葡萄园报告
从8月末开始,意大利的采摘季拉开了序幕。今年意大利的葡萄品质和产量会怎样,是不少意酒爱好者关心的问题。
  眼下,中国葡萄酒的主产区正迎来2021年采收榨季。一年忙碌的榨季又在满怀期待中奔涌而来。2021年,国内产区涌现出了什么新现象,酿酒师圈里又有哪些新鲜事?来吧,走进榨季生产第一线!
2021年8月底,我们完成了霞多丽的全部采收工作。
8 月 16 日,香槟区启动葡萄成熟监控网络 (Le Réseau Matu) ,监测样田的葡萄成熟度以便确定采收日期,系统组织采收季有序进行。
  丘谷风露凉,绿珠醉初醒。
8月26日,嘉地酒庄霞多丽酿酒葡萄经过理化指标检测,达到23.6白利度,酸度达到6.9克/升,果粒重312.8克/200粒,香气发育成熟,果籽呈现棕褐色,嘉地酒园今年榨季正式开启。这也意味着宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区迎来2021年榨季。
  进入8月下旬,西藏左贡县怒江河谷流域中林卡葡萄园里一派秋收忙碌的场景,这标志着天麓酒庄迎来了2021年的采收榨季!
  在秦岭脚下的玉川酒庄,有一群人,他们拥有专业葡萄酒教育背景和国际顶级产区学习、工作经历,却选择远离城市,在葡萄园中默默耕耘,追求酿酒之梦。我们邀请酒庄技术总监罗宇晨先生开辟专栏,为大家分享葡萄栽培和酿酒那些事儿。
天塞酒庄采收啦!
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