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AI导读: 2025年中国优质葡萄酒挑战赛作为行业权威赛事，不仅是技术、信息与思想交流的重要平台，更通过评委专访及小型论坛等活动，深入揭示了中国葡萄酒产业的发展趋势。赛事期间，乡都酒业总经理杨华峰就葡萄酒企业如何平衡“迎合”市场与“引导”消费者的关系分享了见解。他强调以消费者为中心，同时坚持生产具有风土特色的产品，主张通过品质而非价格吸引消费者。在复杂市场环境中，杨华峰提倡产品应简化以易于理解，并重视与经销商的合作。其核心观点在于平衡市场需求与企业专业性，在变化中寻求稳定发展路径，凸显了赛事对行业实践与思考的推动作用。
AI导读: 国菲酒庄推出两款风格迥异的新品葡萄酒，精准捕捉市场趋势，以创新表达连接消费者。气泡葡萄酒“OK马”主打年轻化与潮流感，其萌趣酒标设计融合“钱包胖胖”、“身体棒棒”等对联式文案，以谐音梗和反996宣言形成社交货币，旨在吸引年轻客群，用低度微醺的气泡口感切入日常饮用场景，传递“万事皆OK，好运马上来”的轻松态度。半甜红葡萄酒“须尽欢”则走新中式美学路线，以中国红主色、苍劲书法字体与金色印章元素，呼应古典诗词意境与节庆文化，产品口感轻盈鲜美，面向中高端礼品与宴饮市场。两款产品定价均在百元内，形成战略协同：“OK马”以潮玩语言开拓增量，“须尽欢”以文化厚度深耕存量，共同诠释“欢聚”主题，体现了品牌在品类年轻化、情感消费与国潮表达趋势下的创变实践，通过视觉革命与情感链接，构建传统酒庄与新时代消费者的对话桥梁。
AI导读: 夏桐传统工艺天然高泡葡萄酒是一款由LVMH集团旗下高端起泡酒品牌——夏桐酒庄生产的无年份（NV）起泡酒。该酒产自中国宁夏贺兰山东麓产区，采用70%霞多丽与30%黑比诺混酿，酒精度为12.5%vol，零售价为259元。其在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中荣获质量金奖。大赛酒评指出，该酒气泡细腻绵密且丰富，展现出优雅浓郁的柑橘类果香以及怡人的酵母与烤面包香气。口感清爽，酒体细腻，余味爽净持久，整体饱满而平衡。夏桐酒庄品牌源自上世纪50年代，于2013年正式启用中文名“夏桐”，寓意注入宁夏风土灵魂，是国内少数专注于传统法酿造起泡酒的酒庄。历经十二年发展，酒庄始终延续并坚守其香槟血统的传统酿造工艺。酒庄建筑极具现代几何线条感，内部空间开阔，常设艺术展览，氛围更似现代美术馆，为参观者提供了时尚、轻松的独特体验，与参观传统静态红酒酒庄截然不同。
AI导读: 2005级通信工程专业校友杨建，将工科生的严谨精神带入川西小金县的高原河谷，创立小金嘉莫斯格拉酒庄有限公司，致力于在四姑娘山脚下酿造健康的高山葡萄酒。他选择全球海拔最高的优质葡萄酒产区之一，利用雪域高原的纯净气候，使葡萄藤能自然过冬，孕育出独特风土味的葡萄。杨建以通信人的精准把控，从选苗、种植到酿造全程严格管理，将科技创新融入酿造流程，开发出多款风味独特的高山葡萄酒，并通过技术应用提升酒体品质。酒庄凭借卓越表现，自2019年起连续六年获评“全国科技型中小企业”，2020年获“助农增收先进企业”称号，其产品在亚洲葡萄酒质量大赛、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛等国际赛事中屡获金奖，杨建个人也荣获“金葡萄创业奖”、“四川省果酒行业新生代领军人物”等多项荣誉。酒庄坚持“公司+基地+农户”模式，连接60多户农户，提供技术指导和保价收购，年均每户增收超万元，带动老乡共同致富。未来，酒庄将继续推动小金县葡萄酒产业集群发展，加大研发投入，探索新工艺新技术，为中国高山葡萄酒产业注入智慧。杨建的故事展现了成信人勇于创新、担当奉献的精神，在高原上书写了创业传奇。
AI导读: 本届农销展以“绿色健康消费”为主题，吸引了全国近20个省区市的500余家优质农业企业参与。戎子酒庄紧密围绕展会“产销精准对接”的核心目标，精心构建了沉浸式展示空间，重点展出了小戎子·黑标干红葡萄酒、戎子轻柔桃红葡萄酒等系列产品，全面展示了酒庄在葡萄原料种植、酿造工艺创新以及产品品质控制方面的综合实力。展台通过图文、实物及工作人员的专业讲解，生动呈现了其位于北纬35-36°黄金产区的5800余亩葡萄园风土特色，以及采用“三纵三横”黄土窑洞进行窖藏的独特工艺。现场品鉴活动让首都市民与采购商亲身体验了黄土高原葡萄酒的独特风味，吸引了众多餐饮机构及消费者驻足咨询，并现场达成了多项合作意向。此次参展不仅是展示黄土高原葡萄酒特色与文化的重要窗口，也为酒庄深化京津冀市场合作提供了关键契机。展望未来，戎子酒庄将继续秉持“产业兴农、产品惠农、品牌报国”的企业使命，通过科技创新推动产业升级，致力于将更多承载中华酿酒文化与生态健康理念的优质葡萄酒产品推向市场，走进千家万户，从而为乡村振兴战略的实施注入持续的发展动力。
AI导读: 作为宁夏贺兰山东麓产区数字化培训的后续跟踪服务，本次交流会聚焦“原料质量研判、新酒风格交流、市场应用探讨”三大环节，旨在促进理论学习与实际生产经营相结合，巩固培训成效。活动汇聚了近70位行业专家、酿酒师、酒庄负责人及销售代表，围绕2025年度酿酒葡萄原料质量、新酒风格特征及市场前景展开深入研讨，并现场品鉴了33款来自不同子产区的新酒，以助力酒庄把握年度酒款风格，为市场选品提供依据。
会议由宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主办，宁夏大学教授张军翔主持。专题研讨环节中，与会专家从多角度解析了2025年度酿酒葡萄生长与新酒表现：宁夏气象科学研究所研究员张晓煜分析了年度气候对葡萄成熟度与风味物质积累的影响；宁夏农林科学院园艺研究所研究员陈卫平系统评价了主栽酿酒葡萄品种的原料质量；植物保护研究所研究员张怡与宁夏大学教授顾沛雯则分享了病虫害绿色防控与田间管理关键技术。多位酒庄酿酒师代表也从酿造实践出发，交流了原料特点与工艺选择对酒款风格的具体影响。
专家普遍认为，2025年份贺兰山东麓产区的酿酒葡萄整体成熟度良好，不同品种与酒种的新酒在香气层次、结构平衡与风格表达上呈现鲜明差异，具有较强的辨识度，为后续市场推广与产品定位奠定了良好基础。在新酒品鉴与集中讨论环节，与会人员结合当前消费趋势，就不同风格新酒在线上线下市场的接受度与应用场景展开热烈讨论，从产销衔接、品牌叙事、渠道适配等角度提出了诸多建设性建议，并针对2025年份特点遴选出一批适合线上销售的酒款。
本次交流会不仅为产区把脉年度酒款风格、推动产品与市场对接搭建了专业平台，也进一步强化了产业各方协同，助力贺兰山东麓葡萄酒产业在数字化转型中稳步提升市场竞争力。
AI导读: 国菲OK马气泡葡萄酒是一款专为2026丙午马年设计的生肖主题产品，其设计理念融合了生肖文化、吉祥寓意与现代审美。设计以卡通OK马形象为核心，结合“2026”和“OK马”字样，直接呼应马年主题，软萌造型弱化了传统庄重感。画面融入金元宝、钱袋等财富符号，以及“钱包胖胖”“身体棒棒”的对联，将财运与健康祈愿转化为直白可爱的图文。红、金、白的主色调营造喜庆氛围，手绘卡通风格增添轻松活泼的节日气息，酒瓶等生活元素让设计更具烟火气。“OK马”谐音“OK吗”，传递幽默轻松的氛围，叠词祝福口语化易传播，寓意万事皆OK，马到成功。产品本身是一款气泡葡萄酒，开瓶气泡绵密，宛如杯中烟花，散发百香果与水蜜桃的清新果香，口感清甜顺滑，酒精度10.5度，适宜团圆时刻微醺小酌。酿造上甄选优质葡萄，经特殊工艺使气泡更绵密、风味更醇厚，能搭配各类餐食解腻增香。整体上，国菲OK马以设计传递美好寓意，以品质点缀团圆时刻，寄托了对新年万事皆顺、好运即刻到来的祝福。
AI导读: 中国优质葡萄酒挑战赛作为行业权威赛事，不仅是技术、信息与思想交流的重要平台，更通过其专业评审活动深刻反映了产业动态。2025年大赛期间，组委会在评审间隙对部分评委进行了专访并举办了小型论坛。评委们的见解充分展现了评审团队的专业性，并从多维度揭示了中国葡萄酒市场的趋势与发展路径，进一步巩固了该赛事的行业标杆地位。国家级葡萄酒评酒委员、新疆弓月酒庄酿酒师赵亮儒在访谈中以马瑟兰品种为例，分享了弓月酒庄在伊犁河谷进行风土探索与风格创新的实践，包括如何依据产区优势与品种特性调整市场定价策略。他强调，产品创新不仅是酿酒师的核心职责，更需要酒庄团队的整体协作，并须综合考虑产区特色、品种潜力及市场策略等多重因素，实现三维结合。
AI导读: 在天塞酒庄马年生肖酒发布会上，品牌设计师张旭解读了“马到福财”酒标的设计理念。酒标采用类象符号化设计，以骏马头部轮廓为视觉焦点，搭配暖橙与金色，呼应年节喜庆氛围。中心艺术“马”字点明生肖，周围环绕“福”“财”字样，并融入流云、锦鲤、铜钱等传统祥瑞元素，结合酒庄自然细节，传递对马年福财双至的美好祝愿。葡萄酒顾问李德美现场分享了马年生肖酒的酿造理念，强调其从种植、酿造到服务三大维度，通过原生态、净雪水、优匹配、成熟佳、精准收、锁至鲜、守全程、呈岁礼八项工序，旨在酿造当年“新鲜”的生肖纪念酒。天塞酒庄自2012年推出首款生肖酒以来，已连续发布14个年份，每年农历新年前夕以当年新鲜葡萄精心酿制，其酒标设计亦不断创新，深受海内外消费者喜爱，成为许多人年夜饭桌上不可或缺的佳酿。2025年蛇年生肖酒开启了新一轮纪元，首推1.5L“大生肖酒”。此次马年生肖酒延续此系列，推出750ml红白双支套装“小生肖酒”以及限量3000瓶的1.5L礼盒装——天塞马年生肖纪念款干红葡萄酒。该纪念款干红由庄主亲选优质赤霞珠，历经十八个月橡木桶陈酿与四年窖藏，经酿酒师精心调配而成，是对过去十三年生肖酒风土表达的升华，凝结了酒庄多年的科研创新智慧。庄主陈立忠表示，十四年的生肖酒历程，体现了天塞酒庄建庄十五年来对品质坚守、品牌创新和渠道深耕的长期主义精神。如今，天塞已将中国传统生肖文化打造成中国品牌的世界名片，彰显了其未来打造“新疆天塞·世界名庄”的国际化战略布局。
AI导读: 温暖·马瑟兰干红葡萄酒由宁夏图兰朵酒业有限公司生产，产自贺兰山东麓的金山产区。这是一款2023年份的干红葡萄酒，采用100%马瑟兰葡萄酿制，酒精度为14.5%vol，零售价为518元。该酒在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中荣获质量金奖。大赛酒评描述其具有扑鼻而愉悦奔放的花果芳香，展现出成熟的黑加仑果香、紫罗兰花香，以及甘草、皮革、烟丝等橡木气息；口感甜润多汁，酒体丰满顺滑，余味悠长。这款酒被赋予了“希望的红”的寓意，其故事与歌剧《图兰朵》的谜语及庄主郑子丰的乡愁紧密相连。对庄主而言，这份“希望”是对故土的深情回望与承诺。他运用贺兰山的风土条件——阳光、水土与辛勤劳作，将马瑟兰品种本身甜美的果香与紫罗兰芬芳，凝聚成一种具体可感的“暖意”。经过发酵与橡木陈酿，马瑟兰如希望般的红色浆果风味，最终化为杯中可品尝的温暖。这瓶酒不仅是单一葡萄品种的风味表达，更是一份献给所有心怀希望、执着前行者的礼物。它承载着庄主“将家乡味道带向世界”的质朴信念，让每一口的醇厚与芬芳，都成为对生活坚韧品质的温柔犒赏。