小酌”通过场景化研发和联名定制，成为高复购引流产品，进一步贴近消费者。另一方面，高端品牌观兰酒庄的首个年份产品低调上市后几近售罄，其成功源于对极致风土与品质的追求，不做市场迎合者，只做风土表达者。西鸽与观兰分别代表打造世界级中国品牌和追逐精神高地的不同路径，共同勾勒出集团多元且初战告捷的商业模式。此外，西鸽在行业低迷期逆势推进多产区战略，藏高原产区的新酒庄项目相继落地，旨在探索中国多元风土表达，回应市场分层化、个性化趋势。这一布局基于对中国葡萄酒未来和风土自信的深刻信念。无论是西鸽的宏大愿景还是观兰的内心独白，集团通过产品创新、高端塑造和战略扩张，试图回答“中国葡萄酒如何走向世界”的命题。张言志所言“所有绕不开的，都是必须要走的路”，正是西鸽逆势生长的注脚：在唱衰声中定义未来，为中国葡萄酒行业提供了精神参照。
AI导读: 烟台女性于俊宁凭借对葡萄酒的赤诚热爱与城市文化担当，将一处废弃防空洞改造为集文化展示、专业窖藏、交流研学于一体的葡萄酒文化殿堂——大德葡萄酒文化博物馆。她的葡萄酒情缘始于童年家庭记忆，并在2006年法国之旅后，立志传播葡萄酒文化。她考取专业认证，录制科普视频，参与央视节目，积极推广烟台葡萄酒。历经十年艰辛改造，克服防水、资金等挑战，博物馆于2025年初全面开放，设有七大主题展区、葡萄酒银行及城市记忆库，成为串联文旅体验与城市记忆的载体。博物馆作为产业枢纽，承办国际葡萄酒博览会分会场活动，接待全球嘉宾，并与多国机构合作，推动产区国际化。同时，通过社区活动、研学课程等，让葡萄酒文化深入大众。于俊宁以女性视角，坚持文化赋能产业，致力于在消费升级背景下，通过文旅融合拓宽产业边界。她的女儿也自发成为文化推广者。这座博物馆不仅窖藏美酒，更承载着个人执着、城市记忆与文化创新梦想，助力烟台从产量优势向品牌价值跃升，让世界了解烟台产区。
AI导读: 作为宁夏贺兰山东麓葡萄酒文旅融合人才培养项目的重要落地举措，本次巡讲活动创新营销模式，精准聚焦广州终端餐饮从业者，包括餐厅总经理、餐饮企业管理负责人、主厨、运营经理等核心岗位人员。活动以“专业赋能+合作对接”为主线，不仅提供专业的葡萄酒知识培训，更搭建了宁夏酒庄与广州餐饮机构直接沟通的平台。活动当天，由宁夏葡萄酒职业技能培训学校正高工、国家一级品酒师马永明等行业权威专家授课，内容涵盖葡萄酒产业发展趋势、宁夏贺兰山东麓产区特色、葡萄酒品鉴核心知识及产业现状，帮助餐饮从业者深入理解产区优势与产品风格。现场还设置了多类型葡萄酒品鉴体验及面对面推介交流环节，促进供需精准对接，达成合作意向。参与培训的从业者将获得产区课专属证书。广东省餐饮协会的协办成为活动亮点，其作为华南餐饮行业重要枢纽，为活动带来了更广泛的行业资源联动，有助于扩大合作覆盖面，推动宁夏葡萄酒在广东餐饮市场的常态化布局。广州市旅游商务职业学校与宁夏各与会酒庄的深度参与，形成了“产区+院校+行业+企业”的多方联动模式，为合作落地提供了坚实保障。参与活动的10多家宁夏酒庄代表认为，广州作为华南餐饮市场核心枢纽，饮食文化发达、消费需求旺盛，本次巡讲是产区深耕华南市场的重要一步。通过精准对接终端餐饮渠道，既能提升消费者对宁夏葡萄酒的认知，也能推动酒庄与餐饮机构建立长期稳定的合作关系，实现“产区赋能餐饮，餐饮助力产区”的双赢格局。广东省餐饮协会相关负责人表示，宁夏贺兰山东麓葡萄酒凭借独特风土和高品质口碑，为餐饮行业提供了丰富选择。此次活动为广东餐饮从业者搭建了近距离接触优质产区葡萄酒的平台，未来将持续推动双方资源整合，促进餐饮与葡萄酒产业的深度融合发展。本次巡讲不仅是宁夏葡萄酒产区品牌影响力在华南市场的一次重要提升，更标志着宁夏酒庄与广州餐饮行业的合作进入了新阶段。随着合作的持续深化，贺兰山东麓葡萄酒将进一步融入广州餐饮消费场景，为消费者带来更多味觉惊喜。
AI导读: 泰国东部经济走廊（EEC）办公室秘书长朱拉·苏克马诺普在推介会上系统介绍了EEC的战略规划、政策体系及重点发展领域，详细解读了税收优惠、经营许可、跨境贸易便利化等配套支持举措。他表示，EEC将为烟台及中国各产业进入泰国及东盟市场搭建高效对接平台，并提供全方位服务保障。烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心负责人随后作专题推介，围绕中国葡萄酒产业发源地、亚洲唯一国际葡萄·葡萄酒城、全球葡萄酒旅游目的地、中国白兰地之都、杰出葡萄酒之都（GWC）联盟城市五大名片，介绍了烟台葡萄酒的产业基础、品牌积淀、市场拓展与海外合作愿景。活动现场，张裕葡萄酿酒股份有限公司与泰方企业签署合作协议，双方将结合生产与渠道优势，共同拓展区域市场。其他与会企业及机构代表也分领域开展了对接洽谈，形成了多项合作共识。下一步，烟台市商务局与市葡酒中心将以此次推介会为契机，带动本地葡萄酒企业主动对接东盟资源，稳步拓展海外市场，持续提升烟台葡萄酒的国际市场份额。
AI导读: 大赛致力于传播葡萄酒文化，激发青年学子对品鉴艺术的热情，培养专业技能与新生力量，为中国葡萄酒产业的创新与融合注入青春动能。乡宁县人力资源和社会保障局、山西戎子实业集团等单位的领导与嘉宾，以及来自全国22所高校的师生共同参与了此次盛会。中国酒业协会火兴三秘书长在致辞中强调，协会始终关注青年技能人才成长，希望学生通过“龙行高校”系列课程与活动，以开放心态学习专业知识、拓宽视野，培养成为具有文化底蕴、创新精神和全球眼光的未来产业人才。山西戎子实业集团作为重要推动者，致力于葡萄酒文化推广与青年培养，其代表王伟副总经理表示，青年是产业的未来，期待大家既成为“懂酒的匠人”，也做“传香的使者”，并欢迎各院校学生前来实习实践、就业创业，共同推动产业发展。大赛秉持公平、公正、公开原则，评委与选手代表分别宣誓。经过紧张的理论与实操比赛，颁奖典礼上，火兴三秘书长对大赛进行了总结分析。为表彰在组织、培养、传播等方面贡献突出的高校，大赛颁发了“优秀组织奖”，获奖高校包括甘肃农业大学、山西农业大学、石河子大学、西北农林科技大学、信阳农林学院、宁夏大学、茅台学院。同时，为表彰在“龙行高校”2025中国葡萄酒校园公开课线上传播中表现杰出的高校，颁发了“优秀传播奖”，获奖高校包括沈阳药科大学、烟台科技学院、河南牧业经济学院、商洛学院、河北科技师范学院、内蒙古农业大学职业技术学院。同期，“戎子酒庄杯”2025全国大学生葡萄酒设计大赛的决赛评审结果也一并发布。大赛不仅检验了学生的专业水平，更激发了其投身行业的动力。戎子酒庄通过打造4A级景区、推动文化进高校等举措，持续点燃青年的“紫色梦想”。未来，酒庄将继续秉持人才理念，深化与高校、协会的合作，探索产教融合新模式，为青年提供更多实践与创业机会，共同推动中国葡萄酒产业迈向更广阔的市场。
AI导读: 天戈库布齐沙漠黑皮诺干红葡萄酒2023是一款产自内蒙古鄂尔多斯市库布齐沙漠的干红葡萄酒，由鄂尔多斯王田生物科技有限公司生产。该酒采用100%黑皮诺葡萄酿造，酒精度为14%vol，年份为2023年，零售价为899元。它在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中荣获质量金奖，并在同年的Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖，展现了其卓越品质与国际认可度。酒庄为在沙漠环境中成功培育娇贵的黑皮诺品种，投入了近千万元的生态建设资金，体现了科技与自然的深度融合。大赛酒评描述其香气复杂而讨喜，呈现出树莓、草莓、红樱桃等红色浆果风味，并伴有森林地表、香草、皮革、咖啡、堇菜及烘烤气息。口感上，酒体轻盈，酸度活泼，单宁如丝绸般顺滑，整体风格协调且层次丰富。这款酒不仅是中国沙漠葡萄酒风土的匠心之作，也向世界证明了在严酷的沙漠条件下生产高品质葡萄酒的潜力与可能性。