葡萄园报告
截止11月底,在自然状态下苹果酸—乳酸发酵已全部结束,酒的各项理化指标也非常理想,至此,桥畔2022年份发酵季完美收官。
2022年,胶东产区经历了极端的气候条件。受台风“梅花”影响,整个葡萄生长期降雨量远超往年。早熟品种尤其受影响,并出现减产。各酒庄团队在种植及酿造方面付出了更多的努力来收获高品质的葡萄,力求稳定葡萄酒的品质。这一年,良好的葡萄园管理显得尤为重要,而在种植、酿造管理方式上也需要探索新方法。
近日,西西里终于结束了历时三个多月的采收,这是意大利各个大区中采收期时间最长的大区。
11月5日,在西夏区蓝赛酒庄葡萄种植基地,农民正忙着将酿酒葡萄树下架、覆土冬埋。
日前,甘孜得荣县瓦卡镇高标准酿酒葡萄基地迎来了丰收季,部分基地正式进入采摘、分拣阶段。据统计,今年瓦卡镇挂果的100亩基地将采摘高品质酿酒葡萄50吨,预计产出葡萄酒40吨,产值400余万元。
葡叶摇落 恰是冬剪好时节
10月7日,迦南酒业北山16号葡萄园采收完最后一批雷司令(Riesling)。至此,2022年份所有白品种葡萄的采收全部完成。
2022年份,吐鲁番盆地春季没有极端气候对葡萄造成伤害,葡萄顺利的迎来转色季。之后接踵而来的是司空见惯的高温天气,持续时间接近2个月。今年的高温持续时间更长,使得葡萄普遍糖分聚集非常迅速,较2021年葡萄成熟得更早。
寒露时节,位于宁夏青铜峡产区的华昊酒庄顺利完成了2022年的榨季工作。此轮宁夏疫情防控并未对酒庄生产造成大的影响。今年酒庄的葡萄收成稳产、质量优越,预示着2022年份将是一个令人期待的好年份。
进入十月,意大利各大区葡萄园的采收工作都已陆续展开。
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