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AI导读: 2022年份雁湖干白葡萄酒由烟台安诺酒庄生产，是一款采用100%小芒森葡萄酿造的干白葡萄酒，酒精度为13.2%vol，零售价为528元。该酒在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中荣获质量银奖。大赛酒评描述其酒液呈金黄色，香气浓郁沉稳，融合了蜂蜜、橡木陈酿、干草及轻盈果香；口感以甜润圆润为主导，酒体丰满厚实，回味绵长怡人。安诺酒庄将小芒森作为主要白葡萄品种，广泛应用于酿造甜白、加强酒、果香型干白以及橡木桶发酵陈酿的干白。雁湖干白的酿造工艺独特，部分酒液使用美国橡木桶，部分使用法国橡木桶，旨在融合法桶带来的圆润复杂质感与美桶赋予的甜美芬芳，从而提升酒体的浓郁度与复杂度。目前，酒庄的小芒森系列产品主要面向年轻消费市场，倾向于酿造风格清爽甜美、酒体活泼爽净的果香型干白，非常适合夏季冰镇后饮用。
AI导读: 近日，和硕县冠颐酒庄葡萄出土展藤作业全面展开，现场采用大型机械与人工配合的方式，有序进行清理覆土、揭除保温覆盖物、整理绑蔓上架等工作。出土展藤的时机选择至关重要，过早可能遭遇霜冻，过晚则易造成机械损伤或影响抽条，因此酒庄需根据当年气候与葡萄生长情况科学安排时间，以确保葡萄藤顺利度过展藤期，为丰收奠定基础。冠颐酒庄种植基地负责人常国虎表示，当前气候适宜，酒庄计划在十天内完成1000亩酿酒葡萄的出土工作，并强调准确把握出土时机是种植技术的关键环节。后续将进行上架、滴灌铺设、首次催芽水灌溉及施肥等作业，并严格按规程管理，旨在为2026年生产高品质葡萄原料提供保障。葡萄出土展藤是酿酒葡萄种植中的重要农耕措施，冬季为防冻害需修剪并压土埋藤，春季气温回升后则需挖出上架，以促新芽萌发。近年来，和硕县依托特色资源，大力发展酿酒葡萄产业，推动种植标准化、生产机械化与产品品牌化。目前，该县酿酒葡萄种植面积近3万余亩，涵盖赤霞珠、梅鹿辄、雷司令、霞多丽等品种，是新疆首批国家地理标志保护的酿酒葡萄产区之一。当前出土上架工作正有序推进，预计将于4月中旬全部结束。
AI导读: 新疆巴音郭楞蒙古自治州（巴州）是中国面积最大的自治州，拥有丰富的地貌与文化遗产，其中45项被联合国教科文组织收录。天塞酒庄位于巴州焉耆，该地拥有近3000年葡萄酒文化历史，周边环绕七个星佛寺遗址、开都河（《西游记》中的流沙河）、博斯腾湖及巴音布鲁克草原“九个太阳”奇观，邻近亚洲最大天鹅自然保护区、塔克拉玛干沙漠和塔里木河胡杨林。酒庄内设“天塞之光·摄影艺术中心”，收藏600余台胶片相机及900余件镜头配件，其名源于德国蔡司经典镜头“天塞”，寓意致敬经典与百年传承。酒庄常年举办摄影活动，并成为《极限挑战》《情满天山》等节目取景地。作为国家级3A景区和酒旅融合目的地，酒庄提供葡园旅居体验，食材源自自有农场，涵盖中西及新疆特色美食，设有萌宠乐园和星空酒吧，倡导回归自然、静享身心的生活方式。
AI导读: 贺兰山东麓作为全球公认的酿酒葡萄黄金产区，是中国首个葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区与国家地理标志产品保护区，历经四十余年发展，实现了从“干沙滩”到“金沙滩”的生态蝶变，成为中国葡萄酒产业高质量发展的标杆，其产区品牌价值、种植面积及酒庄酒产量均位居全国前列，是乡村振兴的“紫色引擎”。作为该产区的旗舰大单品，贺兰红是宁夏回族自治区党委、政府支持打造的国有品牌，以其“甘润平衡”的东方风味斩获二十余项国际大奖，并先后成为宁夏60周年大庆、杭州亚运会指定用酒，入选国宴酒单与国礼，亦是联合国代表餐厅指定用酒，成为宁夏对话世界的“紫色名片”。在本次活动中，贺兰红携多款核心产品亮相，向斯里兰卡驻华使馆代表及各界嘉宾推介产区发展与品牌理念，实现了美酒与美食的跨国融合、文化与味蕾的双向奔赴。此次亮相既是外事与行业对贺兰山东麓产区品质的高度认可，也是贺兰红作为国有品牌助力国家对外文化交流的生动实践。未来，贺兰红将继续坚守国有品牌使命，以葡萄酒为文化纽带，依托宁夏产业综合试验区平台优势，积极参与中外文化交流，深耕风土价值、坚守品质初心，持续讲好中国葡萄酒故事，推动中外文化互鉴与经贸合作，让这张“紫色名片”在世界舞台绽放更多光彩。
AI导读: 本文以“大王叫我来巡山”6度桃红葡萄酒（疆小劲）为核心，展开品鉴与配餐分享。这款来自新疆天悦紫域酒庄的甜型葡萄酒，酒精度仅6%vol，容量380ml，定价亲民。其酒体轻柔温润，香气融合蜜桃、红苹果、草莓、青苹果与玫瑰等元素，酸甜平衡，余韵悠长。作者赞赏其精准定位年轻消费群体，认为小包装、易饮且价格适宜的产品是酒庄贴近市场、着眼未来的明智之举。文章特别强调了该酒“中性”气质的独特魅力——金黄与桃红的瓶身设计分别象征少年的敞亮与少女的含蓄，体现了兼容并蓄的完整美感。在配餐方面，作者发现这款酒具有出色的百搭特性，尤其与马卡龙搭配时，酒的微醺感能巧妙化解甜点的腻感，相得益彰。全文通过个人化的品饮体验，传递出对此类轻盈、亲切型葡萄酒的肯定，认为它们为日常饮酒带来了轻松自在的乐趣。
AI导读: 朝暮马瑟兰甜桃红葡萄酒（马年生肖版）是一款由宁夏贺兰山东麓红寺堡产区的“庄主快醒醒”酒庄生产的2025年份桃红葡萄酒。该酒采用100%马瑟兰葡萄酿制，酒精度为10%vol，零售价为238元。品鉴记录显示其具有紫罗兰花香，以及草莓、红樱桃等红色水果与水果糖的浓郁甜美香气，口感上甜味感持久平铺于舌尖，风格易于接受，适合大众消费者。品牌创始人禹尧功基于对市场反馈的洞察，旨在为年轻消费者打造一款规避传统葡萄酒“酸、涩、苦”印象的“小甜水”。这款浅粉色的桃红葡萄酒气泡细腻，果香活泼，并于2025年荣获中国优质葡萄酒挑战赛“金玫瑰奖”。朝暮品牌理念强调“日为朝，月为暮，卿为朝朝暮暮”，倡导将葡萄酒从传统宴饮场景解放出来，融入野餐、烧烤、朋友聚会等轻松场合，以鲜活、不设限的姿态连接土地与时代，成为陪伴日常生活的微醺甜饮。
AI导读: 在庄主龚杰的引导下，王向豫一行考察了贺东庄园的地下酒窖、科普教育基地及葡萄科技小院。龚杰详细介绍了庄园的发展历程、种植酿造工艺及科普工作成效。贺东庄园拥有2600亩有机葡萄基地，践行绿色发展理念，构建全链条绿色管理体系，坚持人工除草、精准水肥管控，并引入“生命信息法”等生物技术防治病虫害。其科普教育基地通过沉浸式体验、实操教学等方式普及葡萄酒知识，推广生态种植技术；科技小院作为“高校科研+企业转化+科协协调”的创新载体，由宁夏大学专家团队驻点，聚焦无硫酿造、柔性发酵、灰霉病防治等核心技术攻关，推广科研项目20多项，并为周边农户无偿提供技术指导。王向豫品鉴了庄园的起泡酒及曾作为“国礼”的马瑟兰与霞多丽葡萄酒。贺东庄园历经十余年发展，在国际赛事中屡获大奖，多款产品入选外交部驻外使领馆及联合国总部餐厅用酒，跻身“2024胡润中国葡萄酒酒庄50强”TOP10。王向豫对庄园的科普工作与产业发展成果给予高度评价，指出其走出了“科普+产业+生态+文旅”融合发展的新路径，以科技创新引领新质生产力发展，为宁夏葡萄酒产业树立了科技与人文双重标杆。他强调科技小院是连接科研与生产的重要桥梁，希望庄园持续深化产学研合作，放大科普辐射效应，助力宁夏葡萄酒“紫色名片”更加亮眼，为乡村全面振兴注入科技力量。龚杰表示此次调研是对庄园科普工作的检阅与推动，庄园将以之为契机，进一步擦亮科普品牌、深耕科技创新，讲述中国葡萄酒产业高质量发展的故事，为黄河流域生态保护和高质量发展先行区建设贡献力量。
AI导读: 2026年3月15日至17日，贺兰晴雪酒庄携六款加贝兰葡萄酒亮相德国杜塞尔多夫葡萄酒与烈酒贸易展览会。参展酒款包括加贝兰庄园级干红2019、华西村单一园2019、珍藏级干红2019、小脚丫·马瑟兰干红2022、霞多丽干白2024及珍藏级霞多丽干白2020。其中，华西村单一园源自酒庄自2013年起在华西村培育的200亩葡萄园；而小脚丫·马瑟兰干红则来自2015年试种、2019年首次酿造的马瑟兰葡萄，此次展出仅为该品种的第四个年份。酒庄总经理张静观察到，尽管今年展会人流较往年减少，但客户精准度显著提升，且宁夏产区的国际知名度已今非昔比——来自南美、北欧等全球多地的经销商均熟知宁夏，不再如十年前般需借助地图解释产区位置。展会期间，以“好酒源自好风土”为主题的两场宁夏葡萄酒大师班相继举行，由李德美教授与唐丽燕讲师主讲，小脚丫马瑟兰亦入选品鉴酒款，并获得现场高度评价。其圆润深邃的风格，在莱茵河畔阴雨连绵的春日中，生动展现了宁夏风土的活力与个性。十年间，宁夏葡萄酒从籍籍无名到誉满全球，如今“Ningxia”本身已成为国际葡萄酒舞台上的一张醒目名片。贺兰晴雪酒庄等宁夏酒庄持续通过ProWein等顶级展会，向世界传递着来自东方的风土故事，连接着旧世界与新世界的葡萄酒浪潮。
AI导读: 中国葡萄酒自本世纪10年代起在国际赛事中崭露头角，如今正致力于构建独特的身份标识以吸引全球爱好者。以宁夏西鸽酒庄为例，其因与法国波尔多纬度相近而被誉为“中国波尔多”，但创始人张言志强调，这更多指代两地共享的高品质酿酒理念，而非风味相似。酒庄运用科技手段精细监控葡萄生长环境，并依托中国特有的蛇龙珠葡萄品种——该品种经百年本土演化已形成独特个性——结合宁夏干燥充沛的气候，酿造出果香浓郁、单宁柔顺的葡萄酒。国际市场上，中国葡萄酒正获得关注：法国总统马克龙曾携带西鸽酒庄产品回国；纽约“中国葡萄酒俱乐部”创始人卡姆登·豪格视其为具有冲击力的谈资；香港JW万豪酒店首席品酒师谢永隆则认为其尤其适合搭配高蛋白食物，并预言若再经十年发展，宁夏葡萄酒有望与顶级旧世界名酒媲美。整体而言，中国葡萄酒已展现出与世界优秀产区比肩的实力与潜力。
AI导读: 宁夏葡萄酒产业拥有1600多年历史，自上世纪80年代起步，历经试验示范、快速扩张、品质提升和稳定成长阶段，现已成为宁夏扩大开放、调整结构、转型发展和促农增收的重要产业。习近平总书记两次视察宁夏时对葡萄酒产业给予充分肯定，宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区、中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会平台相继落户，标志着产业发展进入国家战略新纪元。在贺兰山东麓的金山村，嘉地酒园坐落于一片原始处女地，西靠贺兰山阻挡风沙寒流，东临黄河提供水源湿度，形成了稳定持久的自然风土。庄主丁一健，一位具有经济学背景和葡萄酒行业经验的女企业家，被这片风土吸引，于2013年在此创立酒庄，秉持“长期可持续”理念。酒园平均海拔1180米，昼夜温差大，日照充足，土壤贫瘠但排水良好。嘉地采用分区精耕、逐株建档的管理方式，使用法国顶级脱毒苗木，坚持有机种植，并设立气象站记录微气候数据。酒庄建筑由建筑师华黎设计，强调克制、秩序与环境融合，其“斐波那契曲线弧顶大厅”已获国家专利。酿造车间采用折板天窗和厚重墙体维持稳定环境，地下酒窖利用自然条件实现恒温恒湿，并通过重力流体系减少机械干预。酒庄空间融合了理性结构与艺术感受，品牌视觉设计由团队精心打造，形成了独特的审美体系。在酿造上，嘉地注重时间价值，通过精细的橡木桶选择和管理，使酒液展现丰富层次。品牌建设通过会员计划、品鉴活动和文化艺术项目逐步推进，构建了稳固的信任与认同。酒庄定期举办音乐会、艺术展览和文化沙龙，使葡萄酒成为文化与精神的载体，让访客可品尝、观看、聆听和体验。嘉地的叙事是创业者理性与感性的结合，是建筑美学、生产哲学和文化精神的综合体现，其价值在于经得起时间、空间和文化的考验，如同未经雕琢的玉，逐渐显露独特的光泽与温度。