葡萄园报告
  随着气温的不断回升,在宁夏贺兰山东麓优质酿酒葡萄青铜峡产区,15万亩酿酒葡萄树迎来“展藤季”,预示着葡萄酒也进入到今年新一轮的生产周期。
  一方水土养一方人,也养一方葡萄。葡萄树们在银色高地酒庄里扎根,经历四季流转,轮回往复,每年经历着相同却又不同的过程。
  “冬藏埋土,迎春展藤”是贺兰山东麓各个酒庄每年都要重复的工作,冬季气温低且干燥,酿酒葡萄每到入冬时节都要经过剪枝、压条、埋土的过程最后进入“冬眠”状态,以避免低温冻伤葡萄藤,使葡萄藤抵御极端低温从而顺利越冬。天气转暖,葡萄萌芽要及时出土,不能早也不能晚。如果过早出土,由于气温的升高葡萄会过早萌芽,容易遭受霜冻;如果葡萄萌芽后再出土,在出土过程中很容易导致嫩芽折断和损伤,展藤后也难以存活,因此3月中下旬、4月初地温回暖的时候一般是酿酒葡萄出土展藤的最好时间。展藤结束后要及时灌溉,灌溉除了增加水肥外,同时降低地温、延迟萌芽,避开“倒春寒”天气。
  对于中国葡萄酒行业从业者来说,2023年度是一个充满了挑战和机遇的年份。
自2006年,张裕在长白上开启了“破冰之旅”,投资建设张裕黄金冰谷冰酒酒庄。历经17年,张裕以大企业的担当与国际化视野推动着中国冰酒产业的健康发展,张裕黄金冰谷酒庄成为中国冰葡萄酒行业标杆,其产品已成为中国高端冰酒品牌“代言人”。
日前,集安市鸭江谷酒庄2023年冰葡萄榨季顺利开启!冰雪的馈赠与一年的劳作,终于迎来甜蜜的收获。
每届CFWC赛事都有表现不俗的品牌和产区涌现,通过每一款获奖酒能看到企业为了品质提升而付出的努力。在新近结束的2023中国优质葡萄酒挑战赛上,张裕卡斯特酒庄两款蛇龙珠混酿大单品分别获得品质卓越大奖和质量金奖,展现了酿造蛇龙珠的百年功力!
每届CFWC赛事都有表现不俗的品牌和产区涌现,通过每一款获奖酒能看到企业为了品质提升而付出的努力。在新近结束的2023中国优质葡萄酒挑战赛上,美贺庄园一举摘得3金,用葡萄酒的品质完美展现出酿酒的艺术!
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