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AI导读: 宁夏贺兰晴雪酒庄的葡萄藤在出土一个月后进入旺盛生长期，需通过人工抹芽进行修剪以控制产量和品质。第一次抹芽于5月2日进行，去除隐芽、副芽和瘪芽，保留健壮主芽；第二次抹芽则进一步确定留枝和产量，剪除位置不当和过密的芽。5月11日，银川市西夏区总工会与酒庄工会联合举办葡萄抹芽劳动竞赛，主题为“葡园比武亮绝活，匠心赋能兴产业”。参赛农工需每隔20厘米左右保留采光通风最佳的芽梢，裁判根据工作效率、留芽状态、芽眼间隔及分布等参数评分。最终，李存海获一等奖，马月龙和曹晓龙获二等奖，马月山、马玉兰、王刚、伏芳霞获三等奖。比赛结束后，酒庄抹芽工作全部完成，新花穗将在芽间显现。此时南方暖气流影响贺兰山区域，风沙活动频繁，葡萄生长进入关键阶段。本文内容来自宁夏贺兰晴雪酒庄，仅作学习交流，版权归原作者所有，如涉及版权问题可联系处理。
AI导读: 张裕通过签约青年演员于适为品牌代言人，并推出四款创新产品，成功实现品牌年轻化转型，从“百年老钱”变为Z世代的社交符号。文章指出，张裕在2026年进行了代言人、产品和logo的三重焕新，核心目标是拥抱年轻消费者。面对葡萄酒行业结构性调整，传统商务场景萎缩，张裕转向个人化、休闲化的日常消费场景，寻找新增量。签约于适不仅是品牌代言，更是沟通语境的切换，从高端正式转向年轻潮牌。于适的“活人感”与张裕的百年底蕴形成共鸣，使“百年老钱”转化为亲近感。四款新品——长尾猫白葡萄酒、熊司令果汁葡萄酒、多名利烧烤葡萄酒和张裕解百纳1931小瓶装——分别对应年轻人的独处、社交、烧烤和海鲜场景，强调低度、便捷、无负担的体验，成为年轻人的“社交货币”。文章强调，张裕不再高高在上地教人喝酒，而是融入年轻人的生活场景，如火锅局、烧烤趴等。业界认为，张裕的心智重塑已从“老牌子”转向“潮牌”，当年轻人想“喝点好的，但又不想太正式”时，张裕将成为首选。文章最后引用《人民日报》五四青年节寄语，强调张裕选择与年轻人共舞，陪他们在生活中写下自己的答案。本文内容来自华夏酒报，仅作学习交流之用。
AI导读: 本次案例征集工作旨在发掘数字化、智能化落地应用的典型案例，树立行业标杆并予以宣传推广。参与征集的企业可获得权威认可，获评优秀案例的企业将由中国酒业协会颁发“中国酒业数字化与人工智能创新应用典型案例”。优秀案例将汇编为《中国酒业数字化与人工智能创新应用案例集》，在行业会议正式发布，实现长效传播。被树立为标杆的企业可提升在产业链中的影响力与合作机会。本次征集为公益性质，免费申报，以公开、自主申报为原则。申报主体不限，酒类生产企业、科技企业、数字化服务商、装备服务商、科研院所、高校或相关创新单位均可申报。征集范围聚焦创新型数字化技术、智能化装备及人工智能技术在酒行业的应用，涵盖原粮种植、生产酿造、市场营销、供应链管理、企业管理、包装灌装、仓储物流、信息追溯、数据治理、绿色环保等领域。案例申报时间自通知发布之日起至2026年6月12日，以材料提交时间为准。提交方式为填写《中国酒业数字化与人工智能创新应用案例申报表》，并通过电子邮件发送至kejiaozhuangbei@cada.cc，邮件主题统一格式为“案例申报-申报单位-案例名称”。咨询联系人为牛犇（13581712012）、左林（13810988782）、周旋（18910209210）。附件包括《关于征集中国酒业数字化与人工智能创新案例的通知.pdf》和《中国酒业数字化与人工智能创新应用案例申报表.docx》。
AI导读: 在2026 CEC揭幕战中，ASR车队携三台自主研发的TC1原型车出征原型车组，这是TC1赛车首次登陆上海F1赛道参与耐力赛。1.2公里超长直道、16个复杂弯角与高温赛道工况，考验着车队的持久力。作为ASR车队官方指定葡萄酒，长城桑干酒庄酒在此次赛事中完成了与耐力运动的深层对话。ASR车队是国内少数完全掌握原型车研发核心技术的本土车队，TC1原型车采用空间钢管车架与碳纤维外壳，680kg轻量化车身搭载川崎1400cc发动机，中置后驱布局实现50:50重量配比，且80%-90%零部件源于国产，具备高效维修与低运营成本优势。长城桑干酒庄同样走过原创之路，1979年在桑干河畔酿造出中国第一瓶干型葡萄酒，开启中国酒庄酒历史。四十余年间，长城桑干以“同知者·共卓”理念拓展异业版图，聚焦马术、高尔夫等高质圈层，讲述东方风土故事。赛道上，车手与工程师以毫秒级精准与数小时专注对抗极限；葡萄园里，葡农与酿酒师以年复一年的耐心等待收获。长城桑干不仅是见证者，更是深度参与者，与冠军车队在各自赛道上守护同一种信仰。最终，ASR车队三台TC1原型车顺利完成耐力考验，长城桑干以匠心厚度全程见证。赛事虽落幕，耐力仍在继续。本文内容来自中粮长城酒业，仅作学习交流之用。
AI导读: 烟台葡萄酒在2026世界品牌莫干山大会期间表现亮眼，通过新华指数发布、品牌推介与深度访谈，系统展示了其数字化转型与品牌建设成果。5月11日，在“指领风向 数说未来”新华指数夏季发布会上，烟台市政协主席于永信指出，烟台与新华社中国经济信息社合作创建的新华·中国（烟台）葡萄酒产业发展指数，构建了“一体两翼三支撑”框架，并于2025年7月正式发布，首次以数字化方式呈现产业发展与品牌价值，开创了中国葡萄酒品牌数字化表达先河，成为产业高质量发展的“数字罗盘”与“价值标尺”。他强调，数字化转型是特色产业升级必由之路，烟台将持续深化合作，推动品牌化与数字化发展。在“消费风向标”推介环节，烟台市商务局局长杨东霖以“天赋烟台美 百年葡酒香”为主题，面向长三角推介烟台葡萄酒的“五张靓丽名片”：中国葡萄酒产业发祥地、亚洲唯一国际葡萄·葡萄酒城、全球葡萄酒旅游目的地、中国白兰地之都、世界杰出葡萄酒之都联盟城市，并希望借助新华指数权威表达提升品牌影响力。于永信在接受新华网专访时，就打造差异化区域品牌、长效留存的城市IP及历史经典产业可持续发展进行阐述，提出将深化全产业链创新、强化风土研究、实施“微醺烟台落地计划”，构建产区品牌新矩阵。此外，在2026中国品牌价值评价中，“烟台葡萄酒”连续十年蝉联中国葡萄酒类榜首，稳居地理标志品牌第二；烟台张裕公司以924品牌强度、168.17亿元价值领跑全国。烟台葡萄酒的“链长制”创新实践也入选全国品牌信用建设优秀成果。这些成就彰显了烟台葡萄酒百年积淀与品牌活力，印证了“中国葡萄酒·当惊世界殊”的发展愿景。
AI导读: 5月11日，2026世界品牌莫干山大会系列活动之2026新华指数夏季发布会在浙江湖州德清县举办。在“消费风向标指数优品走进长三角”环节，烟台市商务局局长、葡萄酒产业链链办主任杨东霖以“天赋烟台美，百年葡酒香”为题对烟台葡萄酒产区进行主题推介。杨东霖指出，烟台工业发达，2023年地区生产总值突破万亿元，成为北方首个万亿地级市。葡萄酒是烟台最靓丽的城市特色之一，百年来以时光为酿、匠心为韵，每一滴琼浆都流淌着东方风土的诗意。烟台葡萄酒拥有五张靓丽名片：中国葡萄酒产业发祥地、亚洲唯一国际葡萄·葡萄酒城、全球葡萄酒旅游目的地、中国白兰地之都、世界杰出葡萄酒之都联盟城市。这五张名片是烟台葡萄酒开拓创新的生动实践，也是中国葡萄酒自强不息的有力见证。作为烟台16条重点产业链之一，葡萄酒产业在“链长制”引领下正焕发新活力。杨东霖强调，数据已成为驱动经济社会发展的关键生产要素。新华指数作为中国指数领域的“国家队”，以权威体系和真实数据映照产业发展。2024年，烟台市商务局联合新华指数共同创立新华·中国（烟台）葡萄酒产业发展指数，通过“一体两翼三支撑”框架体系，以数字化方式彰显产业发展和品牌价值，成为中国葡萄酒品牌数字化的首创。该指数为烟台葡萄酒品牌提供了权威的数字表达，助力品牌价值提升。
AI导读: 夏木酒庄推出2025桃红自然起泡酒，产自宁夏贺兰山东麓金山小产区，由有机马瑟兰酿造，酒精度13.8%vol，零售价268元。酒液呈深桃红色略带紫调，浑浊自然，散发草莓、水蜜桃、山楂、红樱桃等甜美果香及泡泡糖气息，伴有青烟叶、青椒的植物风味。入口柔和，甜感丰盈，酸度轻盈爽净，整体甜美易饮，但余味微苦，稍欠平衡。该酒为丙午马年限量版，仅预售1000瓶，采用部分酒泥和天然酵母发酵，酒标由庄主张湃设计，延续自然动物系列，以飘逸马鬃、奔袭马蹄与泡泡共绘“乘风而起”之势。夏木酒庄坚守不使用化学制剂的承诺，扎根金山产区，让葡萄藤在原生林草与石砾间自然生长。以上酒评综合自品鉴会参与人员现场记录，由中葡网整理，图片由酒庄提供。
AI导读: 中国食品科学技术学会葡萄酒分会发布2026年葡萄酒学术年会预通知。会议定于2026年8月中旬在山东烟台举行，主题为“科技创新重构葡萄酒产业价值”。主要议程包括葡萄酒分会全体委员会会议、年会特邀报告、主题发言、研究生专题报告、葡萄酒教育报告会及高水平论文推选。参会人员涵盖学会会员、分会委员、高校及科研院所科技工作者、葡萄酒相关专业大学生。会议采用线下大会与专题论坛形式，申请学术交流者需于6月30日前提交摘要。会议围绕主题征集论文，分会将组织专家评审并推荐高水平论文至《中外葡萄与葡萄酒》发表。联系方式为刘老师（电话13306381711，邮箱zgjlss@126.com）。通知附有论文征集要求及投稿声明。版权声明指出内容来自葡萄酒学报，仅供学习交流。