桃红酒
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  爆炸式增长后,法国桃红葡萄酒销量放缓,法国人喝的葡萄酒越来越少了,包括一直增长迅猛的桃红葡萄酒。桃红葡萄酒的出口量也下降了。
  随着夏日即将来临,桃红葡萄酒或再次成为市场上的消费主流。作为桃红葡萄酒主要生产国的法国,最近可发生了两件大事。
  12月25日-26日,2021中国优质葡萄酒挑战赛在山东台依湖酒庄举行。随着桃红葡萄酒挑战赛的持续举办,国内各产区酿造桃红葡萄酒的企业越来越多,酿造工艺也日臻成熟。清新优雅、多多姿多彩的桃红葡萄酒成为赛事上最迷人的风景线。
2021年第15届中国优质葡萄酒挑战赛将于12月底举办。每年的这一赛事,不仅是一次专业品评,更是洞悉行业发展趋向的“风向标”。基于市场发展,中国葡萄酒厂不断推出了风格多元、品类丰富的个性化产品,桃红葡萄酒就是一大特色。
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  2019年10月中旬,香奈儿集团正式发布收购位于波克罗勒岛(Porquerolles)的莱尔酒庄(DOMAINE DE L'ILE)这一喜讯。作为香奈儿旗下的第五家酒庄,莱尔酒庄(DOMAINE DE L'ILE)也是其在法国购买的第四家酒庄。这家位于南法普罗旺斯、以出产优雅细致的桃红葡萄酒而闻名的酒庄,具备悠久的历史和独特的理念;于2015年接管香奈儿旗下波尔多三家知名酒庄的总经理Nicolas Audebert,对此收购抱有很大期待。他同时也将接管该酒庄,“这是一段全新的旅程,我很荣幸能参与其间,并倾注我的热情和专长,不断提升酒庄的品质。”
  【欧洲时报特约记者傅嘉丽编译报道】在法国,桃红葡萄酒销售量现已超过白葡萄酒;在美国,产自法国的桃红葡萄酒进口量十年激增30%;在中国,近10年来桃红葡萄酒整体销售量翻番。如何来解释现在年轻人对于桃红葡萄酒的偏爱?这份追捧又是否会带来新的葡萄酒业发展契机?这些正是现在法国桃红葡萄酒厂家和相关专家学者在思考的问题。
  在20世纪的大部分时间里,桃红葡萄酒被摒弃为一种不太正统的葡萄酒,但这种观点自上世纪70年代开始转变。当时像柯密特·林奇(Kermit Lynch)这样狂热的进口商开始向美国市场推出干型桃红酒。然而这一类别在美国消费者中并未获得显著增长。直到21世纪初,法国桃红葡萄酒开始流行起来。在过去四年里,消费大幅飙升,也改变了人们对桃红葡萄酒的看法及营销方式。
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